«التحديات التي تواجه مربي نحل العسل» حلقة عمل بالظاهرة
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
مسقط ـ «الوطن»:
نظمت المديرية العامة للثروة الزراعية وموارد المياه بمحافظة الظاهرة أمس حلقة عمل بعنوان «التحديات التي تواجه مربي نحل العسل بمحافظة الظاهرة» بمشاركة 20 نحالا وعدد من الموظفين المختصين وذلك بمقر المديرية.
هدفت الحلقة إلى مناقشة مواضيع عدة متعلقة بتربية النحل والتحديات التي تواجه أصحاب مشاريع تربية النحل مثل نقص الموارد الغذائية، والأمراض والآفات الشائعة التي تصيب النحل، والتغيرات المناخية وتأثيرها على صحة النحل ونموه، ونشاط التسويق لمنتجات النحل ومشتقاته كما ناقشت الحلقة الجانب الرقابي لقطاع النحل في سلطنة عمان.
وتحدث في الحلقة عدد من المختصين بوزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه حيث قدم غانم الفارسي، مدير دائرة الرقابة والتراخيص الزراعية ورقة عمل حول الرقابة والتراخيص استعرض فيها القرارات واللوائح المنظمة لنحل العسل. والقى المهندس هلال الصباري رئيس قسم النحل ورقة عمل استعرض من خلالها البرامج التي تنفذها وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه لزيادة الإنتاجية وتحسين الإنتاج كما ونوعا من خلال تطوير ونشر أساليب وطرق الإنتاج وتطبيق التقانة الحديثة للارتقاء بالمنتج. كما قدم المهندس محمد الكندي، اخصائي مواصفات غذائية ورقة عمل حول المواصفات القياسية لمنتجات العسل في سلطنة عمان عمل ودول الخليج.
المصدر: جريدة الوطن
إقرأ أيضاً:
مذاق لا يقاوم.. طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل
يعد قرع العسل بالبشاميل من الأطباق المميزة واللذيذة، ويمكن تحضير قرع العسل بالبشاميل بخطوات بسيطة، وإليك طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل .
1 كيلو قرع عسلي (مقشر ومقطع مكعبات)
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
1/2 كوب سكر (أو حسب الذوق)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة قرفة (اختياري)
رشة جوزة الطيب (اختياري)
1/2 كوب مكسرات مفرومة (مثل الجوز أو اللوز) للتزيين
1/2 كوب جوز هند (اختياري للتزيين)
طريقة تحضير قرع العسل بالبشاميلاسلقي مكعبات القرع العسلي في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريًا.
صفيه جيدًا، ثم اهرسيه باستخدام شوكة أو خلاط حتى يصبح ناعمًا.
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
ضيفي الدقيق وقلبي جيدًا لمدة دقيقة حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا.
ضعي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك لتجنب تكون كتل.
ضيفي السكر، الفانيليا، ورشة القرفة أو جوزة الطيب إذا رغبتِ، استمري في التحريك حتى يصبح البشاميل سميك وناعم.
في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ضعي طبقة من القرع العسلي المهروس.
اسكبي فوقها طبقة من البشاميل الحلوة ووزعيها بالتساوي.
رشي المكسرات المفرومة وجوز الهند على السطح (اختياري).
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه ويصبح لونه ذهبيًا.
في الدقيقة 70 | بيراميدز يصعب موقف الزمالك ويحرز الهدف الثالث