طريقة عمل شوربة العدس بالمقادير.. «أهم أكلة في الشتاء»
تاريخ النشر: 8th, November 2023 GMT
تعتبر شوربة العدس من الأكلات الشتوية المفيدة والمغذية، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية، كالبروتينات والمعادن والفيتامينات، فضلا على أنها تساعد على تدفئة الجسم أثناء البرد.
شوربة العدسومع اقتراب فصل الشتاء، توفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها، مقادير شوربة العدس، فضلا عن طريقة التحضير، من خلال السطور التالية:
طريقة عمل شوربة العدسمقادير شوربة العدس- 2 كوب عدس (أحمر أو أصفر).
- 5 ملعقة كبيرة زيت.
- اصلة كبيرة مفرومة.
- جزرة مقشرة ومقطعة قطعاً صغيرة.
- عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة.
- فصين من الثوم.
- 8 كوب مرق (دجاج أو لحم أو ضأن).
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملح و فلفل حسب الرغبة.
- بصلة صغيرة مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ماء بارد حسب الرغبة.
طريقة تحضير شوربة العدس- غسل العدس بالماء جيدًا.
- تسخين 3 معالق من الزيت على النار في وعاء.
- إضافة البصل المفروم على الزيت ويترك للتحمير.
- ثم إضافة الجزر والكرفس والثوم، ويقلب مع باقي المكونات لمدة 10 دقائق.
- وضع المرق والعدس ونترك الوعاء حتى الغليان.
- تهدئة النار على الوعاء وتركة لمدة تتراوح من ساعة إلا ربع لـ لساعة حتى يصبح العدس طري وجاهز.
- وضع الملح والفلفل الأسود والكمون.
- ترك الوعاء على النار لمدة 10 دقائق أخرى ليمتزج بالتتبيلة.
- تسخين باقي الزيت فى مقلاة غير لاصقة.
- تحمير شرائح البصل حتى تتحول للون البنى.
- رفع الزيت من على النار وتصفيته على مناشف ورقية.
- وضع شوربة العدس فى صحن التقديم.
- يوضع عليها عصير الليمون.
طريقة عمل شوربة العدسمقادير شوربة عدس بالشعيرية- 250 غرام عدس.
- حبة جزر مبشور.
- بصلتين مقطعين.
- وضع كمون حسب الرغبة.
- وضع شطة حسب الرغبة.
- وضع الملح حسب الرغبة.
- نصف كوب شعيرية.
- ربع كوب زيت.
- ماء حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية- غسل العدس جيدًا.
- وضع العدس والماء في الإناء حتى يجف الماء مع عدم التقليب.
- إضافة المزيد من الماء، وترك المزيج على النار.
- إضافة الجزر المبشور والبصل المقطع والبهارات.
- ترك المزيج حتى يبرد ثم ضربه بالخلاط الكهربائي.
- تحمير الشعرية في الزيت حتى يصبح لون الشعرية ذهبيًا.
اقرأ أيضاًطريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل.. هتنافسي المطاعم السوري
بعد حملات المقاطعة.. طريقة عمل الشيبسي لطفلك في البيت
مكوناتها متوفرة في بيتك.. طريقة عمل المسخن الفلسطيني
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: شوربة العدس طريقة عمل طريقة عمل شوربة العدس طريقة شوربة العدس طریقة عمل شوربة العدس حسب الرغبة على النار
إقرأ أيضاً:
منعطف إجباري
تتسيَّد الرغبات في حياة المرء بشكل كبير، والرغبة هي الدافع الخفي لتحقيق ما ترنو اليه الذات، وهي المحرك الرئيسي الذي يجعل الفرد في سعي مستمر لتحقيق طموحاته وأحلامه في شتى المراحل العمرية، وحتى بإختلاف الاحلام تظل الرغبة واحده و دافعة دائمًا
وقد يشير المرء خلف رغباته لتحقيق شيء ما: شيء يصبّ في مصلحة مسيرته الذاتيه كما أنً هناك علاقة عكسية بين الرغبة وتحقيقها، فكلما زاد تحقيق الهدف، كلما اشتعلت الرغبة أكثر وأصبحت محرضة للنجاح، ودافعة أكثر.
وقد تكون الرغبة الحقيقية موجودة، ولكنها قد تصطدم بعائق يحول دون تحقيقها، و من المؤلم أن يكون ليس بمقدور الفرد تحقيق مبتغاه وهذا الألم ينتج من الرغبة الملحة التي لم تتحقق وهُنا يصبح المرءُ مُجبراً على أن يأخذ منعطفًا إجباريًا.
أن الطريقة التي يعمل بها العقل، هي طريقة تحفيزية، مالم يواجه أفكار العقل هجمات مُدمِّرة، وهذه الهجمات تكون أحاديث سلبية، أو أياً من المعيقات التي تهز ثبات الذات، و من خلال اتزانه، يعود إلى ثباته من جديد، وربما عدم القدرة على تحقيق رغبة ما ليست النهاية لحكاية الفرد.
يعدّ الفراق منعطف إجباري، كذلك الفشل، وعدم القدرة على تحقيق الرغبات، كلها سُبل مُجبرة، تجبر الفرد على تغيير مساراته وخططه، و تبديلها للبدء من جديد، بالرغم من اجتياح الألم لقلبه وروحه، إلا أنه يجب مواجهتها مع ضرورة عدم فقدان الأمل والقادم بكل تأكيد سيحقق نتائج إيجابية مُبهرة.
fatimah_nahar@
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا