تفضل الامهات تحضير الوصفات الغنية بالفيتامينات والمعادن لتدعم مناعة اطفالها وافراد أسرتها، لذا تأتي السبانخ في مقدمة الأطباق الشهية والمفيدة للصحة.
ويحتوي السبانخ على فوائد عديده أبرزها انها تساعد خفض ضغط الدم نظراً لاحتوائه على البوتاسيوم بكميات كبيرة، مما يساعد في تقليل تأثير الصوديوم في الجسم.
كما أن حمض الفوليك الموجود في السبانخ يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم.
كما تعمل الألياف الموجودة في السبانخ على خفض مستوى الكولسترول في الدم، والذي يعد من أهم عوامل الخطر المسببة لأمراض القلب.
واليوم نقدم لكٍ طريقة عمل طبق مختلف مفيد للغاية لصحة الأبناء والكبار، حضري سلمون مشوي بالسبانخ على خطى المطاعم.
المقادير
- السلمون : 4 شرائح (خالي من الجلد)
- ملح خشن : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- السبانخ : 300 غراماً
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
- صنوبر : ثلث كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
طريقة التحضير
ضعي شرائح سمك السلمون في صينية فرن، ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
حمّي شواية الفرن، ثم أدخلي صينية السمك إلى الفرن لحوالي 5-7 دقائق.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي السبانخ بقدر ما تستوعب المقلاة، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود.
حركي السبانخ باستمرار مع إضافة المزيد منه إلى المقلاة عندما يصبح الحيز متاح، حتى يصبح طري.
اتركي السبانخ لمدة دقيقتين على النار، ثم ارفعي المقلاة وصفّي السائل الزائد.
أضيفي جبنة الفيتا، والصنوبر، وعصير الليمون الحامض إلى السبانخ.
ضعي شرائح سمك السلمون والسبانخ في طبق التقديم، وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السبانخ حمض الفوليك مستويات ضغط الدم سلمون المطاعم ملح فلفل أسود زيت الزيتون عصير الليمون
إقرأ أيضاً:
صحيفة صينية: بكين تدرس سبل الرد على التعرفات الأميركية
أعلن المصنعون الصينيون ارتفاع الطلبيات في فبراير الماضي، حيث سارع المستوردون إلى التغلب على الرسوم الجمركية الأميركية المرتفعة التي فرضها الرئيس الأميركي، دونالد ترامب، فيما ذكر تقرير إعلامي صيني أن بكين تدرس سبل الرد.
وفرض ترامب، في وقت سابق، رسوما جمركية بنسبة 10 بالمئة على الواردات من الصين، ومن المقرر أن ترتفع إلى 20 بالمئة اعتبارا من يوم غد الثلاثاء.
وقالت صحيفة "غلوبال تايمز"، التابعة للحزب الشيوعي الحاكم في الصين، اليوم الاثنين، إن بكين تدرس كلا من الرسوم الجمركية والتدابير غير الجمركية لمواجهة الرسوم الجمركية المرتفعة التي فرضها ترامب.
وقال المتحدث باسم وزارة الخارجية الصينية، لين جيان، ردا على سؤال حول هذا التقرير، إن "الصين ستتخذ جميع التدابير اللازمة لحماية حقوقها ومصالحها المشروعة بقوة".
ونقلت الصحيفة الصينية عن مصدر لم تذكر اسمه القول إنه "من المرجح أن يتم إدراج المنتجات الزراعية والغذائية الأميركية".
وقال مسؤولون بوزارة التجارة الصينية، في الأسبوع الماضي، إن الجانبين يجريان "حوارا" بشأن التجارة.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا