حضري كيكة القهوة الباردة واستمتعي بمذاق لذيذ في دقائق
تاريخ النشر: 8th, November 2023 GMT
كيكة القهوة الباردة من الوصفات الشهية التي يحبها الجميع، فتتميز القهوة بنكهتها المميزة التي يعشقها البعض، بجانب فوائدها المذهلة لتحسين المزاج وتقوية الذاكرة، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
المقادير
- حليب : كوب (سائل)
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الخفق : 150 جراماً
- كريم كراميل : 2 ظرف
- قشطة : 100 جراماً
- بسكويت : 200 جم
- ماء : كوب
- كاكاو : ربع كوب
طريقة التحضير
ضعي الحليب، ونصف كمية القهوة، والسكر في وعاء وحركي حتى تذوب القهوة.
أضيفي كريمة الخفق، واخفقي الخليط جيداً حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
أضيفي الكريم كراميل والقشطة، وأعيدي الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
اخلطي الماء مع نصف كمية القهوة المتبقية في وعاء جانبي صغير، ثم غمّسي قطع البسكويت في المزيج ووزعيها في طبق بايركس كطبقة أولى.
ضعي كمية من الكريمة ووزعيها بالتساوي فوق الطبقة الأولى، وكرري الخطوة حتى تحصلي على عدة طبقات من البسكويت والكريمة.
رشي الكاكاو على الوجه.
أدخلي الطبق إلى الثلاجة لحوالي 4 ساعات حتى تبرد الكيكة وتتماسك وقدميها باردة.
فوائد القهوة
تدعم صحة الكبد
يمكن للقهوة أن تحافظ على صحة الكبد وتحمي الجهاز الهضمى من الأمراض، تشير الأبحاث الجديدة إلى وجود صلة بين استهلاك القهوة وخطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، ومجموعة من أمراض الكبد التي يمكن أن تؤدي إلى التليف وتليف الكبد والسرطان.
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
قد يساعد شرب القهوة في الوقاية من قصور القلب، وهو حالة مرضية تحدث عندما يواجه القلب صعوبة في ضخ ما يكفي من الدم إلى الجسم. حيث أشارت بعض الدراسات إلى أن شرب ثلاثة الى أربعة فناجين من القهوة مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
مكافحة مرض الزهايمر
يسبب مرض الزهايمر مشكلة في الدماغ تدمر الذكريات ومهارات التفكير، مما يجعل من الصعب القيام حتى بأبسط المهام، وارتبط شرب القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، واكتشفت احدى الدراسات أن شرب 2-3 فناجين من القهوة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر بنسبة 65%.
تحسين الحالة المزاجية
تؤثر القهوة على الحالة المزاجية للأفراد بفعل احتوائها على مادة مادة الكافيين وهي منشط طبيعي للجهاز العصبي المركزي المسؤول على محاربة التعب وزيادة مستويات الطاقة، ومادة البروبيوتيك التي تقلل من الاكتئاب وحالات المزاج السيئة والتقليل من التعب الذهني وتحسين اليقظة، كما أن القهوة نفسها تحتوي على البريبايوتكس التي تعزز تكوين الأحماض الدهنية والناقلات العصبية التي تعزز الصحة العقلية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة القهوة خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
لن تصدق تأثير طاجن العكاوي على الكبد والقلب.. مفاجأة تغير رأيك
يعد طاجن العكاوي من الأطباق الشهية التي يعشقها الكثيرون في العالم العربي، فهو يعتبر وجبة غنية بالنكهات والتوابل التي تعطيه طعمًا لا يقاوم.
ومع ذلك، على الرغم من طعمه اللذيذ وفوائده المتعددة، هناك بعض الآثار الصحية التي قد لا يدركها البعض، خاصة فيما يتعلق بصحة القلب والكبد.
تأثير طاجن العكاوي على الكبد والقلبوفقا لما أكده الدكتور مدحت عبد الحليم، استشاري الكلى، فإن العكاوي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتينات التي تسهم في بناء الأنسجة وإصلاحها، بالإضافة إلى كمية جيدة من الحديد التي تقي من الإصابة بفقر الدم.
كما أنها تحتوي على فيتامينات ب والزنك التي تساهم في تحسين العديد من الوظائف الحيوية في الجسم. ولكن، وعلى الرغم من هذه الفوائد، يعتقد البعض أن تناول العكاوي بشكل مفرط قد يكون له آثار صحية سلبية، خاصة عندما يتعلق الأمر بالقلب والكبد.
التأثيرات السلبية المحتملة على القلب والكبد
يمكن أن يكون لطاجن العكاوي تأثير سلبي على صحة القلب بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة، خاصة إذا تم تحضيره باستخدام كميات كبيرة من السمن أو الزبدة.
هذا يزيد من مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يعزز من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ارتفاع ضغط الدمإذا تم تناول طاجن العكاوي بشكل مفرط وبانتظام، فإن محتواه من الملح يمكن أن يؤدي إلى زيادة ضغط الدم. يعتبر ارتفاع ضغط الدم من العوامل المسببة الرئيسية للعديد من الأمراض القلبية، وهو ما يتطلب الحذر من تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الصوديوم بشكل مفرط.
عبء إضافي على الكبدعندما يحتوي طاجن العكاوي على كميات كبيرة من الدهون والبروتينات، قد يسبب ذلك زيادة في عبء العمل على الكبد. الكبد يعد من الأعضاء الحيوية التي تلعب دورًا رئيسيًا في معالجة السموم وتنظيم المواد الغذائية داخل الجسم، لذا فإن الإجهاد الزائد عليه قد يؤدي إلى تدهور صحته مع مرور الوقت، خاصة إذا تم تناول مثل هذه الأطعمة بشكل مفرط.
نصيحة للحفاظ على صحة الجسمعلى الرغم من الفوائد الغذائية التي يقدمها طاجن العكاوي، من المهم تناوله باعتدال. يمكن تقليل التأثيرات السلبية على الصحة عن طريق تقليل كمية الدهون المستخدمة في تحضير الطاجن، واختيار طرق طهي صحية أكثر مثل الطهي بالبخار أو الشوي بدلاً من القلي، بالإضافة إلى ذلك، يُفضل تقليل إضافة الملح واختيار المكونات الطازجة والصحية لتقليل التأثيرات السلبية على القلب والكبد.
لذا، يجب أن توازن بين الاستمتاع بالطعام المفضل لديك والحفاظ على صحة قلبك وكبدك.
في الدقيقة 70 | بيراميدز يصعب موقف الزمالك ويحرز الهدف الثالث