تساعد على فقدان الوزن .. حضري شوربة الدجاج بالكاري
تاريخ النشر: 10th, November 2023 GMT
تشكل أضافة البهارات على كيفية تحضير الطعام وتؤثر على مذاقه ويكثر من فوائده التي تعود على صحة الكبار والصغار مما يدفع الأمهات الي إضافتها على مختلف الأطباق التي تحضرها لأبنائها.
ويحتل الكاري مكانة خاصة بين التوابل الشهية لاحتوائه على فوائد عديدة أبرزها:-
فقدان الوزن
يساعد في علاج الإسهال والإمساك والدوسنتاريا
يخفف من غثيان الصباح
يقضي على البكتيريا
جيد لمرضى السكر
جيد للبصر
الحد من التوتر
يشفي الجروح والحروق والانفجارات الجلدية
وبالكاري اللذيذ حضري وصفة غنية بالعناصر المفيدة لصحة الجسم وفي دقائق يمكنك تحضير شوربة الدجاج بالكاري بخطوات سهلة وسريعة.
المقادير
- صدر الدجاج : ربع كيلو (مقطع مكعبات)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الماء : 2 كوب
- مرق دجاج : كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة (أصفر)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي مكعبات الدجاج، وتبليها بالزنجبيل، والثوم، والكاري، والملح، والفلفل الأسود واتركيها لحوالي نصف ساعة.
في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء ومرق الدجاج والكريمة، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي قليلاً.
خففي النار، واتركي القدر لمدة 25 دقيقة حتى تمام نضج الشوربة.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكاري الدجاج صدر صدر الدجاج الثوم كريمة الزنجبيل فلفل أسود ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
جديدة وهتوفر .. اعرف طريقة عمل فتة البصارة بمكعبات الباذنجان
تعد فتة البصارة بمكعبات الباذنجان من الأكلات غير التقليدية التى يمكن الاستعانة بها فى كسر روتين السفرة المصرية هذا بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين والحديد والمعادن والعديد من الفيتامينات والمواد الغذائية المفيدة.
وتعد فتة البصارة من الأكلات الشهية التى لا تتطلب تكلفة عالية ويمكن عملها فى المنزل بسهولة وبإضافات متنوعة مثل الباذنجان المشوى أو مكعبات البنجر المخلل أو استبدال النعناع والبقدونس والشبت بالملوخية الجافة.
طريقة عمل فتة البصارةنعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل فتة البصارة بمكعبات الباذنجان وذلك من خلال خطوات الشيف ساندرا مكاري مقدمة برنامج بالهنا والشفا المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير فتة البصارة :
½ كيلو فول مدشوش منقوع 3 ساعات
بصلة مقطعة
ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة نعناع
ماء مغلي
2 كوب بقدونس
2 كوب كزبرة
كوب شبت
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة ملح
للبصل المحمر:
بصل جوليان
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة نشا
للوجه:
3 رغيف بلدي مكعبات
3 كوب مكعبات باذنجان
طريقة عمل فتة البصارة بمكعبات الباذنجان
ضعي ماء في حلة على النار وانتظرى حتى الغليان ثم ضعي الفول المدشوش انتظري بضع دقائق ثم ضعي البصل وباقي المكونات بالتدريج
قلبي جميع المكونات واتركيها على النار حتى تمام النضج ثم ضعي جميع المكونات فى الكبة أو الخلاط أو اخفقيها بالمضرب اليدوي وتصبح جاهزة للتقديم.
للتقديم:
شوحي مكعبات الخبز البلدي الصغيرة في طاسة بها زيت زيتون وملح وفلفل أسود حتى يتغير لونها للذهبي.
اشوي مكعبات الباذنجان في القليل من زيت زيتون مع الملح والفلفل الأسود.
ضعي البصارة فى طبق التقديم وزيني الوجه بالبصل المكرمل والخبز البلدى المحمص مع مكعبات الباذنجان المشوية وبجانبه طبق مخلل مشكل وبالهنا والشفا.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا