ما هي الخضراوات التي تساعد على تقوية منظومة المناعة؟
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
روسيا – وفقا للدكتور أندريه بوبروفسكي خبير التغذية الروسي، يمكن تعزيز منظومة المناعة في موسم نزلات البرد بتناول الخضروات الورقية.
ويشير الخبير في حديث لراديو “سبوتنيك” إلى أن النباتات تخزن العناصر الغذائية عشية فصل الشتاء، لذلك فإن الخضروات المزروعة في الخريف تكون لها قيمة غذائية خاصة للجسم.
ويقول: “تخزن الطبيعة في الخريف المواد المفيدة للبقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء.
ووفقا له إضافة الخضروات إلى النظام الغذائي يساعد على تعزيز منظومة المناعة، وهذا أمر مهم وحيوي في موسم انتشار أمراض الجهاز التنفسي. لذلك يجب بصورة خاصة تناول الريحان والشبت والبقدونس.
ويقول: “الخضروات الورقية غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز منظومة المناعة وحماية الجسم من العدوى المرضية. وهذا أمر مهم لأننا عادة ما نربط فصل الخريف بنزلات البرد والفيروسات. أي نوع من الخضر هذه؟ بالدرجة الأولى الريحان والشبت والبقدونس”.
ويضيف: “يمكن أن تفقد الخضار كل ساعة بعد قطفها ما يصل إلى عشرة بالمئة من خصائصها المفيدة. وبعبارة أخرى، للحصول على أقصى قدر من الفوائد، يجب تناول الخضر الطازجة المقطوفة حديثا”. مشيرا إلى أنه لا ينبغي إخضاعها للمعالجة الحرارية.
المصدر: نوفوستي
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: منظومة المناعة
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضروات والفاكهة في أسواق الوادي الجديد
شهدت أسواق محافظة الوادي الجديد، اليوم السبت استقرارًا في أسعار الخضروات والفاكهة، وسط إقبال متوسط من المواطنين على الشراء.
سجلت الطماطم ما بين 5 و6 جنيهات للكيلوجرام، بينما استقرت البطاطس عند 8 إلى 9 جنيهات للكيلوجرام. وبلغ سعر الكوسة 10 إلى 12 جنيهًا للكيلوجرام، في حين تراوحت أسعار الفلفل بين 15 و18 جنيهًا حسب النوع والجودة.
أما الفاكهة، فقد سجلت البرتقال البلدي 7 جنيهات للكيلوجرام، والتفاح المستورد ما بين 30 و35 جنيهًا، بينما تراوح سعر الموز البلدي بين 12 و15 جنيهًا للكيلوجرام.
وأشار بعض البائعين، إلى أن الأسعار الحالية تعكس حالة من الاستقرار مقارنة بالأيام الماضية، مع توقعات بحدوث تغييرات طفيفة وفقًا لحجم المعروض وحركة الشراء خلال الأيام المقبلة.
تتميز محافظة الوادي الجديد بكونها واحدة من أهم المحافظات الزراعية في مصر، حيث تعتمد بشكل رئيسي على الزراعة في اقتصادها. بفضل مناخها الصحراوي المعتدل وتوافر المياه الجوفية، تُنتج المحافظة العديد من المحاصيل الزراعية، خاصة الخضروات والفاكهة التي تُطرح في الأسواق المحلية وتُصدر إلى محافظات أخرى.
وتشهد أسواق الوادي الجديد استقرارًا نسبيًا في الأسعار خلال فصل الشتاء، مع تباين طفيف حسب العرض والطلب. وتساهم المبادرات الحكومية والمشروعات الزراعية في دعم استقرار الأسعار وتوفير السلع بأسعار مناسبة للمستهلكين.
الفاخري: نرفض العقوبات الأمريكية على جنوب أفريقيا