كل ما تريد معرفته عن المشمش
تاريخ النشر: 9th, November 2023 GMT
المشمش هو واحد من ألذ وألذيذ الفواكه التي توزع فصل الصيف. تم العثور على المشمش إلى عائلة الورد وهو معروف بالاسم العلمي "Prunus ameniaca".
تتميز بتأثيره الواضح ونكهته والعطرية. يعد المشمش جزءًا لا يتجزأ من التغذية الصحية خلال موسم الصيف، ويحمل العديد من الفوائد الصحية والغذائية.
1. غنية بالفيتامينات:
يحتوي على المشمش على مستويات عالية من فيتامينات A وC، واثنين من مضادات الأكسدة تساعد في دعم الجهاز للتحكم في صحة الجلد والعينين.
2. غني بالألياف:
يعتبر المشمش مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، مما يساعد في تعزيز صحة الجسم.
3.مساهم في الصحة القلبية:
تحتوي على المشمش على الأرجح والمغنيسيوم، الكثير منها يمكن أن يقلل ارتفاع ضغط الدم ويدعم صحة القلب.
4. تحسين الجلد:
الفيتامين أ في المشمش ينتج صحة الجلد بتكوين خام ومارونتها.
5. دعم أمراض الجهاز:
الألياف في الجهاز المشمش تبدأ وتقلل من مشاكل الاعتلال.
طرق توفير المشمش
يمكن تناول المشمش كفاكهة طازجة.
يمكن تحضير عصائر ومربي المشمش.
يستخدم في العديد من وصفات المأكولات والأطعمة.
الوقت:
إن المشمش ليس مجرد فاكهة غنية بل هو أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية. يعد المشمش خيارًا مثاليًا للمحافظة على الصحة وبنكهته الرائعة خلال فصل الصيف.
أضرار المشمش
ارتفاع محتوى السكر: المشمش يحتوي على مستويات عالية من السكريات الطبيعية، مما يجعله غنيًا بالسعرات الحرارية. لذلك يجب عليك الحذر إذا كنت تعاني من ارتفاع مستوى السكر في الدم.
ظهور الجلد: قد يكون لدى بعض الأشخاص معرضين لحساسية الجلد تجاه المشمش، وهذا قد يسبب طفح جلدي أو حكة.
حفظ المشمش: المشمش يتعفن بسرعة عندما يترك لفترة طويلة خارج الثلاجة. لذا، يجب أن يقضوا في أماكن ويكافأه قبل أن يفسدوا.
تأثير النوى: نوى المشمش يحتوي على مركب يمكن أن يكون سامًا إذا تم تناوله بكميات كبيرة. لذلك، يجب تجنب المضغ أو ابتلاع النوى.
زيادة الوزن: بسبب احتوائه على السعرات الحرارية، يمكن أن كمية المشمش بكميات كبيرة في زيادة الوزن إذا تم ضبطها بشكل معتدل.
احتمالية التسمم الغذائي: إذا لم يتم الغسيل المشمش بعناية أو إذا تم تناوله في حالة تسمم غذائي كبير جدًا، يمكن أن يكون هناك احتمال للتسمم الغذائي.
بشكل عام، المشمش هو فاكهة لذيذة ومغذية، ويمكن تناوله بشكل آمن بالاعتدال. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية أو حساسية محددة ضرورة الرجوع إليهم وبالتالي يحتاجون إلى التغذية أو الطبيب إذا كانوا غير متأكدين من مدة المشمش لحالتهم الصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المشمش المجفف المشمش
إقرأ أيضاً:
هل يعفيك الطقس البارد من استخدام واقي الشمس؟
يوهمك الطقس البارد أن الحاجة لاستخدام واقي الشمس قد انتهت، وأنك الآن في حل من تجديده كل ساعتين، ولكن هل هذا صحيح؟ وكيف نحمي بشرتنا في الأيام الباردة؟
عندما يتعلق الأمر بسرطان الجلد، فإن عامل الخطر الرئيسي هو التعرض لفترات طويلة للأشعة فوق البنفسجية. وإن فهم عمل هذه الأشعة وكيفية إتلافها لبشرتك هو خطوة أولى مهمة في حماية نفسك من سرطان الجلد.
الأشعة فوق البنفسجيةيشير موقع مؤسسة سرطان الجلد في الولايات المتحدة إلى أن الأشعة فوق البنفسجية جزء من الطاقة الطبيعية التي تنتجها الشمس. على الطيف الكهرومغناطيسي، تكون للضوء فوق البنفسجي أطوال موجية أقصر من الضوء المرئي، لذلك لا تستطيع عيناك رؤية الأشعة فوق البنفسجية، لكن بشرتك تستطيع الشعور بها.
ثبت أن نوعين من الأشعة فوق البنفسجية يساهمان في خطر الإصابة بسرطان الجلد:
1- الأشعة فوق البنفسجية من النوع "إيه" (UVA)، ولها طول موجي أطول. وهي مرتبطة بشكل أساسي بالتسمير وشيخوخة الجلد، ولكنها قد تؤدي أيضا إلى حروق الشمس. تظل هذه الأشعة ثابتة طوال العام ويمكنها اختراق السحب والضباب. كما يمكنها اختراق الزجاج، لذا لا يزال من الممكن أن تلحق الضرر ببشرتك في أثناء قضاء يوم شتوي مشرق في الداخل.
إعلان2- الأشعة فوق البنفسجية من النوع "بي" (UVB) لها طول موجي أقصر. وهي مرتبطة بشكل أساسي بحروق الشمس. تكون هذه الأشعة أقوى ما يمكن في الصيف. ومع ذلك، يمكنها أن تحرق بشرتك وتتلفها على مدار العام، خاصة على ارتفاعات عالية وعلى الأسطح العاكسة مثل الثلج أو الجليد. يعكس الثلج ما يصل إلى 80% من ضوء الشمس فوق البنفسجي، لذا فإن الأشعة تضربك مرتين، مما يزيد من خطر إصابتك بسرطان الجلد والشيخوخة المبكرة.
هذا يعني أن عليك استخدام واقي الشمس في فصل الشتاء كالمعتاد مثل أي وقت من أوقات العام.
ما واقي الشمس الذي يجب أن أستخدمه؟
يقول الدكتور يوسف محمد، زميل أبحاث أول في جامعة كوينزلاند، لصحيفة غارديان البريطانية إنه من المهم استخدام واق من الشمس بعامل حماية 30+ أو أعلى. ومستوى عامل الحماية من الشمس هو مجرد مؤشر على المدة التي سيظل الشخص محميا فيها.
من المعروف أيضا أن واقيات الشمس تتحلل عند درجات حرارة معينة، وعادة ما تنتهي صلاحيتها في غضون 3 إلى 6 أشهر (كما هو موضح على العبوة). لا تستخدم واقي الشمس إذا كان منتهي الصلاحية.
كيف نحمي بشرتنا في الأيام الباردة؟ينبغي أن تكون الملابس خط الدفاع الأول ضد أضرار أشعة الشمس. إن تغطية الجسم أسهل في الشتاء لأن الجو بارد، ولكن الوجه والرأس والرقبة تميل إلى البقاء مكشوفة طوال العام، وهذا هو المكان الذي تحدث فيه معظم حالات سرطان الجلد، وفقا لمؤسسة سرطان الجلد في الولايات المتحدة.
يوصى بوضع واقي الشمس كل يوم، حيث بوضع واقي الشمس قبل 20 دقيقة من الخروج، مع إعادة وضعه كل ساعتين، أو فورا بعد السباحة أو التعرق أو تجفيف المنشفة.
يوصى بوضع ما يعادل ملعقتين كبيرتين من واقي الشمس على المناطق المكشوفة من الوجه والجسم، أي كمية بحجم عملة معدنية على الوجه وحده.
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023