بوابة الوفد:
2025-04-06@22:41:39 GMT

تقوي العظام.. طريقة عمل باستا بالسبانخ

تاريخ النشر: 6th, November 2023 GMT

الباستا من الوصفات الإيطالية التي انتشرت حول العالم لتنال إعجاب الجميع، كما تتعدد طرق تحضيرها ووصفاتها حسب الحاجة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل باستا بالسبانخ الصحية واللذيذة.

 

باستاطريقة عمل باستا بالسبانخ

المقادير

- مقادير البشاميل :

حليب : لتر

دقيق : 30 جراماً

زيت الزيتون : 45 ملليلتراً

الكمون : رشّة

فلفل أسود : رشة

ملح : رشة

جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

 

- سبانخ : 500 جراماً (مفروم ومغسول بالماء ومصفّى)

- مشروم : 250 جراماً (مقطع شرائح)

- بصل : 200 جم (مفروم)

- ثوم : فص (مهروس)

- ملح : رشة

- فلفل أسود : رشة

- زيت زيتون : 30 ملليلتراً

- جبن موزاريلا : 150 جراماً (مبروش)

- باستا : 300 جراماً

 

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في قدر على النار، وإقلي البصل والثوم حتى يذبلا.

أضيفي السبانخ والمشروم وقلّبي المكونات لحوالي 10-12 دقيقة.

نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي قليلاً، ثم ارفعي القدر واتركيه جانباً.

 

لتحضير البشاميل

في قدر على النار سخني الزيت، وأضيفي الدقيق وقلّبيه حتى يشقر لونه.

أضيفي الحليب وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على صلصة سميكة القوام، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، وجوزة الطيب.

اسلقي الباستا في قدر من الماء المغلي المملح على النار لحوالي 12 دقيقة حتى تنضج.

في قدر صلصة البشاميل أضيفي خليط السبانخ والباستا المسلوقة ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل.

أضيفي جبنة الموزاريلا واتركي القدر لحوالي 5 دقائق حتى تذوب.

اسكبي باستا السبانخ في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

 

فوائد تناول السبانخ

الوقاية من السرطان

تربط العديد من الدراسات البشرية بين استهلاك السبانخ وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وقد يساعد تناول هذا الأخضر المورق أيضًا في منع سرطان الثدي؛ لإحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.

 

تقوية العظام

فوائد السبانخ للعظام لا تخفى على أحد. تفيد السبانخ في الحفاظ على العظام وتقويتها لاحتوائها على الكالسيوم. كما أنها تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ك والمغنيسيوم، ما قد يقلل من خطر الإصابة بالكسور ويمكن أن يعمل جنبًا إلى جنب مع فيتامين د لزيادة كثافة العظام والمساعدة في توازن الكالسيوم في الجسم.

وتساعد السبانخ على منع ظهور هشاشة العظام في وقت مبكر. كما تساعد على بناء أنسجة العضلات ونمو الكولاجين.

 

الوقاية من تلف الدماغ والجهاز العصبي

تساعد السبانخ على الحفاظ على وظائف المخ، وخصوصًا في الأشخاص المرضى في سن متقدمة، يساعد المحتوى العالي من فيتامينات C و K وحمض الفوليك في الحفاظ على عمل الجهاز العصبي بشكل صحيح، كما أن السبانخ تحسن قدرات معالجة الدماغ.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: فی قدر

إقرأ أيضاً:

تشغيل قسم جراحة العظام والمفاصل بمستشفى العدوة في المنيا

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

أعلنت محافظة المنيا في بيان إعلامي اليوم، بدء تشغيل قسم جراحة العظام والمفاصل بمستشفى العدوة المركزي، لتقديم الخدمات الطبية لأهالي شمال الصعيد باستخدام أحدث الأجهزة والتقنيات الطبية، ما يتيح إجراء جراحات دقيقة بمستوى عالٍ من الكفاءة.

 

وأكد المحافظة أن هذه الخطوة تعكس التزام وزارة الصحة بتطوير الخدمات الصحية، وتوفير رعاية طبية متكاملة تلبي احتياجات المواطنين وفق أعلى المعايير الطبية، مما يعزز جودة الرعاية الصحية، والخدمات العلاجية المقدمة لإقليم شمال الصعيد.

 

من جانبه، أشار الدكتور محمد عبد الحكيم وكيل وزارة الصحة إلى أن الفريق الطبي بقسم العظام نجح في إجراء عدة جراحات متنوعة لإصلاح الكسور وتغيير المفاصل، وذلك بعد بدء التشغيل التجريبي للقسم، حيث تضم وحدات القسم تخصصات متعددة، منها جراحات الكسور، تغيير المفاصل، إصلاح التشوهات، أورام العظام، جراحات عظام الأطفال، وتشوهات العمود الفقري.


جدير بالذكر أن الفريق الطبي المشرف على العمليات يضم نخبة من المتخصصين، بينهم الدكتور محمد مجدي، استشاري جراحة العظام والمفاصل، والدكتور باسم الصافي، استشاري أورام العظام، بالإضافة إلى الدكتور أحمد متولي، أخصائي جراحة العظام والمفاصل.

5e96397f-70b5-4fc9-93e2-d02758f625e4 6c8f974f-c73c-48b2-9e5c-4a498f06badc 60b27a8f-9f0c-4758-b81e-0cd9b07639eb 93d07d9c-9c7c-4ea8-baec-63c86a738107 a9d188d1-f036-4587-b61d-6d19a9d2ef9b bea4f194-478e-4bd1-9056-ee8dd0068856 cd58c365-fad1-4498-ba71-e2078667aa9f d3985974-6f3b-4862-86f4-0e7451976e75

مقالات مشابهة

  • 5 أطعمة غنية بالمغنيسيوم لنوم أفضل
  • تعرف على الحل السحري لهشاشة العظام والقلق
  • أطعمة تقوي البصر وتعزّز الرؤية الليلية
  • 7 فواىد للبصل الأخضر... أبرزها مكافحة السرطان
  • تشغيل قسم جراحة العظام والمفاصل بمستشفى العدوة في المنيا
  • البحرية الأمريكية تعترض زورقا على متنه 260 كيلو جراما من المخدرات في بحر العرب
  • علامات تخبرك بانخفاض البروتين في جسمك
  • أسعار السلع التموينية شهر أبريل 2025 وموعد الصرف
  • طريقة عمل شوربة السي فود بأقل التكاليف
  • كيف تحمي نفسك من هشاشة العظام؟