حلوى صحية للانش بوكس| طريقة عمل كيك المشمش المجفف
تاريخ النشر: 6th, November 2023 GMT
كيك المشمش المجفف من الحلويات الشهية التي يمكنك تحضيرها لأولادك كحلوى مغذية ومفيدة تحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للجسم، بالإضافة لمذاقها الشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.
المقادير
- مشمش مجفف : كوب
- زبدة : 175 جراماً (مقطعة قطع صغيرة)
- سكر : كوب
- فانيليا : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- بيض : 3 حبات
- دقيق : كوب ونصف
- حليب : نصف كوب (سائل)
- عين جمل : 100 جراماً (مفروم)
- كريمة : كوب (مخفوقة / للتزيين)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني صينية فرن بالزبدة وبطنيها بورق الخبز.
في وعاء ضعي المشمش المجفف، واغمريه بكمية من الماء المغلي واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق، ثم صفيه من الماء.
في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي جوز الهند، والدقيق، والمشمش، والحليب وقلبي العجين جيداً.
اسكبي العجين في الصينية المحضّرة وانثري عين الجمل على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
غطّي الصينية بورق الأولمنيوم، وأعيديها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية حتى ينضج الكيك تماماً.
اتركي الكيك ليهدأ قليلاً في الصينية ثم انقليه لطبق التقديم، وزيني وجه الكيك بالكريمة والمشمش والجوز وقدميه.
فوائد تناول المشمش المجفف
يساعد على تهدئة الأعصاب
المشمش المجفف غني بالمغنيسيوم المعروف بكونه علاج طبيعي فعال للقلق والتوتر. يساعد المغنيسيوم على استرخاء العضلات والجهاز العصبي، مما يجعله من العناصر الغذائية القيمة لمن يعانون من اضطرابات القلق. كما يعتبر المشمش المجفف أيضًا مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، وهو معدن آخر يساعد على تقليل مستويات التوتر والقلق.
تقوية النظر
يعتبر المشمش المجفف وجبة خفيفة صحية وشعبية، كما أنه يساعد على تحسين البصر، حيث وجدت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يأكلون حفنة من المشمش المجفف يوميًا يتمتعون برؤية أفضل من أولئك الذين لم يأكلوا أيًا منها على الإطلاق.
تعزيز عملية الهضم
يُنصح عادة بتناول المشمش المجفف قبل تناول الوجبات الرئيسية، والسبب في ذلك أنه يساعد على تعزيز عملية الهضم في الجسم. يعود ذلك إلى احتواء المشمش المجفف على مواد قاعدية تساعد على إعادة توازن الأحماض في الجهاز الهضمي.
علاج الإمساك
يحتوي المشمش المجفف على مادة البكتين، وهي عبارة عن ألياف غذائية ذائبة في الماء، تُسهم في علاج الإمساك. أما بالنسبة لمادة السليلوز الموجودة فيه؛ فهي مليّنة وتساعد على التخلص من الإصابة المزعجة بالإمساك، مع الحفاظ على مستويات جيدة من الماء في الجسم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: یساعد على
إقرأ أيضاً:
بائع حلوى في شبرا.. من يكون أبو لمعة الحقيقي؟
من منا لا يعرف شخصية أبو لمعة، ذلك الرجل الطيب القلب الذي اشتهر بحكاياته الخيالية وطريقة سرده المميزة؟ لكن هل تساءلت يوماً من هو الشخص الحقيقي الذي ألهم الفنان محمد أحمد المصري لتجسيد هذه الشخصية؟
القصة الحقيقية وراء شخصية أبو لمعة كشفها العدد رقم 297 من مجلة الكواكب، الصادر في 9 أبريل من عام 1957، إذ رصد كواليس مثيرة عن الرجل الذي عاش في حي شبرا، وعمل بائعاً للحلوى، وأصبح فيما بعد مصدر إلهام لأحد أشهر الفنانين الكوميديين في مصر.
محمد أحمد المصري الشهير بـ«أبو لمعة» كشف عن الشخص الحقيقي الذي استوحى منه الشخصية التي اشتهر بها في فرقة ساعة لقلبك، قائلًا: «اسمه الحقيقى حسن منتصر أبو لمعة، وُلد في سنة ما قبل أن يبدأ القرن العشرين، يوم أن تعرفت عليه كنت طالبا بالمعهد العالي للتربية للمعلمين، وكان هو بائع حلوى يدفع أمامه عربة أنيقة كبيرة في أعلاها كلوب يصدر عنه ضوء وهاج، بينما أقراص الحلوى تصطف أمامه على العربة في أناقة وترتيب، وهو يختار زاوية في حي شبرا لا يعرف غيرها، ويبدأ عمله من التاسعة مساء ولا يبرح مكانه قبل الثالثة من الصباح»
ويمضي «المصري» ليصف أبو لمعة الحقيقي ويقول: «لم يكن في فمه سنة واحدة ولا ضرس واحد، كان هزيل الجسد، محدوب الظهر، أبيض شعر الرأس، يتحدث في حلاوة وفي تناسق وفي براعة، كنت أخرج في الليل لأقضي بين ساعات الاستذكار دقائق رياضية للترويح عن النفس فألتقيه، كان ضعيفا ومن رواياته تتخيله أسدا غنضفرا، وكان هزيلا ومن حكاياته تعتقد أنه شمشون الجبار، وكان فقيرا ومن فشرات تمسحه بالعظماء تظن أنه عزيز قوم لم يذل».
فشر على كل شكل ولونوواصل محمد أحمد المصري ليصف لقاءاته مع أبو لمعة الحقيقي قائلا: «كان يستهل حديثه قائلا: جدك عايش؟ فأقول لا.. فيقول: طيب أبقى أسأله على الحكاية اللي هحكيهالك.. اسمع يا بني أنا راجل فليسوفلي عندي خبرة 300 سنة و11 شهر و6 أيام وساعتين، ثم ينظر في ساعته ويستطرد قائلا: و4 دقايق علشان ما أغشكش، فأقول له وأنا أنظر لساعتي: وماشيين في الدقيقة الخامسة، فيرد: يبقى ساعتك أخت ساعتي الاتنين اتولدوا فى يوم واحد، يبقى إحنا قرايب، بعدها يبدأ في فشره، فيحدثك عن زوجته وكيف أنه ضربها بالسرير وهى نائمة عليه، وكيف ألقاها من النافذة لتسقط على قطة فتموت القطة وتعيش هي، كان يعاني من الفقر ويحدثك عن كاديلاك بحصانين كان عنده، ويحدثك عن بدلة بزراير دهب، وطاقية مرصعة بالماس أخذها من مهراجا كان معه في المدرسة».
واختتم المصري: «كانت أكاذيب جميلة لا تنتهي، كنت أستوعبها وأستوعب معها طريقة أبو لمعة في الحديث والتوقف والاستطراد، وطريقة التأكيد وطريقة وضع نهاية الفشرة، لقد كان بارعا في كل هذا، وإليه أدين بالفضل في كل كلمة أقولها في أعمالي، فهو الأصلي وأنا المزيف، وهو الصورة وأنا نسخة منها وهو الفشار وأنا تلميذه».
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023