طريقة عمل بان كيك اللبن الرائب
تاريخ النشر: 5th, November 2023 GMT
اللبن الرائب إختيار ممتاز لأنه يحتوي علي الكثير من الخمائر التي تحسن من أداء الأمعاء والهضم
المقادير اللازمة
2 كوب دقيق متعدد الأغراض
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب لبن رائب
2 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا اختياري
طريقة العمل
اخفقي المكونات الجافة معًا في وعاء كبير
اخفقي معهم اللبن الرائب والبيض والفانيليا حتى تمتزج
نترك عجينة البان كيك ترتاح لمدة 10 دقائق
تسخن مقلاة كبيرة أو صينية على نار متوسطة
رشيها برذاذ الطبخ غير اللاصق أو ادهنيها بالزبدة أو الزيت
ضعي مغرفة 1/3 – 1/2 كوب من الخليط على صينية الخبز لكل فطيرة
اقلبي الفطائر عندما تظهر فقاعات صغيرة على السطح
استمري في طهيها على الجانب الآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
يقدم مع الزبدة والعسل او حسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
الحكومة تستعد لعيد الفطر بجميع المحافظات| استمرار إنتاج الخبز وفتح منافذ السلع ..تفاصيل
في إطار توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، بضرورة توفير السلع الغذائية الأساسية والرقابة على الأسواق، أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، رفع درجة الاستعداد القصوى بكافة قطاعات الوزارة والجهات التابعة لها ومديريات التموين في المحافظات استعدادا لاستقبال عيد الفطر المبارك.
استعدادات وزارة التموين بعيد الفطروتهدف هذه الإجراءات لضمان توافر السلع الأساسية ومنع أي ممارسات احتكارية أو استغلالية بحق المواطنين.
وفي هذا الصدد، كشف الدكتور شريف فاروق أن خطة الوزارة خلال فترة العيد ترتكز على استمرار عمل غرف العمليات الرئيسية بالوزارة والمديريات على مدار الساعة، لتلقي شكاوى المواطنين والتعامل الفوري معها.
وأكد أنه تم رفع تقارير يومية حول الموقف التمويني بالمحافظات لضمان استقرار الأسواق.
وشدد الوزير على تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمنافذ التموينية والمجمعات الاستهلاكية لضمان توافر السلع بأسعار مناسبة وجودة عالية.
كما تم التأكد من توافر اللحوم الطازجة والمجمدة، بالإضافة إلى مستلزمات العيد مثل الكحك والبسكويت وباقي السلع الأخرى، بالتعاون مع الجهات المعنية والغرف التجارية، كما تم متابعة استقرار الأسعار والتدخل الفوري في حال وجود أي زيادات غير مبررة.
وفيما يخص توافر الخبز المدعم خلال فترة العيد، أكد الوزير استمرار عمل المخابز البلدية المدعمة وفق المواعيد الرسمية قبل رمضان، مع تنظيم إجازات المخابز بالتناوب لضمان عدم حدوث أي نقص.
كما تم صرف حصص الدقيق مسبقًا للمخابز العاملة خلال العيد، ومتابعة المطاحن لضمان توفير أرصدة كافية من الدقيق بنسبة استخراج 87.5%.
ضخ كميات من السلع في العيدوعلى مستوى توافر المواد البترولية والبوتاجاز، أشار الوزير إلى استمرار عمل محطات الوقود بكامل طاقتها خلال العيد، مع التأكد من توافر البنزين والسولار بكميات مناسبة في جميع المحافظات. كما تم متابعة أرصدة أسطوانات البوتاجاز بالمستودعات لضمان وجود مخزون استراتيجي يكفي لتلبية الطلب.
بالإضافة إلى التنسيق مع الشركة القابضة للصناعات الغذائية لضخ كميات كبيرة من السلع الأساسية بالمجمعات الاستهلاكية ومنافذ التموين قبل العيد.
كما تم متابعة صرف المقررات التموينية من خلال البدالين التموينيين ومنافذ مشروع "جمعيتي"، والتأكد من توافر كافة السلع للمواطنين، مع استمرار عمل المجمعات الاستهلاكية ومصانع تعبئة الزيوت ومخازن شركتي الجملة، واستمرار صرف المنحة الاستثنائية للأسر الأولى بالرعاية.
وأكد الوزير على تعزيز المبادرات لتخفيف الأعباء عن المواطنين من خلال التنسيق مع الجهات المعنية لتوفير السلع بأسعار مخفضة، كما تم تكثيف الحملات اليومية بالتعاون مع الجهات الرقابية لضبط أي مخالفات بالأسواق والمخابز والمحلات العامة.
وتم إعداد نشرات توعوية لحث المواطنين على الاستهلاك الرشيد خلال فترة العيد، كما تم استقبال شكاوى المواطنين عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة وأرقام هواتف غرف العمليات بمديريات التموين في المحافظات.
وأكد الوزير أن الوزارة ستواصل جهودها لضمان استقرار الأسواق وتوفير احتياجات المواطنين خلال العيد، مع اتخاذ كافة الإجراءات القانونية ضد أي مخالفات تموينية أو احتكارية.
640 ساحة لأداء صلاة عيد الفطرمن جهته، أعلن المهندس عادل النجار، محافظ الجيزة، تخصيص وتجهيز 640 ساحة لأداء صلاة عيد الفطر المبارك بجميع مراكز ومدن وأحياء المحافظة. وأضاف أن مديرية الأوقاف خصصت خطيبًا أساسيًا وخطيبًا احتياطيًا لكل ساحة، وتم التنسيق مع الأجهزة الأمنية لتأمين ساحات الصلاة وتعزيز الخدمات عليها.
وأشار النجار إلى تكليف الهيئة العامة للنظافة والتجميل بتكثيف حملات النظافة في محيط المساجد وساحات الصلاة والشوارع المؤدية لها، بالإضافة إلى الحدائق والمتنزهات والأماكن المحيطة، وتم إلغاء الإجازات للعمال والسائقين والمشرفين في قطاعات النظافة والحدائق ومحطات المناولة.
ووجه النجار رؤساء الأحياء والمراكز والمدن بالتواجد الميداني لمتابعة حالة النظافة وإزالة أي إشغالات من محيط المساجد والساحات، مع تكثيف حملات رفع الإشغالات خلال أيام العيد.
وأعلن عن وضع سيارات إطفاء بجوار ساحات المساجد الكبرى التي تشهد إقبالا كبيرًا من المواطنين، بالإضافة إلى تواجد سيارات الإسعاف في العديد من المواقع للتعامل مع أي أحداث طارئة.
أما إدارة المرور في الجيزة، فقد قامت بتعزيز السيطرة على مواقف سيارات الأجرة، مع التأكد من التزام السائقين بتعريفة الركوب المحددة.
وأكد الدكتور السيد مسعد، وكيل وزارة الأوقاف بالجيزة، إطلاق حملة نظافة وتعقيم واسعة بجميع المساجد على مستوى المحافظة استعدادًا لصلاة العيد، مع ضمان تهيئة الأجواء الإيمانية للمصلين.
من جانب آخر، أكد الدكتور إبراهيم صابر، محافظ القاهرة، أن مديرية الشئون الصحية رفعت درجة الاستعداد في جميع المستشفيات الحكومية استعدادا لاستقبال عيد الفطر المبارك، كما تم تنظيم عمل الأطقم الطبية والتمريض خلال أيام العيد لضمان تقديم الخدمة الطبية بشكل منتظم.
كما شدد على التعاون مع مديريات الطب البيطري والتموين ومباحث التموين لمراقبة الأسواق والمحلات التجارية، خاصة تلك التي تبيع الأسماك المملحة والفسيخ، وتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية.
وأعلن الدكتور حمودة الجزار، مدير مديرية الشئون الصحية بالقاهرة، عن رفع درجة الاستعداد القصوى في المستشفيات لاستقبال حالات الطوارئ خلال العيد. كما تم إنشاء غرفة طوارئ بالمديرية تعمل على مدار 24 ساعة لتلقي أي شكاوى من المواطنين.
وأشار مدير الشئون الصحية إلى أن إدارة صحة البيئة تقوم بالمرور على دورات مياه المساجد للتأكد من نظافتها، وكذلك مراقبة النظافة العامة في الأسواق لتوفير بيئة صحية للمواطنين خلال الاحتفالات.
وفيما يخص مرفق الإسعاف، أشار الدكتور حسام البالي، مدير إسعاف القاهرة، إلى رفع درجة الاستعداد في مرفق الإسعاف، مع تجهيز عدد كاف من سيارات الإسعاف المنتشرة في أنحاء القاهرة، وتوفير المستلزمات الطبية اللازمة للتعامل مع الحالات الطارئة.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز