ما هي فوائد شرب الكركدية وطريقته؟
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
الكركديه هو نبات عشبي شجيري ينتمي إلى فصيلة الخبازيات، يمكن أن يصل ارتفاع هذا النبات إلى نحو مترين، ويتميز بسيقان حمراء.
يتم زراعة الكركديه في العديد من البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية، مثل مصر، العراق، السودان، الصين، تايلاند، بلاد الشام، والعديد من البلدان الأخرى.
الجزء المستخدم من الكركديه هو السبلات أو الأوراق المحيطة بالزهور ذات اللون الأحمر الداكن أو الفاتح بعد التجفيف، في العراق، يُعرف الكركديه بالاسم المحلي "الكجرات".
يتم غلي أوراق الكركديه بعد عملية التجفيف، ومنها يُحضر مشروب الكركديه الذي يميزه طعم حامض.
يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا. هذا المشروب غني بفيتامين ج والأملاح والصبغات الطبيعية والكالسيوم. كما يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والكيرسيتين.
فوائد شرب الكركدية
مشروب الكركديه يتمتع بعدة فوائد صحية، منها:
- تقوية ضربات القلب.
- تثبيط نمو الميكروبات والوقاية من العدوى.
- تحسين عملية الهضم وترطيب الجهاز الهضمي.
- تنظيم ضغط الدم، رفع الضغط المنخفض وتقليل الضغط المرتفع.
- تعزيز الدورة الدموية وتحسين توازن السوائل في الجسم.
- تخفيف الألم والأعراض المرتبطة بأمراض مثل الروماتيزم والنقرس.
- مساعدة في تخفيف الكحة ونزلات البرد.
- زيادة مستوى فيتامين ج في الجسم.
- تهدئة تقلصات الرحم للنساء وتهدئة الأمعاء والمعدة.
- مساهمة في تنظيم مستويات الكولسترول في الدم.
يتم استخدام مستخلص الكركديه في صناعة الأدوية ومنتجات التجميل، بالإضافة إلى استخدامه في صناعة الحلويات والصابون بسبب الصبغات الطبيعية الموجودة فيه.
كيفية عمل مشروب الكركدية
لصنع مشروب الكركديه، يمكن اتباع الطريقتين التاليتين:
كمشروب ساخن
- قم بوضع ملعقة من سبلات الكركديه المجروشة في فنجان.
- قم بسلب كمية من الماء المغلي واسكبها فوق السبلات.
- اترك الكركديه ينقع في الماء لمدة 5-10 دقائق.
- يمكنك تحلية المشروب بالعسل أو السكر حسب الذوق.
- قم بتحريك المشروب حتى يمتزج جيدًا ويصبح جاهزًا للشرب.
كمشروب بارد
- ضع ملعقة من الكركديه في فنجان.
- قم بسكب مقدار فنجان من الماء البارد فوق الكركديه.
- اترك الكركديه ينقع في الماء لمدة ساعة على الأقل.
- بعد النقع، يمكن تصفية المشروب إذا كنت تفضل ذلك.
- يمكن تحلية المشروب بالعسل أو السكر وإضافة مكعبات ثلج حسب الرغبة.
يمكن شرب مشروب الكركديه الساخن أو البارد حسب تفضيلك، ويمكن تناوله بمعدل فنجان إلى فنجانين في اليوم، وفقًا لاحتياجاتك وذوقك الشخصي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكركديه
إقرأ أيضاً:
كيف تحمي نفسك من ضربات الشمس.. شرب الماء والأطعمة المرطبة الأهم
في ظل ارتفاع درجات الحرارة الشديد الذي تشهده العديد من الدول، تصبح الوقاية من ضربات الشمس أمراً ضرورياً للحفاظ على الصحة والسلامة، حيث يمكن أن يؤدي التعرض المباشر لأشعة الشمس لفترات طويلة إلى مشكلات صحية خطيرة، منها ضربة الشمس التي قد تهدد الحياة، لذلك من المهم اتباع بعض النصائح الهامة للحماية من هذه المخاطر، ويأتي في مقدمتها شرب الماء وتناول الأطعمة المرطبة.
شرب الماءأهمية شرب الماء- يعتبر شرب الماء من أبسط وأهم الوسائل للحفاظ على ترطيب الجسم.
- يُنصح بشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء يومياً، وقد يزيد هذا المقدار في الأيام الحارة أو عند ممارسة النشاطات البدنية المكثفة.
- يعمل الماء على تنظيم درجة حرارة الجسم، ويساهم في نقل المغذيات إلى الخلايا، وإزالة الفضلات.
- عدم شرب كميات كافية من الماء يمكن أن يؤدي إلى الجفاف، مما يزيد من خطر الإصابة بضربات الشمس.
أطعمة مرطبةالأطعمة المرطبةإضافة إلى شرب الماء، يمكن للأطعمة المرطبة أن تلعب دوراً كبيراً في ترطيب الجسم. تحتوي بعض الأطعمة على نسب عالية من الماء، وتساعد في الحفاظ على مستوى الرطوبة في الجسم. من أبرز هذه الأطعمة:
- البطيخ: يحتوي البطيخ على نحو 90% من الماء، ويعد من الفواكه المثالية لترطيب الجسم.
- الخيار: يتميز الخيار بنسبة ماء تصل إلى 95%، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات.
- الفراولة: تحتوي الفراولة على نسبة عالية من الماء، وتعد مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن.
- الخس: يحتوي الخس على نسبة ماء تتجاوز 95%، وهو مكون شائع في السلطات الصحية.
- البرتقال: بالإضافة إلى محتواه العالي من الماء، يوفر البرتقال فيتامين سي ومضادات الأكسدة.
طرق الوقاية من ضربات الشمسنصائح إضافية للوقاية من ضربات الشمسإلى جانب شرب الماء وتناول الأطعمة المرطبة، يمكن اتباع بعض النصائح الإضافية للحماية من ضربات الشمس:
- تجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس في أوقات الذروة: من الأفضل تجنب الخروج في الفترة بين الساعة 10 صباحاً و4 مساءً، حيث تكون الأشعة فوق البنفسجية في أقوى حالاتها.
- ارتداء ملابس خفيفة وفاتحة اللون: تساعد الملابس الخفيفة والفضفاضة على تبريد الجسم، بينما تعكس الألوان الفاتحة أشعة الشمس.
- استخدام واقي الشمس: يجب استخدام واقي الشمس بانتظام لحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
- الابتعاد عن المشروبات الغازية والكافيين: قد تسبب هذه المشروبات فقدان المزيد من السوائل من الجسم، مما يزيد من خطر الجفاف.
اقرأ أيضاًمع ارتفاع درجات الحرارة.. طرق الوقاية من الإجهاد الحراري وضربات الشمس
بعد تحذيرات الأرصاد.. موعد انكسار الموجة الحارة وطرق الوقاية من ضربات الشمس
كيف تحمي نفسك من ضربات الشمس والإجهاد الحراري؟
ليفربول يخطط للتعاقد مع نجم نيوكاسل يونايتد