منها الفول بالحمص.. استشاري تغذية يكشف عن وصفات تساوي اللحوم في القيمة الغذائية
تاريخ النشر: 4th, July 2023 GMT
قال الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن المعدة عمياء، إذ لا ترى نوع البروتين الذي يدخل إليها، موضحًا أن البروتين يتحول إلى أحماض أمينية، والمعدة لا ترى إلا الأحماض الأمينية.
أخبار متعلقة
«الزراعة»: سعر كيلو زيت التين الشوكي يصل إلى 1000 دولار
تامر أمين: «أنا عندي زوجة ربنا يكفيكم فلسفتها» (فيديو)
تامر أمين: «العيد السنة دي فيه حاجة غلط مش مفهومة»
وأضاف فهمي، خلال حواره ببرنامج «البيت»، على فضائية «الناس»، اليوم الثلاثاء، أن البروتين الحيواني يحتوي كل الأحماض الأمينية، بعكس البروتين النباتي، الذي يعاني من عجز في حمض أو اثنين.
وكشف استشاري التغذية العلاجية عن وصفات مصرية ولبنانية للبروتينات النباتية تُساوي اللحوم في القيمة الغذائية، قائلًا: «الذكاء المصري واللبناني، تلاقي الأمهات تعمل فول وتحط عليه عدس أو فول وتحط عليه حمص، فتعمل مزج بين نوعين من البروتين النباتي عشان اللي ناقص يكمله الثاني».
وأشار إلى أن امتصاص الحديد في البروتين الحيواني يعد سهلاً مقارنة بامتصاصه من البروتين النباتي، متابعًا: «الحديد يمتص بصورة جدية من المصادرة النباتية في حالة وجود فيتامين سي، عشان كده الناس بتحط الليمون على الفول، بيساعد على امتصاص الحديد».
وبين فهمي أن البروتين الحيواني يشمل البيض والجبن، وليس اللحوم والدجاج فقط، والبروتين النباتي يشمل كل البقوليات، ناصحًا بمزج أكثر من نوع من البروتينات النباتية للحصول على جميع أنواع الأحماض الأمينية.
البروتين النباتي البروتين الحيواني اللحومالمصدر: المصري اليوم
كلمات دلالية: اللحوم
إقرأ أيضاً:
في وقت قليل .. 5 وصفات طبيعية للتخلص من الهالات السوداء
يعاني الجميع من الهالات السوداء تحت العينين، والتي قد تكون ناجمة عن التعب والإجهاد، أو ربما السهر وقلة النوم، في السطور التالية، سنستعرض أفضل الوصفات الطبيعية للتخلص من الهالات.
- وصفة الشاي البارد للتخلص من الهالات السوداء
تعتبر هذه الطريقة من الطرق الكلاسيكية والفعالة، وتعتمد على تحضير أكياس الشاي الباردة، سواء الشاي الأخضر أو البابونج، وذلك بنقع الأكياس في الماء، ثم وضعها في الثلاجة، ثم وضعها تحت العينين لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة، ثم غسل العينين بشكل متكرر. الوصفة للحصول على نتيجة إيجابية.
- وصفة زيت اللوز للتخلص من الهالات السوداء
تعتمد هذه الوصفة على خلط زيت اللوز وعصير الليمون بكميات متساوية، ووضعهما تحت العينين وتدليكهما، ثم تركهما لعدة دقائق وغسل العينين بالماء.
- وصفة الحليب البارد للتخلص من الهالات السوداء
الحليب البارد مُنظّف طبيعي للعينين، ويُساعد على إزالة الهالات السوداء تحتهما، لذلك، يُنصح بغمس قطعة قطن في الحليب البارد، ثم وضعها على منطقة العين، والانتظار لبضع دقائق، ثم غسل العينين بالماء البارد، وتكرار الوصفة ثلاث مرات أسبوعيًا على الأقل.
- وصفة جل الصبار للتخلص من الهالات السوداء
يساعد جل الصبار على ترطيب البشرة ومنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، كما يُساعد على التخلص من الهالات السوداء بوضع جل الصبار تحت العينين وتدليكهما لمدة 5-7 دقائق، ثم غسل العينين بالماء.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد