بوابة الوفد:
2025-02-02@07:29:57 GMT

طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجبنة

تاريخ النشر: 6th, November 2023 GMT

كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجبنة من الوصفات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار، فتتميز بمذاقها اللذيذ والمقرمش، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بسهولة.

 

كرات البطاطس المحشيةطريقة عمل كرات البطاطس محشية بالجبنة

المقادير

- البطاطس : 6 حبات (مغسولة)

- حليب : نصف كوب

- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

- جبن الشيدر : كوب

- دقيق : نصف كوب

- البيض : 2 حبة (مخفوق)

- بقسماط : نصف كوب

- الزيت النباتي : 2 كوب

 

طريقة التحضير

في قدر من الماء المملّح على النار اسلقي حبات البطاطس، ثم قشّريها وضعيها في وعاء عميق.

اهرسي البطاطس مع الزبدة والحليب وجبن الموزاريلا جيداً.

ضعي مزيج البطاطس في قدر على نار هادئة، واتركيها حتى يثخن المزيج.

ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج حتى يبرد.

اصنعي كرات صغيرة ومتساوية من مزيج البطاطس واحشيها بجبن الشيدر، ثم أغلقيها بإحكام.

غمّسي الكرات بالدقيق، ثم بالبيض، ثم البقسماط.

سخني الزيت في قدر على النار، واقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم قدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: كرات البطاطس كرات البطاطس المقرمشة كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجبنة

إقرأ أيضاً:

تؤدي للتسمم .. 5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها في الميكروويف

يعتبر الميكروويف من الأجهزة التي تُستخدم بكثرة لتسخين الطعام، لكنه قد يكون غير آمن لبعض الأطعمة، حيث يؤدي إلى فقدان قيمتها الغذائية أو تكوّن مواد ضارة. 

أطعمة لا يجب تسخينها في الميكروويف 

بعض الأطعمة عند تسخينها في الميكروويف قد تصبح ضارة أو تفقد جودتها، لذلك يُفضل استخدام طرق تسخين بديلة للحفاظ على صحتكِ وسلامة أسرتك.

تصيبك بمشاكل صحية أكبر .. احذر إهمال علاج حساسية الأنفاقل من نصف ساعة.. طريقة تحضير كفتة الحاثي للشيف نجلاء الشرشابي

وكشف موقع "bhg" عن أبرز 5 أطعمة يجب تجنب تسخينها في الميكروويف، ومن أبرزها ما يلي :


ـ البيض المسلوق :

عند تسخينه داخل الميكروويف، قد يتسبب في انفجاره بسبب تراكم البخار داخل القشرة، وإذا كنتِ بحاجة لتسخينه، يُفضل تقشيره وتقطيعه قبل وضعه في الميكروويف.


ـ الأرز المطبوخ :

وقد يحتوي الأرز المطبوخ الذي يُترك في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة على بكتيريا "Bacillus cereus" التي لا يتم قتلها بالكامل في الميكروويف، مما قد يسبب التسمم الغذائي، والأفضل هو تخزين الأرز في الثلاجة وتسخينه على النار بدلاً من الميكروويف.


ـ الدجاج المطبوخ :

تسخين الدجاج في الميكروويف قد يؤدي إلى توزيع غير متساوٍ للحرارة، مما يترك بعض أجزائه غير مطهية بالكامل، ما يزيد من خطر التسمم الغذائي، ويُفضل تسخينه على النار لضمان قتل البكتيريا تمامًا.

أطعمة لا يجب تسخينها في الميكروويف


ـ البطاطس المطبوخة:

ترك البطاطس المطبوخة في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة قد يؤدي إلى نمو بكتيريا "Clostridium botulinum"، وعند تسخينها في الميكروويف، قد لا يتم قتل هذه البكتيريا بالكامل. لا فإن الطريقة الآمنة هي تسخين البطاطس على النار أو في الفرن.


ـ اللحوم المعالجة (مثل السجق واللانشون والهوت دوج) :

عند تسخينها في الميكروويف، قد تتفاعل مع المواد الحافظة الموجودة فيها، مما يؤدي إلى تكوّن مركبات نيتروزامين الضارة، التي قد ترتبط بمخاطر صحية مثل السرطان. لذا يُفضل شويها أو تسخينها على نار هادئة.

نصائح عامة عند استخدام الميكروويف

ـ استخدمي أواني آمنة للميكروويف، وتجنبي البلاستيك الرديء.

ـ قلّبي الطعام أثناء التسخين لضمان توزع الحرارة بشكل متساوٍ.

ـ لا تعيدي تسخين الطعام أكثر من مرة لتجنب فقدان قيمته الغذائية وتكوّن البكتيريا.

مقالات مشابهة

  • بنفس طعم المطاعم.. طريقة تحضير البطاطس السوري في المنزل
  • طريقة عمل ارز بالبشاميل وفاهيتا الدجاج
  • طريقة عمل حلي كرات السميد
  • طريقة عمل حلي البسبوسة بطبقة الحليب المحموس والحليب المكثف المحلي
  • تؤدي للتسمم .. 5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها في الميكروويف
  • من غير مكرونة.. طريقة عمل سبانخ بالبشاميل
  • سهلة جدا .. طريقة عمل اللحمة بالدمعة
  • "النادي الأول في مصر" بيراميدز يملك كرات خاصة تحمل شعاره
  • أسعار البطاطس اليوم الخميس 30-1-2025 في سوق العبور
  • استهلاك البطاطس وأمراض القلب.. دراسة تحسم الصلة بينهما