"وصفات سريعة"..طريقة تحضير الكبدة بالردة في المنزل بأقل التكاليف
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
"وصفات سريعة"..طريقة تحضير الكبدة بالردة في المنزل بأقل التكاليف..تعتبر الكبدة بالردة وجبة شهية ومحبوبة في العديد من المطابخ، وتعد من أشهر الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قليل من الوقت، وتختلف طرق تقديم الكبدة بالردة من منزل إلى آخر، فالبعض يفضل تناول الكبدة بالردة في السندوتشات والبعض يفضل تناولها بجانب أحد أنواع المكرونة.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير الكبدة بالردة في المنزل بأقل التكاليف الممكنة.
مكونات الكبدة بالردة
- 500 جرام كبدة ماشية، مُنظّفة ومُقطّعة إلى قطع صغيرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري للحرارة)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة ردة (معجون الطماطم)
1. في مقلاة كبيرة، سخن الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهم حتى يصبحوا طريين وشفافين.
3. أضف قطع الكبدة إلى المقلاة واطهيها حتى تتغير لونها وتنضج، قد يستغرق ذلك نحو 5-7 دقائق.
4. أضف البهارات المشكلة، الكركم، الفلفل الأحمر المطحون (إذا كنت ترغب في الحرارة)، الملح والفلفل حسب الذوق. قلب المكونات جيدًا لضمان توزيعها المتساوي.
5. أضف عصير الليمون ورده (معجون الطماطم) إلى المقلاة وقلب المكونات مرة أخرى لتغطية الكبدة بالصلصة.
6. قلب الكبدة برده على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق حتى تتشرب النكهات وتتجانس المكونات.
7. قم بتذويب 2 ملعقة كبيرة من الرده في كوب من الماء الدافئ، ثم أضفها إلى الكبدة وقلبها حتى تتداخل النكهات.
8. استمر في طهي الكبدة برده لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى تتشرب الصلصة وتصبح الكبدة طرية ومطهية تمامًا.
9. قدم الكبدة برده ساخنة مع الأرز أو الخبز المحمص. يمكن إضافة بعض البقدونس المفروم للتزيين إذا رغبت.
هذه الوصفة تعتبر أحد الأساليب الشائعة لطهي الكبدة برده. يمكنك تعديل توابل الوصفة وتكييفها وفقًالمزاجك وتفضيلاتك الشخصية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكبدة بالردة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل خبز رمضان
خبز رمضان من المخبوزات المفضلة والمرغوب بها في شهر رمضان المبارك مع تناول الحمص أو غيره من التغميسات الرمضانية، ويتميّز خبز رمضان بطريقة تحضيره البسيطة السهلة والشهيّة، وفيما يلي نقدم لكم طريق عمل خبز رمضان:
طريقة عمل خبز رمضانمقادير خبز رمضان 5 أكواب من الطحين ويكون متعدد الاستعمالات.ملعقة حجم صغير من الخميرة وتكون الخميرة الفورية.كوب وربع من الماء الدافيء.نصف كوب من الحليب الدافئ.ملعقة حجم كبير من السكر.ملعقة حجم صغير من الملح.ملعقتان حجم كبيرتان من زيت الزيتون.مقادير القشرةصفار من البيض.نصف كوب من الزبادي.ملعقة حجم كبير من السمسم.ملعقة حجم كبير من بذور حبة البركة.طريقة تحضير خبز رمضانأولاً ضع الخميرة والماء الدافىء والسكر معاً وضعهم في وعاء واخلطهم بشكل جيد.ثم اترك العجينة في مكان يكون المكان دافيء حتى تظهر الفقاعات وتخمر الخميرة.ثم ضع خليط من الخميرة والحليب والزيت معاً في وعاء الخلط.ثم أضف لهم الدقيق والملح معاً وقم بخلط العجينة بشكل جيد وذلك باستخدام يديك أو باستخدام ماكينة العجين للحصول على عجينة متماسكة.ثم قم بتشكيل العجينة على شكل كرة حجم كبير ورشها بالطحين.ثم انقل العجينة إلى وعاء آخر مدهون بالزبدة.ثم قم بتغطيتها واتركها في مكان دافيء حتى تتضاعف الكمية.ثم قم بتقسيم العجين إلى ثلاث أقسام وتكون متساوية ولف كل جزء بالطحين، واتركها مدة عشرين دقيقة تقريباً.ثم قم بفرد قطع العجين وذلك باستخدام الشوبك من أجل تكوين أرغفة بسماكة متوسطة.ثم ادهن بخليط من البيض وأيضاً الزبادي مع الحرص على دهن جميع الأجزاء.ثم اصنع اشكال داخل الرغيف وذلك باستخدام سكين يكون حاد مع الحرص على عدم قطعها، ثم قم برش بذور السمسم وحبة البركة.ثم وضع قطع الخبز في صينية الخبيز وتكون مدهونة بالزبدة واخبزها مدة نصف ساعة تقريباً على درجة حرارة مرتفعة حتى تتحول إلى لونها إلى الذهبي.قم بتقطيع الخبز وقدمه ساخناً.ثم قم بلف الكمية المتبقية بأكياس النايلون للحفاظ على طراوتها، وصحتين وعافية ورمضان كريم يمكنك وضعه بجانب الحمص أو الفول.طريقة عمل فتة الحمص
طريقة تفريز الكبة في رمضان
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
الرئيس التنفيذي لمستشفى الملك فيصل التخصصي يكشف عن دواء جديد لعلاج السرطان .. فيديو