خبيرة تحذر من طهي البيض وتسخين الألبان داخل الميكروويف
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
حذرت مروة شعير أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، من طهي البيض وأغذية الأطفال، بالإضافة إلى منتجات الألبان داخل الميكروويف، متابعا: لا يمكن وضع آواني عادية داخل الميكرويف.
واسترسلت “مروة شعير” خلال داخلتها الهاتفية على قناة “تن”،: لا يمكن طهي اللحوم والدواجن داخل الميكرويف، كما أن تسخين الطعام لفترات طويلة، منوهة بضرورة الابتعاد عن الميكرويف خلال فترة التسخين.
وأكملت: يمكن تعقيم الأوعية الزجاجية والمعالق داخل الميكرويف، متابعة: يمكن تكون مركبات وعناصر ضارة في الأطعمة، نتيجة استخدام الميكرويف.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الميكرويف تكنولوجيا الأغذية الألبان منتجات الألبان اخبار التوك شو
إقرأ أيضاً:
انخفاض أسعار البيض خلال أيام.. كم سيصل سعر الكرتونة؟
بدأت أسعار البيض في الانخفاض بالأسواق، وتراجعت الكرتونة أكثر من 20 جنيهًا، مع توقعات بانخفاضها مع مرور أخري خلال الأيام القليلة المقبلة.
وأكد الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار البيض بالأسواق بدأت تنخفض تدريجيًا، كما ستتراجع أيضا خلال الفترة المقبلة، نتيجة دخول قطعان جديدة ودورات جديدة.
وأوضح "الزيني" لـ"صدي البلد" أن أسعار البيض سوف تنخفض خلال الأسبوعين المقبلين حتى تصل سعر الكرتونة إلى حوالى من 130 إلى 140 جنيهًا، مُضيفًا أن انخفاض الأسعار يأتى نتيجة الإتاحية والإنتاج من البيض.
ونفي نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن شائعات فساد البيض التركي الذى تم استيراده خلال ال 24 ساعة ، حيث أنه حتى يتم السماح بدخوله مصر يتم فحصه جيدًا ومعاينة المكان المربي نفسه في تركيا ، كما يتم فحصه من قبل الخدمات البيطرية ووزارة الزراعة .
إنتاج البيض
ولفت " نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن " إلي أننا ننتج نحو مليار بيضة شهريا ، و4 مليون بيضة يوميا وبالتالى فإن استيراد 30 مليون بيضة كمية قليلة بالنسبة لإنتاجنا، مشيرًا إلى أننا لدينا اكتفاء ذاتي من البيض ويجب الحفاظ عليه قدر المستطاع.
كما قال أحمد نبيل رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، إن سعر كرتونة البيض في المزرعة يتراوح بين 148 إلى 150 جنيها، مشيرا إلى انخفاض سعر المستهلك ليتراوح بين 158 و160 جنيها.
وتوقع خلال تصريحات تلفزيونية مزيدًا من الانخفاضات بالأسعار خلال شهر نوفمبر الجاري.
وأشار إلى إعلان الشعبة في تصريحات سابقة منذ سبتمبر الماضي عن انخفاض الأسعار في أكتوبر ونوفمبر، وذلك قبل استيراد البيض التركي.
وأوضح أن زيادة الإنتاج ودخول قطعان جديدة أديا إلى وفرة في المعروض وانخفاض في التكاليف، الذي انعكس على أسعار البيض.
ويتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر من 149 لـ 165 جنيها.
يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض من 146 لـ 153 جنيها.
يتراوح سعر كرتونة البيض البلدي من 134 لـ 140 جنيها .
وأكدت وزارة الزراعة أن حجم الإنتاج المصري من الدواجن يصل إلى 1.4 مليار طائر سنويًا و14 مليار بيضة وهو ما أدى إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي بل ووجود فائض للتصدير، والأمر لم يقتصر على ذلك فحسب، بل نجحت جهود وزارة الزراعة في صدور قرار المنظمة العالمية للصحة الحيوانية لـ 30 منشأة تعمل فى مجال الإنتاج الداجنى والأنشطة المرتبطة بها باعتبارها منشآت خالية من أنفلونزا الطيور، مما يساهم فى فتح أسواق جديدة للتصدير.
قصف متبادل بين حزب الله وإسرائيل والمدارس تغلق في بيروت