طريقة عمل شوربة العدس بالمقادير.. «أهم أكلة في الشتاء»
تاريخ النشر: 8th, November 2023 GMT
تعتبر شوربة العدس من الأكلات الشتوية المفيدة والمغذية، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية، كالبروتينات والمعادن والفيتامينات، فضلا على أنها تساعد على تدفئة الجسم أثناء البرد.
شوربة العدسومع اقتراب فصل الشتاء، توفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها، مقادير شوربة العدس، فضلا عن طريقة التحضير، من خلال السطور التالية:
طريقة عمل شوربة العدسمقادير شوربة العدس- 2 كوب عدس (أحمر أو أصفر).
- 5 ملعقة كبيرة زيت.
- اصلة كبيرة مفرومة.
- جزرة مقشرة ومقطعة قطعاً صغيرة.
- عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة.
- فصين من الثوم.
- 8 كوب مرق (دجاج أو لحم أو ضأن).
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملح و فلفل حسب الرغبة.
- بصلة صغيرة مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ماء بارد حسب الرغبة.
طريقة تحضير شوربة العدس- غسل العدس بالماء جيدًا.
- تسخين 3 معالق من الزيت على النار في وعاء.
- إضافة البصل المفروم على الزيت ويترك للتحمير.
- ثم إضافة الجزر والكرفس والثوم، ويقلب مع باقي المكونات لمدة 10 دقائق.
- وضع المرق والعدس ونترك الوعاء حتى الغليان.
- تهدئة النار على الوعاء وتركة لمدة تتراوح من ساعة إلا ربع لـ لساعة حتى يصبح العدس طري وجاهز.
- وضع الملح والفلفل الأسود والكمون.
- ترك الوعاء على النار لمدة 10 دقائق أخرى ليمتزج بالتتبيلة.
- تسخين باقي الزيت فى مقلاة غير لاصقة.
- تحمير شرائح البصل حتى تتحول للون البنى.
- رفع الزيت من على النار وتصفيته على مناشف ورقية.
- وضع شوربة العدس فى صحن التقديم.
- يوضع عليها عصير الليمون.
طريقة عمل شوربة العدسمقادير شوربة عدس بالشعيرية- 250 غرام عدس.
- حبة جزر مبشور.
- بصلتين مقطعين.
- وضع كمون حسب الرغبة.
- وضع شطة حسب الرغبة.
- وضع الملح حسب الرغبة.
- نصف كوب شعيرية.
- ربع كوب زيت.
- ماء حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية- غسل العدس جيدًا.
- وضع العدس والماء في الإناء حتى يجف الماء مع عدم التقليب.
- إضافة المزيد من الماء، وترك المزيج على النار.
- إضافة الجزر المبشور والبصل المقطع والبهارات.
- ترك المزيج حتى يبرد ثم ضربه بالخلاط الكهربائي.
- تحمير الشعرية في الزيت حتى يصبح لون الشعرية ذهبيًا.
اقرأ أيضاًطريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل.. هتنافسي المطاعم السوري
بعد حملات المقاطعة.. طريقة عمل الشيبسي لطفلك في البيت
مكوناتها متوفرة في بيتك.. طريقة عمل المسخن الفلسطيني
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: شوربة العدس طريقة عمل طريقة عمل شوربة العدس طريقة شوربة العدس طریقة عمل شوربة العدس حسب الرغبة على النار
إقرأ أيضاً:
اليوم نهاية فصل الشتاء وبداية الربيع في القاهرة
قال الدكتور ياسر عبدالهادي رئيس معمل أبحاث الشمس والفضاء بالمعهد القومي للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية، أن اليوم هو موعد نهاية فصل الشتاء، وبداية فصل الربيع في محافظة القاهرة، وأن اليوم يحدث تساوي في ساعات الليل والنهار.
بداية فصل الربيع اليوم في القاهرةكشف الدكتور ياسر عبدالهادي رئيس معمل أبحاث الشمس والفضاء بالمعهد القومي للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية عن أن اليوم يتساوى فيه الليل والنهار تماما في القاهرة، رغم أن الاعتدال الربيعي سيبدأ يوم الخميس المقبل بمصر ونصف الكرة الشمالي.
وأضاف عبدالهادي، أن اليوم 16 مارس 2025م الموافق 16 رمضان 1445هـ، هو يوم الاعتدال بالنسبة لمدينة القاهرة حيث اشرقت الشمس في هذا اليوم في الساعة 6:04 صباحاً وتغرب في الساعة 6:04 مساءً بالتوقيت المحلي. أي أن طول النهار هو بالضبط 12 ساعة مثل طول الليل تماماً.
نهاية فصل الشتاء وبداية الربيع النهاردة في القاهرة اليومواوضح رئيس معمل أبحاث الشمس والفضاء بالمعهد القومي للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية، ان وقت الظهر اليوم (منتصف النهار) في الساعة 12:04 ظهراً وهي النقطة الزمنية التي تقسم النهار إلى نصفيين متساويين تماماً طول كل منهما 6 ساعات.
وكانت الحسابات الفلكية التي أجراها علماء المعهد القومي للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية كشفت عن بدء فصل الربيع يوم الخميس المقبل في الساعة التاسعة و3 دقائق صباحا بالتوقيت المحلي لمدينة القاهرة، وسيستمر هذا العام لمدة 92 يوما و17 ساعة و35 دقيقة.
وكانت قد كشفت الهيئة العامة للأرصاد الجوية، استمرار الموجة الحارة وارتفاع درجات الحرارة حتى منتصف الأسبوع الجاري بالتحديد يوم الثلاثاء المقبل.
ووفقا لخريطة التنبؤات الجوية التي تصدرها هيئة الأرصاد، متوقع أن يكون ذروة ارتفاع درجات الحرارة الأحد والإثنين، حيث ترتفع درجات الحرارة العظمى على القاهرة لـ33 درجة .
وأردفت، أنه بداية من يوم الأربعاء المقبل ستتغير مصادر الكتل الهوائية وتصبح شمالية قادمة من جنوب أوروبا، ومنخفض جوي في طبقات الجو العليا، وهذا ينتج عنه انخفاض تدريجي في درجات الحرارة.
وأكدت أن درجة الحرارة أعلى من المعدلات في مثل هذه الفترة بمعدل 8 درجات، مضيفة أن الموجة الحالية طويلة عن المعتاد حيث سوف تصل إلى 6 أيام.
وأضافت أن درجة الحرارة تسجل 28 يوم الأربعاء، على أن تسجل يوم الخميس 25 درجة، موضحة أن هناك عودة للأجواء الطبيعية المعتدلة في النهار وتسجل أقل من 25 درجة والبرودة ملحوظة في فترات الليل.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية