الفوائد الصحية ليست حكرًا على الأطعمة الخضراء.. إليك أهمية النظام الغذائي الأسود
تاريخ النشر: 8th, November 2023 GMT
يعتقد الكثيرون أن الأكل الصحي ماهو إلا فواكه وخضروات ملونة، ولكن هذا الأمر غير صحيح نظرا لوجود مجموعة أخرى من الأطعمة تستمد قوتها الغذائية من لونها الغامق الداكن، وتعرف باسم النظام الغذائي الأسود أو «الأطعمة الخارقة»، لما تمتلكه من فوائد صحية كثيرة.
لذا يوفر موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، أهمية النظام الغذائي الأسود، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا
أهمية النظام الغذائي الأسود1- الفاصوليا السوداءتحتوي الفاصوليا السوداء على العديد من الألياف والبروتين الذي يساعد على الهضم، وتعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتوفير دفعة مستدامة من الطاقة.
يعتبر الأرز الأسود مصدرًا غذائيًا قويًا، يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، مما يعزز صحة القلب ويقوي جهاز المناعة.
3-التوت الأسوديتضمن التوت الأسود على نسب عالية من الفيتامينات C وK، وهو مضاد للأكسدة يعمل على دعم صحة الدماغ ومعروف بخصائصه المضادة للالتهابات.
4-العدس الأسوديحتوي العدس الأسود، على العديد من البروتينات والحديد والألياف، بالإضافة إلى قيمة النظام غذائي متوازن، حيث يساعد في عملية الهضم ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
5- السمسم الأسوديعمل السمسم الأسود على مد الجسم بالكالسيوم والحديد والدهون الصحية، مما يدعم صحة العظام ويوفر توهجا طبيعيًا للبشرة.
أهمية النظام الغذائي الأسود7- الثوم الأسوديحتوي الثوم الأسود، بنكهته الفريدة، على مضادات الأكسدة والمركبات، التي يمكن أن يكون لها خصائص محتملة مضادة للسرطان، مما يجعله إضافة قيمة لنظام غذائي صحي.
8-الفطر الأسودتحتوي بعض أصناف الفطر ذات اللون الأسود على السكريات وبيتا غلوكان، الذي تساعد على دعم الجهاز المناعي ولديه فوائد مضادة للالتهابات.
9-فول الصويا الأسوديتميز فول الصويا الأسود بأنه منخفض الدهون وغني بالبروتين والألياف، مما يجعله خيارًا ممتازًا لإدارة الوزن وصحة القلب والحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم.
10- الشاي الأسوديعتبر الشاي الأسود مصدرًا قويًا لمضادات الأكسدة، ويدعم صحة القلب، ويعزز عملية التمثيل الغذائي، ويوفر خيار مناسب كمشروب مريح يحتوي على نسبة كافيين أقل من القهوة.
اقرأ أيضاًوفاة العملاق الباكستاني في جدة بعد صراع مع المرض
«صدق أو لا تصدق».. لديهما 25 طفلا ويخططان لإنجاب 105 آخرين | صور
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: صحة القلب
إقرأ أيضاً:
تعاون بين «سلامة الغذاء» ومؤسسة حياة كريمة لتعزيز الأمن الغذائي
وقع الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتورة عهود وافي رئيس مجلس أمناء مؤسسة حياة كريمة، بروتوكول لتعزيز التعاون المشترك بين القطاع الحكومي ومؤسسات المجتمع المدني.
وتضمن البرتوكول العديد من أوجه التعاون بين الطرفين والتي تدعم دور الهيئة في كل ما يتعلق بمنظومة تداول الغذاء من خلال المؤسسة، وكذا العمل على اعتماد أول نموذج للمطابخ المركزية بالجمهورية التي ستعتمدها الهيئة بعد استكمالها لاشتراطات ومعايير سلامة الغذاء، بالإضافة إلى مشاركة الهيئة الفعالة والدائمة في القوافل التنموية للمؤسسة.
الارتقاء بثقافة سلامة الغذاء ومأمونيته للمواطن المصرىوأكد «الهوبي»، في بيان، اليوم الأربعاء، سعي الهيئة بدورها إلى الارتقاء بثقافة سلامة الغذاء ومأمونيته للمواطن المصري، من خلال إحكام الرقابة على كافة حلقات سلسلة انتاج وتداول الغذاء، الأمر الذي يكفل الحفاظ على صحة المستهلك ويعزز الثقة في منظومة الرقابة على الغذاء في مصر.
وأشار إلى أهمية تعزيز التعاون والتكامل بين مؤسسات الدولة وجمعيات المجتمع المدني لدعم المواطنين الأكثر احتياجًا وتحقيق رؤية مصر للتنمية المستدامة 2030، من خلال تعزيز منظومة الأمن الغذائي واستدامته، ومن هذا المنطلق جاء هذا التعاون مع مؤسسة حياة كريمة كونها مؤسسة تنموية تهدف إلى دعم المواطن المصري والعمل على ضمان حقه في العيش الكريم وتمتعه بصحة جيدة.
وأوضح رئيس هيئة سلامة الغذاء أن أحد أهم أهداف الهيئة الاستراتيجية رفع توعية المستهلكين والمصنعين باشتراطات ومبادئ الهيئة، التي تهدف الى ضمان جودة وسلامة الغذاء للوصول لتحقيق هدف الدولة في توفير غذاء صحي، آمن، مستدام.
دعم مأمونية حلقة تداول الغذاءوأكد أن التعاون مع مؤسسة حياة كريمة يأتي كخطوة مهمة ضمن خطط الهيئة الاستراتيجية لدعم مأمونية حلقة تداول الغذاء، بالإضافة لطبيعة تواجد وانتشار المؤسسة بكافة محافظات الجمهورية، لافتًا إلى أن التعاون سيشمل العديد من المجالات يأتي في مقدمتها تدريب العاملين في القطاع الغذائي بالمؤسسة على كيفية التعامل مع الطعام بشكل آمن وهو ما سيكون له أثراً إيجابيًا على نشر وتعميم ثقافة التقليل والحد من ظاهرة إهدار الطعام في المجتمع المصري.
وفى المقابل أكدت الدكتورة عهود وافي أن التعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء يأتي في إطار دور مؤسسة حياة كريمة بالمساهمة في تحقيق الأمن الغذائي للمواطنين، مع ضمان مأمونيته واستدامته؛ مما يسهم في حماية صحة المواطن المصري وكذلك لرفع كفاءة القدرات البشرية العاملة في المؤسسة؛ للوصول إلى أعلى درجات الامتثال لاشتراطات ومعايير الهيئة القومية لسلامة الغذاء في كل مراحل الامداد الغذائي بالمؤسسة.
وأوضحت أن دور الهيئة سيكون فاعلاً مع مؤسسة حياة كريمة بمبادرة (نقط نور)، التي تستهدف العمل على تطوير سبع قرى بشكل نموذجي شامل، منها توفير الغذاء الآمن لأطفال المدارس والحضانات بتلك القرى، وكذا المساهمة في انشاء مطبخ مركزي في اطار برامج تمكين المرأة بالقرى ستقوم الهيئة بتدريب هؤلاء السيدات بهدف رفع وزيادة درايتهم والمامهم بضوابط ومعايير سلامة الغذاء لضمان انتاج غذاء سليم وآمن.
آيدكس 2025.. لوكهيد مارتن تؤكد أهمية الذكاء الاصطناعي في تعزيز الأمن