بوابة الفجر:
2025-02-08@23:48:46 GMT

طريقة عمل البطاطس في المنزل.. وفوائدها

تاريخ النشر: 5th, November 2023 GMT


 

مع دخول فصل الشتاء يزيد البحث من قبل المواطنين من أجل معرفة أفضل الأكلات الشعبية التي تعطي الجسم النشاط الحيوية ومن تلك الأكلات هي البطاطس.

من خلال هذا التقرير نستعرض إليكم طريقة عمل البطاطس وأيضا وفوائدها الصحيه.

 

البطاطس
هي المصدر الإلكتروني للكربوهيدرات والعديد من العناصر الغذائية. هنا سنقدم لك طريقة عمل بطاطا مشوية بالفرن:

المكونات:

البطاطس حسب الحاجة
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
قبل كل شيء، قم بغسل البطاطس جيدًا تحت الماء البارد وإزالة الأوساخ والشوائب.


بعد ذلك، قم بتقشير البطاطس إذا كنت ترغب في ذلك، وشرائحها أو أظافر حسب تفضيلاتك.
ضع البطاطس في مكان كبير، ثم أضف القليل من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل حسب الطلب.
قم بخلط البطاطا الجيدة وتغطيتها بالزيت والتوابل.
سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضع البطاطا على صلصة الخبز الورقية في انتظار أن تصبح ذهبية ومقرمشة، حيث لا يتوفر لها خيار سوى تنزيلها من الجميع.
بمجرد أن تكون البطاطا جاهزة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد قليلًا قبل تقديمها.
فوائد البطاطس

يحتوي على فيتامينات ثقافية: يحتوي على فيتامين C الذي يساعد في تعزيز جهاز الجسم، وفيتامين B6 الضروري من وظائف الجسم، والبوتاسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في صحة القلب.

تحتوي على فوائد صحية للجلد: مخلل على فيتامين أ الذي يعزز صحة الجلد ويستخدم أيضًا في تنقية البشرة.

تقليل ضغط الدم: ما تحتوى على ما تحتاجه، يمكن أن تساعد البطاطس في خفض ضغط الدم المرتفع.

تحتوي على عناصر الصحة العامة: البطاطس على فيتامينات بما في ذلك الخضروات الكيميائية التي يمكن أن تحتوي على تقليل خطر الأمراض مثل أمراض القلب والسكري.

خيار متعدد الاستخدامات: يمكن تحضير البطاطس بعدة وصفات مثل الساخنة، أو تايلوروسة، أو السلطات، مما يتيح إدراجها بسهولة في الوجبات اليومية.

سليمة تمامًا من الناحية الغذائية والنباتية: تعتبر البطاطس خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يختارون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا.

مع ذلك، يجب أن تتناول البطاطس وضمن نظام التركيز لتتناسب من فوائدها الصحية دون أن تستقبلها، خاصة.

 

 

 

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: البطاطس ارتفاع البطاطس

إقرأ أيضاً:

6 حيل تمنع البطاطس المقلية من التشبع بالزيت

تعد البطاطس المقلية واحدة من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكبار، لكنها قد تمتص كميات كبيرة من الزيت أثناء القلي، مما يعرض الإنسان لمشاكل صحية عديدة على المدى الطويل. 

ونعرض لكم بعض الحيل لمنع البطاطس من امتصاص الزيت وذلك وفقا لما ذكره موقع "Eat This ".

استخدام طاسة نظيفة

يعد استخدام مقلاة نظيفة خالية من أي بقايا محترقة خطوة في غاية الأهمية حيث إن هذه البقايا قد تؤدي إلى زيادة امتصاص البطاطس للزيت أثناء القلي مما يجعلها أكثر دهنية فضلا عن المذاق السئ

 تغليف البطاطس بالنشا أو الدقيق

يمكن تقليل امتصاص البطاطس للزيت عن طريق تغليفها بطبقة خفيفة من النشا أو الدقيق قبل القلي، ولكن دون الإفراط في الكمية، حتى لا تتسبب في امتصاص المزيد من الدهون ويتغير الطعم.

ضبط درجة حرارة الزيت

القلي في زيت بارد أو غير ساخن بدرجة كافية يؤدي إلى تشبع البطاطس بالزيت، لذا يجب تسخين الزيت إلى درجة الحرارة المناسبة قبل وضع البطاطس فيه، ويمكن استخدام ميزان حرارة المطبخ لضبط الحرارة بدقة.

إضافة بيكربونات الصوديوم

من الحيل التي يستخدمها بعض الطهاة لإبقاء البطاطس المقلية أقل دهنية، إضافة كمية صغيرة جدًا من بيكربونات الصوديوم إلى الزيت، مما يساعد على تقليل امتصاصه أثناء القلي.

تصفية البطاطس بعد القلي

بعد إخراج البطاطس من الزيت، يفضل وضعها على مناديل مطبخ ورقية لامتصاص الزيت الزائد، مما يساعد على تقليل كمية الدهون والزيوت .

سلق البطاطس "نصف سوا"

يمكن تقليل امتصاص البطاطس للزيت عن طريق سلقها لمدة قصيرة قبل القلي مما يقلل من امتصاص الدهون و يساهم أيضًا في تقليل وقت الطهي والحصول على قرمشة مميزة

مقالات مشابهة

  • وجبة غداء شهية.. طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان
  • 6 حيل تمنع البطاطس المقلية من التشبع بالزيت
  • تليفونك المحمول.. طريقة إستخراج بطاقة الرقم القومى من المنزل
  • كيف يعزز البروكلي جهاز المناعة .. وأفضل طريقة لتناوله
  • الخارجية الإيطالية : لا يمكن إجبار الفلسطينيين على أي خيار
  • للسندويتشات والحلويات .. طريقة تحضير الجبنة الكريمية في المنزل
  • وزير خارجية إيطاليا: لا يمكن إجبار الفلسطينيين على أي خيار ونؤيد حل الدولتين
  • وزير الخارجية الإيطالي: لا يمكن إجبار الفلسطينيين على أي خيار
  • 4 مصادر ممتازة تحتوي على البروتين لتقوية العضلات
  • تناول خيار يوميا.. واكتشف فوائده الصحية والجمالية