طريقة عمل بيتزا الريكوتا بالتوت الإسود
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
وصفة بيتزا حلوة مع جبن الريكوتا والتوت الإسود
المقادير اللازمة
1 كيلو جرام من الدقيق
500 مل من الماء
10 غرام من الخميرة الطازجة
30 غرام من الملح
100 غرام من التوت الأسود
1 علبة من جبن الريكوتا
جبن موزاريلا
طريقة العمل
لعجينة البيتزا
ذوبي الخميرة الطازجة في الماء ثم أضيفي السائل إلى الدقيق
اعملي المزيج بيديك حتى يصبح لزجاً
أضيفي الملح واعجني لمدة دقيقة أخرى
ضعي العجينة في وعاء مغطى بقطعة قماش مبللة واتركيها لتتخمر لمدة 4-5 ساعات في بيئة دافئة
بمجرد مرور الوقت قطعي حوالي 270 جرامًا من العجينة المخمرة وافرديها بمساعدة الدقيق والشبك
احشي البيتزا بالموزاريلا، الريكوتا، والتوت
تخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون
أضيفي بعض أوراق الريحان وقليل من الملح وقدميها
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
حلويات عيد الفطر 2025.. طريقة عمل البيتي فور في المنزل
مع الاستعداد لاستقبال عيد الفطر المبارك 2025، يهتم الكثير من ربات البيوت بمعرفة طريقة عمل البيتي فور في المنزل، وذلك لكونه من أكثر الأصناف التي يفضلها الكثيرون.
مقادير البيتي فور بالسمنة بالكوبأولا: المقادير
وتتمثل مقادير البيتي فور بالسمنة بالكوب، فيما يلي:
- 3 أكواب دقيق.
- رشة ملح.
- كوب سمنة.
- كوب سكر بودرة.
- بيضتان.
- 3 باكو فانيليا.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
مقادير الحشو
- مربى.
- شوكولاتة سائحة.
- فورماسيل.
- جوز هند.
- فول سوداني.
1) في البداية تُخفق السمنة بالمضرب الكهربائي.
2) يٌضاف السكر البودرة ويقلب الخليط.
3) يضاف البيض والفانيليا.
4) يُضاف الدقيق ورشة الملح.
5) من الممكن أنّ تقسم العجينة لجزأين، ويُخلط جزءًا منها مع الكاكاو.
6) يُوضع خليط البيتي فور والبيتي فور بالكاكاو في الماكينة ويُشكل في صينية.
7) يُوضع في الفرن حتى تمام النضج، ويترك ليبرد.
8) يلصق البيتي فور بالمربى ويُغمس في الشوكولاتة السائحة وجوز الهند أو الفول السوداني المجروش حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتي فور بالزبدةأولا: المقادير
- 1 كوب زبدة
- ½ كوب سكر بودر
- بيضة كاملة
- 2 صفار بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوبان من الدقيق
- بيتي فور الشوكولاتة
- ½ كيلو زبدة
- 175 جرامًا من السكر البودرة
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 600 جرام دقيق
- 25 جرامًا من الكاسترد البودرة
- 50 جرامًا من الكاكاو الخام
خطوات عمل البيتي فور بالزبدةويمكن عمل البيتي فور بالزبدة، عبر اتباع الخطوات التالية:
1) في البداية، تُخلط الزبدة مع السكر جيدًا في العجان حتى يصبح القوام كريميًا.
2) يُضاف البيض بشكل تدريجي ويقلب.
3) يضاف الدقيق تدريجيًا حتى يتشكل عجين.
4) ضعي العجين في كيس حلواني.
5) يُشكل البيتي فور في الصاج.
6) يُخبز في الفرن حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاًبكام السنة دي؟.. أسعار كحك العيد 2025
أسعار كحك وبسكويت عيد الفطر المبارك 2025
قائمة أسعار كحك العيد 2025 في المخابز والمحلات
حالة الطقس.. أمطار رعدية متوسطة إلى غزيرة على 4 مناطق