"سر تحضير البسكويت الذيذ".. نصائح وتقنيات مهمة
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
"سر تحضير البسكويت الذيذ".. نصائح وتقنيات مهمة.. يعد البسكويت من أنواع المعجنات الخفيفة والمقرمشة التي تعتمد عادةً على مكونات بسيطة مثل الطحين والسكر والزبدة، ويتميز البسكويت بقوامه الهش والمقرمش، ويمكن تحضيره بمجموعة متنوعة من الأشكال والنكهات، ويعتبر البسكوت واحدًا من الوجبات الخفيفة الشهيرة في جميع أنحاء العالم، ويتنوع استهلاكه من الإفطار إلى الوجبات الخفيفة والحلويات.
تاريخيًا، يُعتقد أن البسكويت يعود إلى القرون الوسطى في أوروبا، حيث كان يستخدم كوسيلة للمحافظة على الطعام لفترات طويلة، ومنذ ذلك الحين، تطورت وصفات البسكويت وانتشر استخدامها في جميع أنحاء العالم، مما أدى إلى ظهور مجموعة متنوعة من الأنواع والأشكال.
يمكن تحضير البسكويت بمجموعة متنوعة من النكهات، بما في ذلك الفانيليا، الشوكولاتة، اللوز، والحمضيات، ويمكن أيضًا إضافة المكسرات أو الزبيب لتحسين النكهة.
وفي هذا المقال، نرصد لكم في السطور التالية مكونات وطريقة تحضير البسكويت.
مكونات البسكويتالبسكويت هو نوع من الحلويات المعروفة بقوامها الهش والمقرمش، وإليكم مكونات أساسية لتحضير البسكويت:-
الهلال الأحمر الفلسطيني يكشف حقيقة إرسال مصر بسكويت منتهي الصلاحية لقطاع غزة أكلات تتميز بها مدينة الغردقة عليك تجربها عند زيارتك للمدينة الساحلية "منافع التفاح".. تأثيراتها الإيجابية على الهضم والصحة العامة•2 كوب دقيق.
•1/2 كوب سكر.
•1/2 كوب زبدة (طرية).
•1 بيضة.
•1 ملعقة صغيرة فانيليا.
•1/4 ملعقة صغيرة ملح.
نرصد لكم في السطور التالية طريقة تحضير البسكويت:-
"سر تحضير البسكويت الذيذ".. نصائح وتقنيات مهمة1-قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واحضري صينية خبز وقوالب بسكوت.
2-في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة والسكر حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
3- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واخفقيها جيدًا حتى تمتزج.
4- أضيفي الدقيق والملح إلى الخليط واخلطيهما بلطف حتى يتكون عجينة قابلة للتشكيل.
5- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بينها للتمدد.
"سر تحضير البسكويت الذيذ".. نصائح وتقنيات مهمة6- استخدمي قاطع البسكوت لتشكيل العجينة واضغطيه برفق على العجينة لتتخذ الشكل المطلوب.
7- ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا واتركي البسكوت ليخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
8- بعد ذلك، قومي بإخراج صينية الخبز من الفرن واتركي البسكوت ليبرد تمامًا قبل تناوله.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البسكويت طريقة تحضير البسكويت اسعار البسكويت
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريك
يحتوى الدجاج على فوائد عديده تعود بالنفع على صحة الجسم أبرزها يقي من فقدان العظام إذا كنت قلق إزاء هشاشة العظام أو التهاب المفاصل، فتناول الدجاج سوف يساعدك في معركتك ضد فقدان العظام وذلك بفضل كمية البروتين التي يحويها.
كما أن تناول الدجاج مفيد للأسنان والعظام، مضاد للاكتئاب، يُحسن الأداء الأيضي، يعزز صحة عينيك، يحمي من السرطان.
ويمكن تحضير الدجاج بأكثر من طريقة لتصبح الطبق الرئيسي على مائدة الطعام وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريكة بخطوات سهلة وسريعة.
المقادير
- مقادير الفريك:
السمنة : 3 ملاعق كبيرة
لحم مفروم : 250 جراماً
ملح : ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
الفريك: كوب (منقوع)
الماء : كوب ونصف
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
مكسرات محمصة : 3 ملاعق كبيرة
- للدجاج :
الدجاج : دجاجة (كاملة / منظفة من الداخل)
ملح : ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
صلصة الصويا : نصف كوب
الماء : كوب
طريقة التحضير
1. لتحضير الفريك: ذوبي السمنة في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي، ثم بهري اللحم بالملح، والبهارات المشكلة، وأضيفي الفريكة، حركي المكونات حتى تختلط جيداً، وصبي كوب ونصف من الماء، وغطي القدر واتركي الفريك على النار لمدة 30 دقيقة، وبعد انتهاء المدة، رشي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والمكسرات المحمصة وقلبي.
2. لحشو الدجاج: احشي الدجاجة بالفريك الجاهز حتى يمتلأ داخلها، واربطي أفخاذ الدجاج مع بعضها، حتى لا تخرج الحشوة منها، ورشي الدجاج بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، وادهني جلد الدجاج بصلصة الصويا.
3. أدخلي الدجاج بكيس الفرن، وأغلقي الكيس، ثم انقلي الدجاج لصينية الفرن، وصبي كوب من الماء بالصينية، وضعي الدجاج بالفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 280.
4. قدمي الدجاج المحشي فريكة ساخناً بجانب تشكيلة من السلطات بحسب الرغبة.
13 درجة.. أقل حرارة سجلتها الإمارات اليوم في هذه المنطقة