"عجينة هشة".. أسرع طريقة لتحضير الدونتس في المنزل بأبسط التكاليف..الدونتس هو نوع من المعجنات الحلوة المشهورة والمحبوبة في عدة ثقافات حول العالم، وهي تشبه الكعكة الدائرية المثقوبة، وغالبًا ما تُغمى بالسكر البودرة أو تُحشى بالكريمة أو الجيلي.

تعتبر الدونتس من المخبوزات التي يتم تحميرها أو قليها، تتميز بقوامها المفتوح والهش، ويتكون العجين من مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والبيض والزبدة والخميرة، ويتم تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الچلي اللامع.

"عجينة هشة".. أسرع طريقة لتحضير الدونتس في المنزل بأبسط التكاليف أسرع طريقة لتحضير الدونتس في المنزل.. تعرف على المقادير والمكونات

تعتبر الدونتس خيارًا شهيًا لتناولها كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الوجبات، وتأتي بمجموعة متنوعة من النكهات والحشوات، يمكن تحضير الدونتس بأشكال مختلفة، مثل الدونتس العادية المحلىّة، ودونتس الشوكولاتة، ودونتس الفانيليا، ودونتس الفراولة، وغيرها الكثير.

تُقدم الدونتس في المقاهي والمخابز والمحلات الحلويات، وتعتبر وجهة جذب شهيرة في العديد من الثقافات والمدن حول العالم، ويمكنك تقديمها مع القهوة أو الشاي أو تزيينها بالشوكولاتة أو العسل حسب الرغبة.

 

طريقة عمل الدونتس المكونات:

- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1/2 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب حليب ساخن
- 2 بيضات
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

للزيت:- زيت للقليللتزيين:- سكر بودرةخطوات تحضير الدونتس في المنزل: "أحلى من الجاهز"..طريقة عمل الوافل في المنزل وأنواع الصوصات المختلفة "وصفة على قد الأيد"..طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب في المنزل "بمكونات بسيطة".. أسهل طريقة لعمل الكاب كيك في المنزل

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، الخميرة والملح.
2. أضف الحليب الساخن تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتجانس.
3. أضف البيض، الزبدة المذابة والفانيليا. استمر في العجن حتى تحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
4. قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد أن تتضاعف العجينة في الحجم، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تكون سمكها نحو 1 سم.
6. استخدم قالب دائري لتقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة قطرها نحو 7-8 سم.
7. قم بتغطية الدوائر بقطعة قماش نظيفة واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
8. سخن الزيت في قدر عميق إلى درجة حرارة نحو 180 درجة مئوية.
9. قم بوضع الدونات في الزيت الساخن بحذر واقلبها عندما تصبح ذهبية اللون من الجهة الأولى، واقلبها مرة أخرى حتى تنضج من الجهتين.
10. استخدم ملعقة مثقبة لإخراج الدونات من الزيت واتركها على ورق مطبخ لتصفيتها من الزيت الزائد.
11. بمجرد أن تبرد الدونات قليلًا، رشها بالسكر البودرة للتزيين.

المصدر: بوابة الفجر

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بطعم مشطشط

تعد الكبدة الإسكندراني من الأكلات المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الكبدة الإسكندراني بوصفة مميزة ولذيذة.

مقادير الكبدة الإسكندراني 

500 جرام من الكبدة مقطعة شرائح رقيقة

2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

3 فصوص ثوم مفروم

1 حبة فلفل أخضر حار مفرومة ناعماً

1 حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح رفيعة

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

1 ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الأحمر الحلو)

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو السمن

عصير ليمونة واحدة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

رشة من الشطة (اختياري، حسب الرغبة)
 

طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني

1. قومي بغسل الكبدة جيداً ثم قطعها إلى شرائح رفيعة، كما يمكنك وضعها في الماء المملح لبضع دقائق لإزالة أي روائح غير مرغوب فيها.

2.في وعاء، اخلطي الكمون، الكزبرة، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون. 

ثم امزجي الخليط جيداً حتى تتكون تتبيلة متجانسة. ضع الكبدة في هذه التتبيلة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.

3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخن الزيت أو السمن، ثم ضيفي البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.

ضعي الثوم والفلفل الحار، وقلبيهد قليلاً حتى تظهر رائحتهم.

ضيفي الكبدة في المقلاة واطبخيها لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح ناضجة، مع التقليب المستمر حتى لا تجف، ثم ضيفي الفلفل الألوان المقطع وقلبه مع الكبدة لمدة دقيقتين.

 

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل شيش طاووق مشوي بالفرن
  • طريقة عمل بسبوسة السينابون
  • طريقة عمل حلي كرات الزبدة
  • طريقة عمل صينية كرات السينابون
  • طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بطعم مشطشط
  • مشوي أم مقلي؟.. طريقة طهي الجمبري بوصفات مختلفة
  • طريقة عمل كيكة الشاي بالسمن
  • طريقة عمل الفتة الشامية
  • طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش
  • أكلات شتوية.. طريقة عمل الكشك الصعيدي بأبسط التكاليف