"سر تحضير البسكويت الذيذ".. نصائح وتقنيات مهمة

"سر تحضير البسكويت الذيذ".. نصائح وتقنيات مهمة.. يعد البسكويت من أنواع المعجنات الخفيفة والمقرمشة التي تعتمد عادةً على مكونات بسيطة مثل الطحين والسكر والزبدة، ويتميز البسكويت بقوامه الهش والمقرمش، ويمكن تحضيره بمجموعة متنوعة من الأشكال والنكهات، ويعتبر البسكوت واحدًا من الوجبات الخفيفة الشهيرة في جميع أنحاء العالم، ويتنوع استهلاكه من الإفطار إلى الوجبات الخفيفة والحلويات.

تاريخيًا، يُعتقد أن البسكويت يعود إلى القرون الوسطى في أوروبا، حيث كان يستخدم كوسيلة للمحافظة على الطعام لفترات طويلة، ومنذ ذلك الحين، تطورت وصفات البسكويت وانتشر استخدامها في جميع أنحاء العالم، مما أدى إلى ظهور مجموعة متنوعة من الأنواع والأشكال.

يمكن تحضير البسكويت بمجموعة متنوعة من النكهات، بما في ذلك الفانيليا، الشوكولاتة، اللوز، والحمضيات، ويمكن أيضًا إضافة المكسرات أو الزبيب لتحسين النكهة.

وفي هذا المقال، نرصد لكم في السطور التالية مكونات وطريقة تحضير البسكويت.

مكونات البسكويت

البسكويت هو نوع من الحلويات المعروفة بقوامها الهش والمقرمش، وإليكم مكونات أساسية لتحضير البسكويت:-

الهلال الأحمر الفلسطيني يكشف حقيقة إرسال مصر بسكويت منتهي الصلاحية لقطاع غزة أكلات تتميز بها مدينة الغردقة عليك تجربها عند زيارتك للمدينة الساحلية "منافع التفاح".. تأثيراتها الإيجابية على الهضم والصحة العامة

•2 كوب دقيق.
•1/2 كوب سكر.
•1/2 كوب زبدة (طرية).
•1 بيضة.
•1 ملعقة صغيرة فانيليا.
•1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير البسكويت

نرصد لكم في السطور التالية طريقة تحضير البسكويت:-

"سر تحضير البسكويت الذيذ".. نصائح وتقنيات مهمة

1-قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واحضري صينية خبز وقوالب بسكوت.

2-في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة والسكر حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

3- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واخفقيها جيدًا حتى تمتزج.

4- أضيفي الدقيق والملح إلى الخليط واخلطيهما بلطف حتى يتكون عجينة قابلة للتشكيل.

5- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بينها للتمدد.

"سر تحضير البسكويت الذيذ".. نصائح وتقنيات مهمة

6- استخدمي قاطع البسكوت لتشكيل العجينة واضغطيه برفق على العجينة لتتخذ الشكل المطلوب.

7- ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا واتركي البسكوت ليخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

8- بعد ذلك، قومي بإخراج صينية الخبز من الفرن واتركي البسكوت ليبرد تمامًا قبل تناوله.

المصدر: بوابة الفجر