"أشهر الحلويات الفلسطينية"..تعرف على طريقة تحضير الكنافة النابلسية في المنزل..الكنافة النابلسية هي حلوى تقليدية فلسطينية مشهورة تشتهر بمدينة نابلس في الضفة الغربية، وتعتبر الكنافة النابلسية من الحلويات الشعبية المحبوبة في المنطقة العربية وتتواجد في العديد من الدول العربية والمطاعم العربية حول العالم.

تتكون الكنافة النابلسية من طبقتين رقيقتين من الكنافة، حيث تُفرد طبقة من الكنافة ثم تُحشى بخليط من الجبنة النابلسية البيضاء أو الجبنة الشهية (أو جبنة القشقوان) الممزوجة بالسكر والماء الورد وقد يضاف لها القشطة أو الكريمة، ثم تُغطى الحشوة بطبقة أخرى من الكنافة وتُخبز حتى تتحمر الطبقتين وتتماسك.

"أشهر الحلويات الفلسطينية"..تعرف على طريقة تحضير الكنافة النابلسية في المنزل "أشهر الحلويات الفلسطينية"..تعرف على طريقة تحضير الكنافة النابلسية في المنزل


بعد خروجها من الفرن، يتم سكب قطرات من الشيرة الساخنة المحلى على الكنافة لإضافة الحلاوة والرطوبة، وعادةً ما يُزين الطبق برشة من القشطة أو الفستق المحمص المفروم قبل تقديمه.

تتميز الكنافة النابلسية بقوامها المقرمش من الخارج وقشورها الرقيقة وحشوتها اللذيذة والمخملية من الداخل. تُقدم عادةً بعد الوجبات الرئيسية، وهي تحظى بشعبية كبيرة في المناسبات والاحتفالات والأعياد.

"أشهر الحلويات الفلسطينية"..تعرف على طريقة تحضير الكنافة النابلسية في المنزل طريقة عمل الكنافة النابلسية المكونات:

- 500 جرام من الكنافة الرقيقة.
- 250 جرام من الجبنة النابلسية البيضاء أو الجبنة الشهية.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب ماء.
- 1/4 كوب زبدة مذابة.
- 1/4 كوب قشطة أو كريمة سائلة.
- ماء الزهر أو ماء الورد للتبليل.
- قطرات من عصير الليمون (اختياري).
- فستق محمص مفروم للتزيين.

خطوات عمل الكنافة النابلسية: لتعطير الجو.. طريقة زرع الفل والياسمين في المنزل "بطعم لا يقاوم".. أجمل طريقة لعمل الكيك الهش في المنزل أسرع طريقة لعمل قالب الكيك في المنزل وخطوات التزين بأقل التكلفة

1. ابدأ بتحضير الحشوة في وعاء، قم بتفتيت الجبنة النابلسية البيضاء أو الجبنة الشهية وامزجها مع السكر والقشطة أو الكريمة السائلة حتى تحصل على خليط متجانس. يمكنك إضافة قطرات من عصير الليمون إذا كنت تفضل ذلك.

2. قم بتقطيع الكنافة الرقيقة إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة.

3. قم بذوبان الزبدة واستخدمها لتدهن قاع صينية الخبز بشكل جيد.

4. قم بتوزيع نصف كمية الكنافة في قاع الصينية المدهونة. اضغط برفق لتتساوى الطبقة في الأسفل.

5. ضع الحشوة التي أعددتها في الخطوة 1 فوق الكنافة في الصينية، وامتدحها بشكل متساوٍ.

6. قم بوضع الكنافة المتبقية فوق الحشوة وانتشرها برفق.

7. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

8. ضع الصينية في الفرن المسخن واخبز الكنافة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحمر الأعلى وتصبح مقرمشة.

9. أخرج الكنافة من الفرن واتركها لتبرد قليلًا.

10. قم بتبليل الكنافة بالماء الزهر أو ماء الورد بواسطة رشها برفق فوق السطح.

11. قومي بقطع الكنافة إلى قطع مربعة أو مستطيلة.

12. قدم الكنافة النابلسية الدافئة وزينها بالفستق المحمص المفروم.

تذكر أن الكنافة تكون أفضل عند تناولها وهي دافئة، يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة لذيذة مع فنجان من القهوة العربية.

المصدر: بوابة الفجر

إقرأ أيضاً:

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل

طريقة عمل العزيزية.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل العزيزية في المنزل، فهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها كتحلية بعد الإفطار خلال شهر رمضان الكريم.

طريقة عمل العزيزية

وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل العزيزية في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، و في وقت لا يتجاوز 25 دقيقة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل العزيزية طريقة عمل العزيزية في المنزل المقادير:

- لتر لبن.

- 1 كوب مكرونة مكسرة.

- 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.

- 1 كوب من السكر.

- ربع ملعقة فانيليا.

- 1 ملعقة كبيرة جوز هند.

- 3 ملاعق كبيرة نشا مذابة في نصف كوب من الماء.

- كيس كريم كرامل أو كيس كريم شانتيه «حسب الرغبة».

طريقة عمل العزيزية

طريقة التحضير العزيزية:

- أولًا: اسلقي المكرونة في الماء المغلي على النار، مع مراعاة أن لا تنضج تمامًا ثم صفيها.

- ثانيًا: ضعي اللبن على النار حتى الغليان، وأضيفي عليه السكر والفانيليا وقلبيه حتى يذوب تماما.

- ثالثًا: ضيفي المكرونة المسلوقة واتركيها تغلي لدقائق مع اللبن.

- رابعًا: ضيفي كيس الكريم كراميل أو الكريم شانتيه والسمنة و النشا المذابة بالماء وقلبي جيدا.

- خامسًا: ارفعي الخليط عن النار وضعيه بالخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

- سادسًا: ادهني الصينية بالسمنة جيداً وعلى الجوانب، ثم صبي الخليط واتركيه حتى يبرد قليلاً.

- وأخيرًا: ادهني وجه العزيزية بالسمنة وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي.

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل أم علي في المنزل

طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل أفضل من المطاعم

خطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • طريقة تحضير الخروب في المنزل
  • أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي
  • طريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمة
  • طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • زي الجاهز.. طريقة عمل صوص البيستاشيو في المنزل