بالطريقة الأصلية.. تكات لعمل البصارة المصري
تاريخ النشر: 6th, November 2023 GMT
تعد البصارة من الاكلات السهلة وغير المكلفة لكن هناك طرق مختلفة لعمل البصارة لكنها بالتأكيد ليست كالطريقة المصري الأصليه واليكم الوصفة.
مقادير عمل البصارة
¼ كيلو فول مدشوش
2 حزمة بقدونس مفروم
2 حزمة كزبرة مفروم
2 حزمة شبت مفروم
2 عود نعناع اخضر
3 عدد بصل ابيض
5 فص ثوم
1 عدد بصل مبشور
1 عدد بصل سليم
1 كوب زيت لقلي البصل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
طريقة تحضير البصارة
في حلة على النار نضع الفول المنقوع مسبقًا ونضع نصف كمية الخضرة، مع البصل المقطع ارباع ثم فصوص الثوم
ونضيف مياه مغلية ونضعها على النار لمدة 45 دقيقة
ثم نضيف باقي كمية الخضرة ونتركها لمد 15 دقيقة
ثم نرفعها من على النار ونتركها لتبرد تماما
وفي طاسة على النار نضع الزيت ونحمر شرائح البصل مثل تقلية الكشري
نضع التوابل على البصارة ونخلطتها بالهاند بليندر أو في الخلاط
ثم نضيف ¼ كمية البصل المحمر قبل أن تحمر مع الزيت الذي تمت القلية به
ونقبلهم معا ونتركها حتى الغليان ونرفعها من على النار
ونصب الخليط في اطباق ونتركها لتبرد ثم نضع البصل على الوجه.
وتقلب مع مخلل الطماطم والخبز المحمص أو الطازج.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شرائح البصل ملعقة صغیرة على النار
إقرأ أيضاً:
شكّل قرية صغيرة.. عائلة رجل من تنزانيا تتجاوز 200 ولد وحفيد!
تصدر رجل من تنزانيا، حديث مواقع التواصل الاجتماعي، بعد أن شكّل قرية صغيرة من عائلته فقط، والتي تتكون من 104 ولد وبنت له و144 حفيدا.
وبحسب موقع “Oddity Central”، “أصبح إرنستو كابينغا، من تنزانيا محط اهتمام العديد من وسائل الإعلام بسبب عائلته الكبيرة التي تضم 16 زوجة و104 أولاد و144 حفيدا”.
وبحسب الموقع، “فإن قصة كابينغا، مع العائلة الكبيرة بدأت عام 1961 عندما تزوج زوجته الأولى، لكن والده كان مصرا على توسيع العشيرة، وشجعه على الزواج عدة مرات أخرى، ومع مرور الوقت أصبح عدد زوجات كابينغا 20 زوجة، لكن بعضهن تركن العائلة، وبقي لديه الآن 16 زوجة، ونتيجة كل هذه الزيجات أصبحت عائلته تضم 104 أولاد و144 حفيدا”.
وأشار الموقع إلى أن “عائلة كابينغا، تشبه قرية صغيرة، فكل زوجة تعيش حاليا في منزل، ويساعدها أبناؤها وأحفادها في الأعمال المنزلية”.
من جهته، قال كابينغا:”في هذه الأسرة كل شخص لديه دور، فنحن نزرع ونأكل معا.. نؤمن الغذاء والاحتياجات بالاعتماد على زراعة الذرة والفاصوليا والموز، ونأكل بعض المنتجات ونبيع الباقي”،وأشار كابينغا، إلى “أنه لا يتذكر أسماء جميع أبنائه وأحفاده، يتذكر حوالي 50 اسما فقط، ويتعرف على الباقي من خلال وجوههم”.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا