طريقة عمل البرجر دون فول صويا
تاريخ النشر: 8th, November 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل البرجر في البيت بدون فول صويا ..
المقادير
نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
·بصلة متوسطة في الحجم.
كوب من البقسماط.
ثلاثة إلى خمسة فصوص ثوم.
بيضة.
ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة من الملح.
طريقة التحضير…
يتم فرم اللحمة المفرومة ناعماً جداً، وكذلك يتم فرم البصلة ناعماً جداً.
يتم إضافة البصل مع اللحم المفروم في الكبة ويتم فرمهم جيداً
يتم إضافة الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود ويتم خلطهم جيداً مع البصل واللحم المفروم.
يتم خفق البيضة جيداً في طبق ثم إضافتها إلى الخليط.
بتم وضع العجينة داخل كيس بلاستيك، وتوضع في الثلاجة حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ثلاثة ساعات.
ثم بعد ذلك يتم إخراجها من الثلاجة ويتم تشكيلها على شكل أقراص متوسطة الحجم بمكبس البرجر أو بأي غطاء.
توضع بعد ذلك في الفريزر على شكل طبقات فوق بعضها البعض بين كل قرص والآخر كيس بلاستيك.
تخزن في الفريزر لحين الاستخدام، عند الاستخدام يتم إخراجها من الفريزر وتحميرها في طاسة أو في جريل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحمة المفرومة اللحم المفروم
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيك فادج شوكولاته
كيك فادج شوكولاتة من الحلويات المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضير كيك فادج شوكولاتة بطريقة مميزة وبسيطة في المنزل.. وإليك طريقة تحضير كيك فادج شوكولاته.
كوب ونصف دقيق
2 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
3 بيض
فانيليا
ملعقة خل
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء ساخن
نصف كوب كاكاو خام
نصف كوب وملعقة كبيرة زيت
أنخلي الدقيق مع البيكينج بودر والبيكينج صودا جيدا، ثم أخلطي الزيت مع الكاكاو ويترك جانبا.
في الخلاط اضربي البيض والفانيليا والسكر والخل، ثم ضعي الكاكاو بالزيت للخليط
ضيفي القليل الماء، واخلطي السوائل مع خليط الدقيق.
في صينية مناسبة بطنيها بالقليل من الزيت والدقيق، صبي الخليط وادخليها فرن ساخن على 160 لمدة 35 دقيقة.
وانتظري حين يتم تبريدها لتقومي بعمل فتحات بواسطة خلة الأسنان.
حضري كوب من الحليب به ملعقة كبيرة من الكاكاو ويسقي الكيك به جيدا
ضعي صوص الشوكولاته فوق كيك وتدخل الثلاجة ثم تقدم باردة .