العفن الأسود بالبصل.. هل نتناوله أم نتخلص منه؟
تاريخ النشر: 6th, November 2023 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل سبق أن سألت نفسك عن سبب وجود اللون الأسود على حبّات البصل؟ هذا هو العفن الذي يجب أن تتخلص منه فورًا.
وتتسبب الرشاشية السوداء، وهي عبارة عن فطر شائع بالتربة، بتعفّن البصل.
وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أنه يجب بتخزين البصل في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، لتثبيط نمو العفن.
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: نصائح
إقرأ أيضاً:
قبل رمضان.. طريقة تخزين البصل في الفريزر لتوفير الوقت
مع اقتراب شهر رمضان الكريم، تسعى الكثير من الأمهات لتوفير الوقت والجهد في تحضير وجبات الإفطار والسحور، ويعتبر البصل من أساسيات المطبخ التي لا غنى عنها في إعداد الأطباق المختلفة، وتخزين البصل في الفريزر بطريقة صحيحة وآمنة يكون الحل الأمثل لتسهيل عملية الطهي خلال الشهر، لذا نقدم أسهل طرق لتخزين البصل المفروم أو الشرائح في الفريزر والحفاظ على قيمته الغذائية، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي عبر برنامجها على قد الإيد المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
- يتم ضع البصل الناشف في أكياس محكمة الغلق ومنع وصول الهواء لها، ووضع الأكياس في مكان مظلم وجاف، وفحص البصل من وقت لآخر للتأكد من عدم تعفنه، وذلك لمدة 3 أسابيع.
- قومي بفرم البصل في الكبة.
- ضيفي الزيت، وقلبي كل الخليط.
- قسمي الخليط على أكياس ويحفظ في الفريزر حتى الاستخدام.
- قطعي البصل لقطع كبيرة وضعية في كيس بلاستيكي، وضعي قطع البصل الصغيرة في كيس محكم الغلق.
- ضعي البصل المفروم في إناء آمن للاستخدام.
- يوضع البصل في الفريزر لمدة من 6 إلى 8 أشهر.
طريقة آمنة لتخزين البصل في الفريزر شوحي البصل فى الزيت على النار. ضيفي الملح والفلفل الأسود. ضعي البصل بالفريزر حتى الأستخدام.
جامعة أسيوط تشهد محاضرة ”مفهوم وأبعاد الأمن القومي" ضمن دورة التربية العسكرية