كل ما تريد معرفته عن فوائد مكرونة وأضرارها
تاريخ النشر: 6th, November 2023 GMT
المكرونة هي واحدة من أكثر أنواع الأطعمة شهرة وانتشارًا في جميع أنحاء العالم. تعتبر المكرونة جزءًا مهمًا من الثقافة الغذائية للكثير من الشعوب، وهي معروفة بتنوعها وسهولة تحضيرها. في هذا المقال، سنتعرف على أصل المكرونة وأنواعها المختلفة، وكيف يمكن تحضير وتناول هذه الوجبة الشهية.
تعود أصول المكرونة إلى الصين القديمة، حيث تم تطويرها لأول مرة قبل أكثر من ألف سنة.
تأتي المكرونة في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام. من أشهر أنواع المكرونة يمكن ذكرها:
سباغيتي: مكرونة طويلة ورفيعة.
بيني: مكرونة صغيرة الحجم.
لاساجني: مكرونة مسطحة على شكل ألواح.
رافيولي: مكرونة مستطيلة ومموجة.
طرق تحضير المكرونة:
تحضر المكرونة بطرق متعددة، وتقدم بأشكال وصلصات مختلفة. يمكن تناولها مع صلصة البندورة واللحم أو صلصة الكريمة والجبنة، ويمكن إضافة الخضروات والبهارات لتخصيص النكهة حسب الرغبة الشخصية.
مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف.
تحتوي على بروتين نباتي.
تعزز الشعور بالشبع.
تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة.
المكرونة تعتبر وجبة لذيذة ومغذية تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. سهلة التحضير ومتعددة الاستخدامات، تجمع المكرونة بين النكهات والتنوع في عالم الطهي. فهي تمثل رمزًا للتنوع الثقافي في عالم الطعام وتجسد مفهوم الطعام كوسيلة للتواصل بين الثقافات المختلفة.
أضرار المكرونة
أن المكرونة هي وجبة شهية ومغذية، إلا أن هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها لتجنب الإفراط في استهلاكها والحفاظ على صحتك. إليك بعض الأمور التي يمكن أن تكون ضارة إذا تناولت المكرونة بشكل مفرط:
زيادة الوزن: إذا تناولت المكرونة بكميات كبيرة وتمايلت للإفراط فيها دون الالتزام بالحصة المناسبة، يمكن أن تزيد من استهلاك السعرات الحرارية وتساهم في زيادة الوزن.
ارتفاع مستوى السكر في الدم: المكرونة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وإذا تناولت بكميات كبيرة دون مراعاة إنتاج الأنسولين، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة في مستوى السكر في الدم، وبالتالي قد تكون غير مناسبة لأشخاص يعانون من مشكلات في تنظيم مستوى السكر.
نقص العناصر الغذائية: المكرونة ليست مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن. لذا إذا تم الاعتماد على المكرونة كوجبة رئيسية بشكل مستمر دون تنويع النظام الغذائي، قد تنقصك الفوائد الغذائية الأخرى التي يحتاجها جسمك.
المواد المضافة: بعض أنواع المكرونة الجاهزة تحتوي على مواد محسنة للنكهة والمحافظة على الطول الزمني. يمكن أن تحتوي هذه المواد على مكونات غير صحية مثل الصوديوم والدهون المشبعة.
لتجنب هذه الأضرار المحتملة، يجب تناول المكرونة بمعقوبة ومتوازنة كجزء من نظام غذائي صحي يتضمن مصادر متنوعة من العناصر الغذائية. كما يمكن استخدام المكرونة الكاملة الحبوب كبديل صحي للمكرونة العادية لزيادة محتوى الألياف والعناصر الغذائية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المكرونة سعر المكرونة اليوم
إقرأ أيضاً:
أمريكا تريد أن تبقى وحدها في العالم
جلسة دونالد ترامب في مكتبه بالبيت الأبيض، واصطفاف رؤساء وزعماء العالم، في الجانب المقابل مثل التلاميذ، أو ربما المتَّهمين، هي صورة مصغَّرة عن أمريكا الحاضر والماضي أيضا، فهي ما عادت تقبل بالثنائية، بل تريد أن تبقى وحدها في العالم، ليس قيادة معنوية ومادية فقط، وإنما لا تريد للآخرين أن يكونوا، سواء قبلوا بهيمنتها على الكرة الأرضية أم رفضوها.
هناك من يخدّر نفسه بالقول إن الولايات المتحدة حليفة له، تقف إلى جانبه، كما توهَّم الكثيرون، ومنهم المخزن، لكنهم جميعا يعلمون أن الولايات المتحدة هي أسوأ استعمار يخطر على البال، فهي لا تترك حتى البلاد التي تدخلها تستعيد عافيتها، فمهمَّتُها نسف كل أسباب الحياة من طلقة واحدة. وما حدث لأفغانستان وللعراق وسوريا دليلٌ على ذلك.
الحقيقة أن السياسة الأمريكية، على الأقل منذ الحرب العالمية الثانية، صارت تكرّس لأن تبقى وحدها في الكرة الأرضية، فهي لا تعتذر عما تقترفه من جرائم وكوارث، ولا هي تتوقف عن عمليات التسلح الوحشي المبيد للكائنات الحية، وإنتاج الأسلحة التي جرّب الكثير منها الكيانُ الصهيوني في السنتين الأخيرتين، في غزة وإيران واليمن وسوريا ولبنان…
لقد اعترف الأمريكيون بأن حربهم على العراق التي تسبَّبت في فتنة أودت بحياة أكثر من مليون عراقي ودمار شامل لبلاد التاريخ والحضارة العريقة، كانت لتفكيك أسلحة الدمار الشامل التي زعمت بأن الرئيس صدام حسين يمتلكها، ثم عادت لتقول إن الرئيس العراقي السابق لم يمتلكها أصلا، ومع ذلك لم تعتذر.
ويقال إن قنبلة هيروشيما التي أطلقتها القوات الأمريكية على اليابان أودت بحياة 140 ألف بين قتيل في الحال ومحترق بالإشعاعات النووية بعد أيام الانفجار، ومع ذلك لم نسمع مرة واحدة اعتذارا أو اعترافا بالذنب من الولايات المتحدة الأمريكية، وأكثر من ذلك أتبعتها بقنبلة أخرى في نكازاكي.
والطيار الأمريكي نفسه، “بول تيبيتس”، الذي قاد الطائرة المدمِّرة لهيروشيما، والمتسبِّبة في كل هؤلاء الضحايا وذاك الدمار، عاش إلى غاية 2007 مقدِّما محاضرات وكتبا، لم “يتكرّم” ولو مرة واحدة بالاعتراف بالذنب، بل كان يعتبر ما قام به رجولة وشهامة وخدمة للإنسانية.
أمريكا مقتنعة بأنها هي من أنقذت العالم من أسامة بن لادن وصدام حسين ومن شوكة إيران ومن حماس وحزب الله، ومن حقها أن تأخذ نصيبها المالي والمعنوي من كل بلاد العالم، وأن تبقى تسيِّر الكرة الأرضية كما تراها ويراها قادتها، على أن تنسف كل من يقاوم سياستها وربما حتى من يرفع الراية البيضاء، كما حدث مع نشأة هذه البلاد التي جعلت من الهنود الحمر قصة أثرية قديمة، وهي تسعى إلى أن تُلحِق بهم كل المقاومين والثائرين المطالبين بحقوقهم وحرياتهم.
عودوا إلى جلسة الرئيس الأمريكي في مكتبه، وهو يؤنِّب الرؤساء وأحيانا يسخر منهم، لتعرفوا أن هذا الأسلوب الذي سيتحول إلى أسلوب سياسة خارجية في البيت الأبيض، لا تفسير له سوى أن الولايات المتحدة تريد أن تبقى وحدها.. وحدها فقط في العالم.
الشروق الجزائرية
ترقب لزيارة بعثة صندوق النقد الدولي لمصر مطلع ديسمبر المقبل