في أقل من نصف ساعة..طريق تحضير المكرونة بصوص الكريمة البيضاء وسلطة الخضار

في أقل من نصف ساعة..طريق تحضير المكرونة بصوص الكريمة البيضاء وسلطة الخضار..يتساءل كثيرًا من الأمهات بشكل يوميًا، عن طريقة تحضير وجبات سريعة داخل المنزل، وتختلف مكونات هذه الوجبات باختلاف محتويات المطبخ الموجودة في المنازل، لذلك اليوم سنعرض طريقة صناعة وتجهيز وجبة سريعة في أقل من نصف ساعة.

حيث تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية  طريقة عمل المكرونة بصوص الكريمة البيضاء (وايت صوص)، بالإضافة إلى طريقة تحضير وصفة بسيطة لعمل سلطة الخضار.

طريقة عمل المكرونة بصوص الكريمة البيضاء (وايت صوص)

المكونات:
- 250 جرام من المكرونة (أي نوع تفضله)
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1 كوب من الكريمة السائلة
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل البارميزان أو الجبنة الشيدر)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- إضافات اختيارية مثل البقدونس المفروم أو الفلفل الحار المفروم (حسب الرغبة)

طريقة تحضير المكرونة بصوص الكريمة البيضاء (وايت صوص)

 

1. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح. ثم قم بإضافة المكرونة واطهيها حسب تعليمات الحزمة حتى تكون طرية ومطبوخة بشكل مثالي. قم بتصفية المكرونة واتركها جانبًا.

2. في مقلاة كبيرة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى يتم تحميره قليلًا وينتشر رائحته العطرية.

3. أضف الكريمة السائلة إلى المقلاة وقلبها مع الثوم والزبدة. قم بتسخين المكونات حتى تبدأ الكريمة في الغليان.

4. أضف الجبن المبشور إلى الصلصة واستمر في التحريك حتى يتم ذوبانها وتجانسها مع الكريمة. ستلاحظ أن الصلصة تصبح أكثر سمكًا وكريمية.

5. قم بتتبيل الصلصة بالملح والفلفل حسب الذوق. ضع في الاعتبار أن الجبن المستخدم يكون مالحًا بالفعل، لذا تحقق من التذوق قبل إضافة المزيد من الملح.

6. أضف المكرونة المستنقعة إلى الصلصة وقم بتحريكها بلطف حتى تتغلف المكرونة بالصلصة تمامًا.

7. قم بتقديم المكرونة بصوص الكريمة البيضاء فورًا. يمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم أو الفلفل الحار المفروم للمزيد من النكهة والزخم.

تتميز المكرونة بصوص الكريمة البيضاء بنكهتها الغنية والكريمية، زمكنك إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديك أو الدجاج المشوي أو البطاطس المقلية كإضافات إضافية حسب الرغبة.

وصفة بسيطة لعمل سلطة الخضار

المكونات:
- 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 حبة خيار مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة بصل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة جزر مبشورة
- أوراق خس أو سلطة مشكلة
- زيتون أسود مقطع إلى شرائح (اختياري)
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، قم بتجهيز الخضار المقطعة، بما في ذلك الطماطم، الخيار، الفلفل الأخضر، البصل الأحمر، والجزر المبشور.
2. أضف أوراق الخس أو السلطة المشكلة إلى الوعاء وقلبها بلطف لتوزيع الخضار.
3. إذا كنت ترغب في إضافة زيتون أسود، قم بإضافته إلى الوعاء وقلب المكونات.
4. في وعاء صغير منفصل، اخلط عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون، مع إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
5. صب خليط الليمون وزيت الزيتون فوق الخضار في الوعاء الكبير.
6. استخدم ملعقتين كبيرتين لتقليب السلطة بلطف حتى تتغطى الخضار بصلصة التغميس.
7. يمكن تذوق السلطة وتعديل الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
8. قدم سلطة الخضار مباشرةً أو ضعها في الثلاجة لتبرد قبل التقديم.

يمكنك أيضًا تخصيص وصفة السلطة بإضافة المكونات التي تحبها، مثل الزيتون الأخضر، الفجل، الجزر المبشور، أو أي نوع آخر من الخضار المفضل لديك.

المصدر: بوابة الفجر