استشاري: فصل البياض عن الصفار في البيض يرفع الأنسولين
تاريخ النشر: 4th, July 2023 GMT
قال الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن هناك ضرورة لتناول البيض ببياضه وصفاره، وعدم فصل الصفار عن البياض، لأن العلم أثبت أن تناول البياض بمفرده يُثير الأنسولين، ويؤدي إلى ارتفاع بصورة مماثلة لتناول الخبز.
أخبار متعلقة
استشاري تغذية يحذر من الإسراف في المياه: قد يُحدث مشاكل صحية
منها الفول بالحمص.
استشارى تغذية: أصوات كركبة البطن قد تكون مؤشر على ضرر (فيديو)
وتابع «فهمي»، خلال حواره ببرنامج «طابور الصباح»، المذاع على فضائية «مدرستنا 3»، أن تناول قطعة لحمة بمفردها أمر مفيد، ولكن تحويل هذه القطعة إلى بُرجر ووضع عليها المزيد من البهارات والجبن، وبيعها بسعر مرتفع أمر غير مفيد، معقبًا: «البرجر سعره مرتفع، ويعطي منتج ناقص الفوائد، الأكل الطبيعي أكثر جودة من أي طعام أعد بصورة متداخلة».
ولفت إلى أن الفقير قد يتناول الفول بسبب عدم قدرته على تناول اللحوم، وفي هذه الحالة لا يحصل على الأحماض الأمينية، وفي هذه الحالة هناك ضرورة لخلط الفول على العدس، للحصول على الأحماض الأمينية التي تتواجد في اللحوم.
الدكتور عماد فهمي استشاري التغذية العلاجية البيضالمصدر: المصري اليوم
كلمات دلالية: البيض
إقرأ أيضاً:
«استشاري تغذية»: الهدف من الصيام ضبط السكر
قال الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن البعض يضع أطباق رئيسة كثيرة على مائدة الإفطار في رمضان، مع إن الطبق الرئيس، هو طبق واحد فقط، كما أن هناك عادة سيئة بأنه إذا لم تحتوي السفرة على كل الأصناف سيذم الضيف في المضيف.
وأضاف «فهمي»، خلال لقائه مع الإعلاميتين شيرين الشايب ونجلاء البيومي، ببرنامج «رمضان كريم»، المذاع على القناة الثانية: «رمضان كريم بس مش على الصحة، إحنا شعب كريم بطبعه بس مسرف في الأكل، فالهدر في كمية الأكل أكبر بكتير من كميات الأكل التي نأكلها».
وأوضح أن الهدف من الصيام هو ضبط السكر سواء قبل أو بعد الإفطار خصوصًا لمرضى السكر، لما المغرب يأذن علينا أو نكسر الصيام من خلال تذوق الأكل «معلقتين شوربة أو تمر أو عصير»، التمر له العديد من الفوائد، ويمكن كسر الصيام على تمرة إلى 3 تمرات، ويمكن وضع بعض اللبن وانتظار مدة 20 دقيقة وبعدها يتم تناول طعام الإفطار.
اقرأ أيضاًاستشاري تغذية يُحذر من الإفطار على العصائر لهذا السبب
استشاري تغذية: الصيام يُجدد الشباب ويقتل الخلايا المريضة
استشاري تغذية يكشف عن التوقيت المثالي للسحور
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل