تعتبر طريقة عمل الباذنجان والبطاطس بالبشاميل من الوصفات الشهية واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات والخطوات، والتي يمكن أن تنال إعجاب الكبار والأطفال.

 

وصفة من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل دجاج ناشفيل وصفة إيطالية شهية.. طريقة عمل دجاج توسكان

 

قدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الباذنجان والبطاطس بالبشاميل، وهي من الأكلات العربية التي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوضفة بالتفصيل في السطور التالية.

.

 

طريقة عمل الباذنجان والبطاطس بالبشاميل

 

طريقة عمل الباذنجان والبطاطس بالبشاميل

 

مقادير طريقة عمل الباذنجان والبطاطس بالبشاميل :

¼ كوب زيت نباتي

250 جرام لحم مفروم

1 حبة بصل، مفرومة فرم خشن

1 حبة جزر، مبشورة

1 حبة فلفل أخضر، مفرومة فرم ناعم

1 مكعب مرق دجاج

¼ ملعقة صغيرة توابل مشكلة

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 حبة بطاطس، مقطعة شرائح دائرية، مقلية

1 حبة باذنجان، مقطعة شرائح، مقلية

½ كوب جبن موزاريلا، مبشورللبشاميل

3 ملعقة كبيرة دقيق

3 ملعقة كبيرة زبدة

4 كوب حليب

¼ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة كبيرة جوزة الطيب

 

طريقة عمل الباذنجان والبطاطس بالبشاميل :

_ نضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار، ثم نحمر اللحم حتى يتغير لونه إلى اللون البني.

_ يضاف بعد ذلك: البصل، الجزر، الفلفل الأخضر ومرق الدجاج، مع الاستمرار في التحريك.

_ نتبّل المزيج بالتوابل المشكلة والفلفل الأسود.

_ لتحضير البشاميل، نخفق في قدر غير لاصق على نار متوسطة، الدقيق مع الزبدة حتى يتغير لونه.

_ يضاف الحليب تدريجيًّا، مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريميًّا.

_ نتبّل المزيج بالملح وجوزة الطيب، ثم نرفع القدر عن النار.

_ نسكب في صينية الفرن، القليل من صوص البشاميل في القاع.

_ نوزع طبقة من شرائح البطاطس المقلية، يليها طبقة من شرائح الباذنجان المقلي.

_ نسكب مزيج اللحم ثم طبقة أخرى من شرائح البطاطس، ثم شرائح الباذنجان.

_ نغطي الوجه تمامًا بصوص البشاميل، ثم نوزع فوقه طبقة من جبن الموزاريلا.

_ ندخل صينية الباذنجان والبطاطس بالبشاميل في الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، حتى يذوب الجبن.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الباذنجان الباذنجان والبطاطس

إقرأ أيضاً:

وصفة سلطة الفاصوليا الحمراء مع الذرة والخضروات

سلطات الفاصوليا الحمراء من الوجبات المتكاملة التي تجمع بين البروتينات والألياف، ما يجعلها خيارًا ممتازًا للغداء أو العشاء، إضافة الذرة والخضروات الطازجة يعزز من نكهتها ويمنحها تنوعًا غذائيًا، إليك طريقة تحضير هذه السلطة اللذيذة.

 

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء


المكونات:
1 كوب فاصوليا حمراء مطبوخة
1 كوب ذرة حلوة
1 حبة فلفل أخضر مفروم
1 حبة طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:
1. امزجي جميع المكونات في وعاء كبير.
2. أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم تبلي بالملح والفلفل.
3. قلبي المكونات جيدًا حتى تتداخل تمامًا.
4. قدمي السلطة كوجبة خفيفة أو كجانب مع الأطباق الرئيسية.

خاتمة:
سلطة الفاصوليا الحمراء مع الذرة والخضروات هي وجبة خفيفة وصحية تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. هي خيار مثالي للأشخاص الذين يسعون لوجبات سريعة ولذيذة في وقت قصير.

 

 

أضرار الجلوس لفترات طويلة وتأثيرها على صحة الجسم وطرق الوقاية محمد صبحي يوضح موقفه من مشاهد الصلاة في الأعمال الفنية إلهام الفضالة تروي تفاصيل سرقتها الغريبة في لندن| كيف وقع الحادث؟ عمرو دياب يفاجيء جمهوره برده على لقب "الوجه الجديد" من تركي آل الشيخ روبي تتألق بالريش الأسود في حفل غنائي ساحر| صور أروى جودة تدخل القفص الذهبي بإطلالة بسيطة وتخطيط لحفل زفاف عالمي إطلالات عائلة ترامب في حفل تنصيبه| كلاسيكية رقيقة وأناقة فاخرة 7 فوائد زيت القرنفل لصحة الجسم والجمال وصفة طبيعية فعالة لتطويل وتكثيف الشعر وتحسين صحته أحدث صيحات الحجاب 2025.. الأناقة تلتقي بالراحة في تصاميم فريدة

مقالات مشابهة

  • مفيدة ولذيذة.. 3 وصفات للباذنجان
  • وصفة سريعة.. طريقة عمل شوربة سي فود
  • طريقة عمل ارز بالبشاميل وفاهيتا الدجاج
  • طريقة عمل ميكس فاهيتا اللحم مع الدجاج
  • من غير مكرونة.. طريقة عمل سبانخ بالبشاميل
  • وصفة سلطة الفاصوليا الحمراء مع الذرة والخضروات
  • وصفة سمك السلمون المشوي مع الليمون والأعشاب
  • حضري طاجن الخضراوات المشوية لوجبة صحية وسريعة
  • دجاج الترياكي مع الأرز| وجبة لذيذة وسريعة بنكهة آسيوية مميزة
  • طريقة عمل الـ «مولتن كيك» بطريقة سهلة وبسيطة