أفكار ذكية للتخلص من رائحة السمك الكريهة تماما أثناء الطهي.. جربيها
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
سمك مقلي (مواقع)
الكثير من الأشخاص يواجهون صعوبة في تنظيف السمك وإزالة الأحشاء، ويعانون من رائحة كريهة في المنزل في حال عدم تنظيفه بشكل جيد.
ومن خلال السطور التالية في هذا المقال، سنقدم مجموعة من النصائح للحصول على وجبة سمك لذيذة ونظيفة:
اقرأ أيضاً سر رهيب لحفظ السبانخ مدة تزيد على عام دون أن تفسد 4 نوفمبر، 2023 توقعات الأبراج ليوم الأحد 5 نوفمبر 2023.. اكتشف ما ينتظرك 4 نوفمبر، 2023
التأكد من طازجية السمك:
انتبهي إلى لون رأس السمك ويجب أن يكون لونه ورديًا، وتكون الدماء حمراء فاتحة وليست غامقة.
قطع الرأس:
باستخدام سكين، قومي بقطع رأس السمك من قاعدة الخياشيم.
توجيه السمك بالبطن لأعلى:
قومي بتوجيه السمك بحيث يكون البطن متجهًا للأعلى.
البحث عن فتحة بعيدة عن الرأس:
ابحثي عن فتحة تقع بعيدًا عن الرأس بحوالي سنتيمتر، ثم استخدمي سكينة حادة لإدخالها من خلال هذه الفتحة.
فتح السمكة بالطول:
افتحي السمكة بشكل طولي حتى تصل إلى الخياشيم.
إزالة الأحشاء:
قمي بإخراج الأحشاء من السمكة وتنظيفها من الداخل.
فحص الغضروف:
تفقدي الغضروف جيدًا، وإذا كان له لون أسود أو أزرق، قمي بإزالته بالأصابع.
غسل السمك:
اغسلي السمك بالمياه الجارية جيدًا من الخارج والداخل.
تبديل السمك في محل وخل:
قومي بترك السمك في محل وخل لمدة 10 دقائق، ثم اشطفيه جيدًا.
التتبيل قبل الطهي:
يُفضل تتبيل السمك بالملح والليمون قبل طهيه لمزيد من النكهة والإضافة.
Error happened.المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
100 خدمة ذكية على مدار الساعة على تطبيق «التوطين»
أبوظبي: عبدالرحمن سعيد
أفادت وزارة الموارد البشرية والتوطين بأنها توفر منظومة خدمات ذكية للمتعاملين تشمل 100 خدمة عبر الموقع الإلكتروني والتطبيق الذكي للوزارة على مدار الساعة، ضمن رؤية شاملة لتعزيز التنافسية والمرونة، وسهولة الأعمال، وتقديم أفضل الخدمات للمتعاملين، وزيادة مستوى سعادتهم، بما ينسجم مع التوجهات الحكومية للتحول الرقمي وتحقيق «استراتيجية الإمارات الوطنية للذكاء الاصطناعي».
وتأتي الخدمات الذكية مدعومة ببنية رقمية توفر أقصى درجات الأمان والموثوقية، لبيانات المتعاملين مع الوزارة، وهي أول جهة اتحادية تنقل كامل أنظمتها وخدماتها من مركز بيانات الوزارة الرئيسي، إلى البيئة السحابية للشركة الاتحادية بهيئة تنظيم الاتصالات والحكومة الرقمية، توافقاً مع خطتها الاستراتيجية في التحول الرقمي، ودعم خطوات تصفير البيروقراطية.
وكانت الوزارة أعلنت أخيراً تصفير الإجراءات والمتطلبات والاشتراطات الخاصة بكثير من الخدمات وخفض مدة الإنجاز إلى دقائق بدلاً من أيام، لتصل نسب الخفض إلى 100%، بالاستناد إلى رؤية شاملة أساسها التركيز على رحلة المتعامل، وجملة من الممكنات أهمها الانتقال إلى مؤسسات تتمحور حول المتعاملين، وإشراك الأفراد والقطاع الخاص والجهات الحكومية في تطوير الخدمات.
وتعد «باقة العمل» إحدى أهم الخدمات الذكية التي تقدمها الوزارة وشركاؤها، حيث توفر مجموعة خدمات رئيسية تتيح لشركات القطاع الخاص والأفراد إنجاز الإجراءات المطلوبة للعمل والإقامة في الدولة، عبر منصة إلكترونية موحدة متكاملة «أعمل في الإمارات»، بالشراكة مع الهيئة الاتحادية للهوية والجنسية والجمارك وأمن المنافذ، ومؤسسة الإمارات للخدمات الصحية، وهيئة تنظيم الاتصالات والحكومة الرقمية، ودائرة الصحة في أبوظبي.
وتشمل الخدمات المبتكرة: إصدار تصريح العمل للمنشآت والعمالة المساعدة، وتجديد عقد العمل للمنشآت والعمالة المساعدة، وإلغاء تصريح العمل أو عقد العمل، والشكاوى العمالية، والتفويض الإلكتروني.