استشاري: فصل البياض عن الصفار في البيض يرفع الأنسولين
تاريخ النشر: 4th, July 2023 GMT
قال الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن هناك ضرورة لتناول البيض ببياضه وصفاره، وعدم فصل الصفار عن البياض، لأن العلم أثبت أن تناول البياض بمفرده يُثير الأنسولين، ويؤدي إلى ارتفاع بصورة مماثلة لتناول الخبز.
أخبار متعلقة
استشاري تغذية يحذر من الإسراف في المياه: قد يُحدث مشاكل صحية
منها الفول بالحمص.
استشارى تغذية: أصوات كركبة البطن قد تكون مؤشر على ضرر (فيديو)
وتابع «فهمي»، خلال حواره ببرنامج «طابور الصباح»، المذاع على فضائية «مدرستنا 3»، أن تناول قطعة لحمة بمفردها أمر مفيد، ولكن تحويل هذه القطعة إلى بُرجر ووضع عليها المزيد من البهارات والجبن، وبيعها بسعر مرتفع أمر غير مفيد، معقبًا: «البرجر سعره مرتفع، ويعطي منتج ناقص الفوائد، الأكل الطبيعي أكثر جودة من أي طعام أعد بصورة متداخلة».
ولفت إلى أن الفقير قد يتناول الفول بسبب عدم قدرته على تناول اللحوم، وفي هذه الحالة لا يحصل على الأحماض الأمينية، وفي هذه الحالة هناك ضرورة لخلط الفول على العدس، للحصول على الأحماض الأمينية التي تتواجد في اللحوم.
الدكتور عماد فهمي استشاري التغذية العلاجية البيضالمصدر: المصري اليوم
كلمات دلالية: البيض
إقرأ أيضاً:
استشاري إعلام غذائي يحذر من الإفراط في تناول الحلويات الشرقية .. فيديو
حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، من الإفراط في تناول الحلويات الشرقية، حيث إنها تحتوي على كميات عالية من الدهون والنشويات، مما يجعلها غنية بالطاقة.
أوضح نزيه، خلال لقائه مع الإعلامية آية شعيب في برنامج «مطبخ أنا وهو وهي» المذاع على قناة «صدى البلد»،:" اليوم الرمضاني تاريخيًا يتكون من وجبتين فقط، لكنه تطبيقيًا يمتد إلى وجبة واحدة متواصلة من الإفطار حتى السحور.
4 وجبات أساسيةوتابع مجدي نزيه :" اليوم الرمضاني من الناحية العلمية يتكون من أربع وجبات، الفطور التمهيدي، ويكون عقب أذان المغرب مباشرة، ووجبة الإفطار الرئيسية، وتأتي بعد نصف ساعة من الفطور التمهيدي، ووجبة بينية، وتتوسط الإفطار والسحور، وتتكون من فاكهة طازجة، ووجبة السحور، ويجب أن تكون خفيفة وقليلة الملح والتوابل لتجنب العطش في الصباح.
ونصح كبار السن ومرضى السكري بتوخي الحذر في استهلاكها، بينما يمكن للشباب تناولها باعتدال.
شدد نزيه على أهمية وجبة السحور، مشيرًا إلى ضرورة تناولها بشكل جيد، ولكن مع الحرص على أن تكون خفيفة وقليلة التوابل والملح لتجنب الشعور بالعطش أثناء النهار.
وزير الأوقاف يستقبل وفد مؤسسة مساجد لتعزيز التعاون