كيف تتخلصين من روائح اللحوم والطبخ في منزلك؟
تاريخ النشر: 28th, June 2023 GMT
مع حلول عيد الأضحى وما يرافقه من تنامي إقبال العائلات على تناول اللحوم وطبخ الوصفات المرتبطة بهذا العيد، تواجه سيدة المنزل مشكلة التصاق روائح اللحوم النية والمطبوخة بجميع أرجاء البيت.
وتعتبر الوصفات المعتمدة على الحمضيات -سواء البرتقال أو الليمون إضافة إلى الخل- من أكثر الطرق التي تساعد على التخلص السريع من الروائح الكريهة التي قد تلتصق بأرجاء المنازل.
وأثبتت عدد من التجارب الشخصية، والتوصيات، أن حبوب القهوة لديها تأثير سريع المفعول في التخلص من الروائح التي يصعب السيطرة عليها من خلال استخدام أجهزة الطرد بينها "الشفاطات".
ولمواجهة هذه المشكلة التي تتفاقم مع وجود لحوم الأضحية الطازجة، نستعرض عددا من الوصفات السريعة والمبتكرة التي تساعد على منع استمرار هذه الروائح في أرجاء المنازل فترات طويلة، وإضفاء نوع من النظافة والانتعاش.
خليط الحمضياتيعد إحدى الطرق الأكثر شيوعا للتخلص من الروائح الكريهة بالمنازل، ويعتمد على تقطيع الحمضيات (ليمون-برتقال) إلى شرائح سميكة ووضعها في قدر متوسط من الماء وترك الخليط للغليان لمدة تصل إلى نصف ساعة، يترك بعدها فترة على نار هادئة.
وينصح بإضافة أعواد من القرفة أو القرنفل إلى الخليط لمزيد من التأثير، كما يمكن استبدال الحمضيات بالتفاح.
يتمتع خليط الماء المغلي والخل الأبيض بتأثير قوي ونفاذ في مواجهة الروائح الكريهة، رغم أنه من الممكن ملاحظة تبدد رائحة الخل سريعا.
ولتحقيق أقصى فائدة من هذه الوصفة، يضاف نصف كوب من الخل إلى كل كوب من الماء، وسيتولى الخل عملية طرد الروائح الكريهة في وقت سريع.
الزيوت العطريةيمكن الاستعانة بالزيوت العطرية المفضلة لكل شخص في عملية التخلص من الروائح الكريهة، بوضع نحو 10 قطرات من الزيت العطري إلى زجاجة متوسطة -لرش الرذاذ- مملوءة بالماء.
ويتم رش الخليط بعد رجه جيدا في أنحاء الأماكن التي تنتشر فيها روائح الطعام والطبخ، للتخلص منها والمساعدة على التنفس بشكل سهل.
تحميص حبوب القهوةتتمتع حبوب القهوة بقدرة فائقة في عملية سحب الروائح، وإذا كنت ممن يحبون رائحة هذا المشروب الطازج، فيمكن اللجوء إلى تحميص حبوب القهوة للتخلص السريع من روائح الطبخ والأطعمة العالقة في المنزل.
وينصح الخبراء بعدم التخلص من هذه الحبوب بعد تحميصها، بل وضعها في وعاء وتركها بأحد أركان المطبخ حيث ستظل فعالة في عملية طرد الروائح الكريهة.
وبشكل عام، ينصح موقع "ثاوزند هيل ريالتي" بأن يكون التنظيف المستمر بالخل نشاطا يتم بالتوازي مع عملية الطبخ التي قد ينتج عنها روائح تلتصق لفترات طويلة بأرجاء المنزل.
كما يعد استخدام الشموع العطرية، وإشعالها خلال فترات الطبخ، من الوسائل التي تقلل من انتشار الروائح الكريهة في أرجاء المنزل.
المصدر: الجزيرة
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة ومضمونة.. طريقة تحضير خل التفاح
تعتبر طريقة تحضير خل التفاح من الوصفات الصحية والطبيعية، ويمكن للخل الناتج أن يكون صحيًا وطبيعيًا تمامًا ويمكن استخدامه في الطبخ أو كعلاج طبيعي.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة تحضير خل التفاح في المنزل بسهولة، وسوف تحصل على نفس مذاق خاص التفاح الطبيعي، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة تحضير خل التفاحالمكونات:
1 كجم من التفاح (يفضل التفاح العضوي).
1 لتر ماء (مفلتر أو مغلي مسبقًا ومبرد).
2-3 ملاعق كبيرة من السكر أو العسل (اختياري).
وعاء زجاجي نظيف ومعقم.
قطعة قماش قطنية أو شاش وشرائط مطاطية.
طريقة تحضير خل التفاح:
ـ لتحضير التفاح: اغسلي التفاح جيدًا لإزالة أي شوائب أو أتربة.
ـ قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة، مع الاحتفاظ بالقشر والبذور لأنها تحتوي على الخمائر الطبيعية.
ـ لتجهيز التخمير: ضعي التفاح المقطع في الوعاء الزجاجي حتى يمتلئ نصفه أو ثلاثة أرباعه.
ـ أذيبي السكر أو العسل في الماء (إن اخترتِ استخدامه)، وصبيه فوق التفاح حتى يغمره بالكامل.
ـ تأكدي من أن التفاح مغمور تمامًا بالماء، لأن التعرض للهواء قد يؤدي إلى تعفنه.
ـ يجب تغطية فتحة الوعاء بقطعة قماش قطنية أو شاش، وثبتيها بشريط مطاطي للسماح بدخول الهواء وخروج الغازات أثناء التخمير.
ـ التخمير: ضعي الوعاء في مكان مظلم ودافئ (درجة حرارة الغرفة) بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
ـ اتركيه لمدة 3-4 أسابيع، وخلال هذه الفترة حركي المحتوى بلطف باستخدام ملعقة خشبية كل يومين لمنع تكون طبقة العفن على السطح.
ـ لتصفية الخل: بعد انتهاء مدة التخمير، ستلاحظين أن التفاح بدأ بالتفكك وأصبح السائل ذا رائحة حمضية.
ـ صفي الخليط باستخدام شاش نظيف أو مصفاة ناعمة للتخلص من قطع التفاح.
ـ أعيدي السائل إلى الوعاء وغطيه بقطعة القماش مجددًا.
ـ التخمير النهائي: اتركي السائل ليتخمر مرة أخرى لمدة 3-4 أسابيع إضافية حتى يتحول إلى خل، مع تحريكه بلطف كل بضعة أيام.
ـ التعبئة والتخزين: بعد أن يصل الخل للرائحة والطعم المطلوبين، صبيه في زجاجات نظيفة ومعقمة، واحفظيه في مكان بارد ومظلم.
نصائح لضمان عدم فساد خل التفاح :
ـ إذا تكونت طبقة بيضاء أو "الأم" على السطح، فهذا طبيعي ويمكن تركها لأنها تحتوي على خمائر مفيدة.
ـ احرصي على استخدام أدوات نظيفة ومعقمة لتجنب تلف الخل.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26