تعرف على مستويات الحديد الطبيعية في الجسم
تاريخ النشر: 9th, November 2023 GMT
يتم تقدير مستويات الحديد في الجسم من خلال فحص عدة مؤشرات في الدم. عادةً ما يُطلب إجراء هذه الفحوصات معًا وتُفسر نتائجها معًا لتشخيص حالة مستويات الحديد للشخص. يتم تقدير النسب الطبيعية لعدة أشكال من الحديد في الجسم على النحو التالي:
1. الحديد: تتراوح النسبة الطبيعية للحديد في الدم بين 60 إلى 170 ميكروغرام لكل ديسيليتر من الدم.
2. بروتينات الترانسفيرين: تتراوح النسبة الطبيعية لتشبع الترانسفيرين (وهو بروتين يوجد في الدم ويقوم بنقل الحديد في الجسم) بين 25% إلى 35%. يمكن للطبيب تقدير كمية الحديد الموجودة في بروتينات الترانسفيرين لتحديد ما إذا كان الشخص يعاني من نقص أو زيادة في مستويات الحديد في الدم.
3. مخزون الحديد: تتراوح النسبة الطبيعية لمخزون الحديد بين 20-200 نانوغرام لكل ميليلتر للنساء و20-500 نانوغرام لكل ميليلتر للرجال.
4. الهيموغلوبين: تتراوح النسبة الطبيعية للهيموغلوبين بين 12 إلى 15.5 غرام لكل ديسيليتر للنساء وبين 13.5 إلى 17.5 غرام لكل ديسيليتر للرجال.
أسباب انخفاض أو زيادة نسبة الحديد في الجسم
انخفاض نسبة الحديد: قد يعاني بعض الأشخاص من نقص في نسبة الحديد أدنى من المعدل الطبيعي، ويمكن أن يحدث ذلك بسبب عدة أسباب، بما في ذلك:
- نزيف في الأمعاء لفترة طويلة.
- نزيف حاد خلال الدورة الشهرية.
- اضطرابات معوية تؤثر على امتصاص الحديد.
- عدم تناول كمية كافية من الحديد من الطعام.
- الحمل.
زيادة نسبة الحديد: هناك بعض الحالات التي قد تؤدي إلى زيادة مستويات الحديد في الدم عن المعدل الطبيعي، وتشمل:
- فقر الدم الانحلالي، الذي يسبب تلف خلايا الدم الحمراء.
- التسمم بالحديد أو الرصاص.
- فرط حمل الحديد، وهو حالة تتسبب في تراكم الحديد في الجسم.
- التعرض المتكرر لعمليات نقل الدم.
- تلف الكبد.
تتنوع مصادر الحديد بين المصادر الحيوانية والمصادر النباتية. فيما يلي أبرز هذه المصادر:
مصادر الحديد النباتية:
- رقائق الإفطار المدعمة.
- الكاجو.
- التوفو.
- العدس.
- الفاصولياء.
- الخبز المدعم.
- البطاطا المخبوزة.
- الخضروات ذات الأوراق الخضراء الغامقة مثل السبانخ.
- الحبوب الكاملة.
مصادر الحديد الحيوانية:
- الديك الرومي.
- الدجاج.
- المحار.
- لحم البقر.
يُطلق اسم فقر الدم بسبب نقص الحديد على الحالة الصحية التي تنقص فيها خلايا الدم الحمراء الصحية المناسبة في الدم. يعتبر نقص الحديد أحد أنواع فقر الدم، ويحدث عندما لا يتم توفير كميات كافية من الحديد للجسم لإنتاج الهيموغلوبين، وهو البروتين المسؤول عن حمل الأكسجين إلى الأنسجة. يمكن أن يسبب نقص الحديد التعب وضيق التنفس للأشخاص المصابين به.
لمحة عامة حول الحديد
يعتبر الحديد أحد المعادن الأساسية للجسم، ويؤدي دورًا هامًا في تصنيع خلايا الدم الحمراء. يتواجد الحديد في الهيموغلوبين، وهو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء والذي يحمل الأكسجين ويوزعه في الجسم. يجب الحصول على كميات كافية من الحديد من الطعام أو المكملات الغذائية، حيث أن الجسم غير قادر على تصنيع الحديد بنفسه.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الحديد الرصاص الخبز المدعم البطاطا الحبوب الكاملة
إقرأ أيضاً:
7 فوائد لتناول الفستق.. تعرف عليها
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعتبر الفستق من المكسرات المفضلة لدي الجميع، ولتناولها العديد من الفوائد ونقدم لكم أبرزها:
أ فوائد الفستق الحلبي هي الآتي:
1. يمتلك خصائص مضادة للأكسدة
تعد مضادات الأكسدة مواد هامة وضرورية للصحة،وتقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض خاصةً السرطان.
وكمية مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق الحلبي تفوق ما تحتوي عليه باقي أنواع المكسرات الأخرى عدا الجوز، وأبرز مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق الحلبي هي الآتي:
2. من فوائد الفستق الحلبي أنه يأتي في المركز الثاني في قائمة المكسرات الأكثر غنى بالبروتينات بعد اللوز.
فالفستق الحلبي غني بالأحماض الأمينية التي تعد حجر الأساس في تكوين البروتينات، والتي لا يستطيع الجسم تصنيعها بل يحصل عليها من مصادر غذائية معينة.
وبينما تعد المكسرات كنزا غذائياإلا أنها للأسف غنية بالسعرات الحرارية، ولكن الفستق الحلبي تحديدًا يعد استثنائي إذ إنه شحيح في محتواه من السعرات الحرارية.
3. يساعد في خفض الوزن
وُجد أن للفستق الحلبي دور في خسارة الوزن عند تناوله بكميات قليلة، وذلك بسبب غنى الفستق الحلبي بالألياف والبروتينات، فإن تناوله يزيد من الشعور بالشبع وفقدان الشهية، مما يجعل الأشخاص تأكل كميات أقل من الطعام.
كما نجح أن دور الفستق الحلبي في خسارة الوزن يعود إلى كون الدهون التي يحتوي عليها غالبًا لا يتم امتصاصها بالكامل، نظرًا لميلها للالتصاق بجدران الخلايا الموجودة في الأمعاء.
4. يعزز صحة بكتيريا الأمعاء النافعة
يحتوي الفستق الحلبي على كمية كبيرة من الألياف، وبينما يتحرك بعضها خلال القناة الهاضمة ليتم تصريفه إلى الخارج، إلا أن بعضها الآخر يتم هضمه من قبل بكتيريا الأمعاء المفيدة.
وتعمل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء على تحويل الألياف إلى سلاسل من الأحماض الدهنية القصيرة التي لها العديد من الفوائد الصحية، مثل: التقليل من فرص الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، والسرطانات، وأمراض القلب.
5. يساهم في خفض الكولسترول وضغط الدم
من فوائد الفستق الحلبي أنه يساعد على التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب خاصةً مع غناه بمضادات الأكسدة، كما قد وُجد أن للفستق الحلبي دورًا فعالًا في خفض الكولسترول السيء.
وجد العلماء أيضًا أن الفستق الحلبي أكثر تأثيرا من باقي أنواع المكسرات على خفض ضغط الدم، وتعد هذه الفائدة أحد فوائد الفستق الحلبي المهمة لمرضى الضغط.
6. ينظم مستوى السكر في الدم
يتميز الفستق الحلبي في أنه لا يتسبب برفعة حادة في مستويات السكر في الدم عند تناوله، وإنما يساعد على خفضها.
7. يعزز امتصاص الحديد
من فوائد الفستق الحلبي الرائعة قدرته على تعزيز امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي من الأغذية المختلفة، وهو أمر هام بشكل خاص لمرضى فقر الدم الانيميا)، إذ يساعد على علاج فقر الدم وتسريع عودة الدم لمستوياته الطبيعية.
المشيعون يواصلون المراسم في بيروت رغم التحليق المنخفض للطائرات الإسرائيلية