صدى البلد:
2025-04-23@17:13:03 GMT

طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر| بأسهل الخطوات

تاريخ النشر: 6th, November 2023 GMT

مخلل الليمون المعصفر من الأنواع التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها نطرا لمذاقه الشهي واللذيذ بجانب مختلف الأكلات والأطباق الرئيسية.

قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر.

من غير لحوم.. طريقة عمل كفتة البطاطس ليس السكر فقط.. الملح قد يؤدي للإصابة بـ السكري

مقادير مخلل الليمون المعصفر

٢ كيلو ليمون كبير

نصف كيلو فلفل أخضر حار

نصف كيلو جزر مبشور

٢ كوب عصير ليمون

كوب زيت

ماء مغلي

٢ كوب عصفر

٢ كوب حبة البركة

نصف كوب شطة

ملح

طريقة تحضير مخلل الليمون المعصفر

في حلة نضع ماء مغلي مبرد ثم نضيف عليه ماء سلق الليمون والقليل من الخل ثم نضع الملح وعصير الليمون والشطة "ويمكن إضافة ورق لاورا وبابريكا وقرفة خشب" ونقلب جيداً ثم في بولة نضع العصفر وحبة البركة وعصير الليمون والملح والفلفل الحار والجزر ونقلب ثم نشق الليمون على أربع أجزاء دون أن يفصل تماماً ثم نحشيه بخليط العصفر وحبة البركة ثم نضعه في برطمان معقم وجاف تماماً ثم نضيف عليه محلول الماء ونضع على الوجه زيت وقشر الليمون ونغطي البرطمان بكيس ثلاجة ونتركه لمدة ٦ شهور ثم يقدم وصحتين وهنا.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: طريقة عمل مخلل الليمون مخلل اللیمون

إقرأ أيضاً:

للأصحاء والمرضى.. نصائح وتحذيرات عند تناول الفسيخ في شم النسيم

يعتاد المصريين الاحتفال بعيد شم النسيم وارتباطه بتناول الفسيخ والرنجة ولا بعلم الكثير ان الملح هو العدو الأول للقلب والشرايين.

مخاطر الفسيخ على مرضى القلب والسكر..

لذا نصح الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، عبرصفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، مرضي السكر والقلب واصحاب الامراض المزمنة بعدم تناول هذه الاسماك المملحة لما لها من اثار ضارة علي صحتهم  .

وتابع : "أما بخصوص الأصحاء المصممين علي  تناول الفسيخ  ..لابد من الاكثار من الخضراوات الطازجة مثل" البصل الاخضر" و"الخس" مع الفسيخ لما للخضروات  من خواص  مضادة للأكسدة وقدرة علي امتصاص السموم من الجسم".

وأوصي جمال شعبان ،بعدم الاسراف في تناول الأسماك المملحة
بحيث لا يتجاوز 150 جراماً في الوجبة الواحدة لتجنب حدوث وعكة صحية قد تكون خفيفة مثل التلبك المعوي و سوء الهضم والحموضة، وقد تكون وعكة متفاقمة في صورة احتقان رئوي وارتفاع شديد في ضغط الدم 
وربما تصل إلي حد التسمم.

واكد علي ضرورة مقاطعة  الأسماك المملحة  من الذين يعانون 
من امراض القلب والشريان التاجيوهبوط القلب وارتفاع الضغط  
حيث تتعارض هده الحالات  مع الملح ,واولها المرضي الذين يعانون هبوطا في القلب.

فيجب عليهم الابتعاد تماما عن الفسيخ لان تناوله يسبب لهم هبوطا حادا وارتشاحا رئويا متفاقماً وهبوطا عاما من الممكن ان يدخل بموجبها المريض العناية المركزة وتظهر الاعراض  علي هؤلاء المرضي في صورة تورم في القدمين والبطن، قد يتفاقم إلي احتقان رئوي حاد وأوديما رئوية خطيرة جداً.



 مرضي الضغط المرتفع..

فإن تناول هذه الاسماك بهذه الكميات من الاملاح يؤدي الي ارتفاع  قد ينتهي  بذبحة صدرية وارتشاح في المخ وينصح هذه الشريحة من المرضي بعدم الاقتراب من هذه الاسماك بكل انواعها تفاديا لعواقب وخيمة وحتي لا تحدث وعكات صحية غير محمودة العواقب.

أما مشكلة التسمم الناتج عن أكل الفسيخ فهي ناتجة من طريقة التحضير غير السليمة  من الناحية الصحية لقلة وجود الملح بالفسيخ وعدم تركه وقتا كافيا لمدة لا تقل عن 30 يوما ،

جدير بالذكر أن السموم الموجودة بالفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها علي الانسان الا اذا تعرض الفسيخ لدرجة حرارة عالية جدا.

مقالات مشابهة

  • دراسة تكشف: الموز بديلاً فعالاً للملح في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
  • ارتفاع قوي في أسعار الليمون.. وهذا موعد انخفاضه بالأسواق
  • وردنا الآن من صنعاء.. الأجهزة الأمنية تدعو كافة المواطنين للقيام بهذه الخطوات العاجلة
  • جبال الملح تجذب المواطنين للاحتفال بشم النسيم في بورسعيد.. صور
  • توك شو.. دخل الحمام ووقع| ابنة سليمان عيد تكشف تفاصيل لحظاته الأخيرة.. وأحمد موسي يعلق على إرتفاع أسعار كيلو الليمون
  • للأصحاء والمرضى.. نصائح وتحذيرات عند تناول الفسيخ في شم النسيم
  • لسفرة شم النسيم.. طريقة عمل سلطة الرنجة بأسهل الخطوات
  • ليس لشم الفسيخ.. نصائح جمال شعبان في شم النسيم
  • أحمد موسي يعلق علي إرتفاع أسعار كيلو الليمون
  • تحذير للسائقين في محافظة عراقية.. اتبعوا هذه الخطوات