طريقة تحضير العجة السورية.. في أقل وقت ممكن
تاريخ النشر: 8th, November 2023 GMT
العجة السورية هي واحدة من الأطباق التقليدية واللذيذة في المطبخ السوري، حيث تعد العجة وجبة سريعة التحضير وشهية تعتمد على استخدام البيض والطماطم والبهارات المتنوعة.
كما تعتبر العجة السورية وجبة شهية وسهلة التحضير ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم، ويمكنك تخصيص المكونات حسب ذوقك الشخصي وإضافة مكملات أخرى مثل الفلفل الأخضر المفروم أو الجبنة حسب رغبتك.
وفي هذه المقالة، ستنشر بوابة الفجر الإلكترونية طريقة عمل العجة السورية.
طريقة تحضير العجة السورية.. في أقل وقت ممكن طريقة عمل العجة السوريةالمكونات:
- 4 بيض
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف (اختياري لمن يفضلون الطعام حارًا)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات الشرقية (بهارات العجة)
- 2 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم
الخطوات:
1. قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم وقم بقليه حتى يصبح شفافًا.
3. أضف الثوم المفروم واستمر في القلي لبضع دقائق حتى يصبح رائحته طيبة.
4. أضف الطماطم المفرومة وقم بطهيها مع البصل والثوم حتى تصبح طرية ويتم تخفيض كميتها.
5. أضف البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
6. في وعاء آخر، قم بضرب البيض جيدًا وثم أضفه إلى المزيج في المقلاة.
7. قلب البيض بلطف حتى يتجانس مع الخضار.
8. قدم العجة ساخنة مع الخبز العربي أو الخبز التورتيلا.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
طقس الإسكندرية يتأثر بنوة «المكنسة».. انخفاض الحرارة وأمطار متوسطة حتى الثلاثاء
تتأثر مدينة الإسكندرية بأجواء «نوة المكنسة» التي تبدأ غدًا وتستمر حتى الثلاثاء المقبل، وتُعرف هذه النوة بتقلبات الطقس الحادة، وأجواء باردة مع أمطار متفاوتة الشدة.
ووفقًا لتوقعات هيئة الأرصاد الجوية، فإن طقس الإسكندرية يشهد انخفاضًا ملحوظًا في درجات الحرارة، خلال الأيام المقبلة، مع هطول أمطار متفاوتة الشدة، فيما جاءت درجات الحرارة كالتالي:
درجات الحرارة المتوقعة في الإسكندرية- السبت: العظمى 25 والصغرى 15 درجة مئوية.
- الأحد: العظمى 23 والصغرى 15 درجة مئوية.
- الاثنين: العظمى 21 والصغرى 15 درجة مئوية.
- الثلاثاء: العظمى 22 والصغرى 14 درجة مئوية.
طقس الإسكندرية- السبت: أمطار متوسطة الشدة.
- الأحد إلى الثلاثاء: الأمطار تكون خفيفة إلى متوسطة.
- سرعة الرياح تصل إلى 24 كيلومترًا/ساعة، ما يُضفي شعورًا أكبر بالبرودة.
ارتفاع الأمواج وأمان الملاحة البحريةمن المتوقع أن تكون حركة الأمواج معتدلة، حيث يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر، مما يجعل الملاحة البحرية آمنة نسبيًا في هذه الأجواء، حسبما ذكرت «الأرصاد».
توصيات للمواطنين مع طقس الإسكندرية المضطربتنصح هيئة الأرصاد الجوية المواطنين بارتداء الملابس الدافئة، خاصة في فترات الليل والصباح الباكر، مع ضرورة الحذر أثناء القيادة بسبب احتمالية تكون تجمعات مائية في بعض المناطق.
نوة المكنسة في الإسكندريةتعتبر نوة «المكنسة» واحدة من أشهر النوات في الإسكندرية، وتعد مؤشرًا لبداية موسم الأمطار الشتوي الذي ينتظره الكثيرون، فيما تتميز هذه النوة بتقلبات جوية سريعة، مما يجعلها محط اهتمام كبير لدى السكان المحليين والزوار.
انخفاض في أسعار البنزين وارتفاع في المازوت.. إليكم جدول المحروقات الجديد