تعرف على الطرق السليمة لتحضير وجبات صحية خلال عيد الأضحى
تاريخ النشر: 28th, June 2023 GMT
قدم الطيب حمضي، طبيب وباحث في السياسات والنظم الصحية، الطرق السليمة لتحضير وجبات صحية.
ونبه حمضي إلى عدم استهلاك اللحوم المطهوة بشكل مفرط، بالإضافة إلى اختيار أجزاء من اللحم قليلة الدهون، كالرقبة والفخذ مع إزالة الدهون من اللحم ما أمكن، قبل الطبخ. ونصح بتجنب القلي مفضلا استعمال زيت الزيتون للطبخ مع الخضر.
واعتبر الطبيب أن أفضل طريقة لطبخ اللحم، هي السلق أو البخار أو الفرن، وساق مثالا على ذلك، بسلق اللحم قليلا قبل الفرن حتى لا يأخذ فترة طويلة في حرارة عالية.
وفيما يتعلق بشواء اللحوم بطريقة صحية، أكد أن الشواء على الفحم وخصوصا مع حرارة عالية جدا ووصول لهب النار إلى اللحم يؤدي إلى احتراق البروتين مع إنتاج مواد غير صحية ومسرطنة.
ونصح باستعمال نار معتدلة، وإبعاد اللحم عن اللهب مع استعمال شوكة لأجل ذلك عوض اليدين لتجنب الحريق، إلى جانب تقطيع اللحم قطعا صغيرة حتى تنضج بسرعة ومتجانسة عند الشواء.
كلمات دلالية الشواء طرق سليمة عيد الأضحى وجبات
المصدر: اليوم 24
كلمات دلالية: عيد الأضحى
إقرأ أيضاً:
"بداية" تقدم 1076 خدمة صحية خلال قافلة طبية مجانية بقرية الفقاعى بمركز أبوقرقاص
أعلن اللواء عماد كدواني محافظ المنيا، عن توقيع الكشف الطبي على 1076 حالة وصرف العلاج بالمجان وإجراء الفحوصات اللازمة لهم ، خلال قافلة طبية مجانية بقرية الفقاعى بمركز أبوقرقاص، ضمن المبادرة الرئاسية " بداية جديدة لبناء الإنسان " وذلك في إطار الاهتمام بصحة المواطنين، والوصول بالخدمات الطبية اللازمة في القرى والمناطق الأكثر احتياجاً .
ومن جانبه ، أوضح الدكتور محمد عبد الحكيم ، وكيل وزارة الصحة بالمنيا ، أن القافلة الطبية نفذت على مدار يومى الأربعاء والخميس الماضيين، وتم خلالها تحويل الحالات التي تحتاج لاستكمال العلاج إلى المستشفيات .
وأشار وكيل الوزارة ، إلى أنه تم تقديم الخدمات الطبية لعدد 225 حالة جراحة، 282 حالة أطفال، 234 باطنة، 62 نساء، 49 أسنان، 77 جلدية، 27 تنظيم أسرة ، وعدد 122 أنف وأذن، وإجراء 183 تحليلا متنوعا ، وحالتى موجات صوتية، و5 حالات أشعة عادية ، 86 كشف مبكر للضغط والسكر، و 4 حالات خلع اسنان، تحويل 3 حالات للمستشفى لاستكمال العلاج و عقد ندوات تثقيف صحى لعدد 143 من أهالى القرية.
انهيار حميد الشاعري في جنازة محمد رحيم