يعرضك لـ داء البريميات.. احذر الشرب من «علب الكانز»
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
يشرب الكثير من الناس المشروبات الغازية المعبأة في العلب ويفضلونها، وذلك لأنها تتميز بسهولة حملها، بالإضافة إلى أنها تعتبر من أكثر أمانًا من الزجاجات البلاستيكية، ولكن للأسف تسبب بعض الآثار الجانبية التي يجب أن تعرفها طبقا لموقع «healthsite».
أضرار الشرب من علب الكانزأولا: قد لا تكون صحيةأكبر المخاوف هو عند تخزين العلب في المصانع، لا يتم ذلك بشكل صحيح، وقبل تسليمها، لا يتم تنظيفها أو تطهيرها إلا بصعوبة، من الممكن أن تكون جراثيم جراثيم موجودة خارج العلبة وقد لا تعرف ذلك.
من المحتمل تكون العلب مغطاة بفضلات الفئران والجراثيم الأخرى أثناء دهسها في المستودعات، ما يمكن أن يسبب داء البريميات.
الشرب من الكانز يسبب داء البريمياتتعريف داء البريمياتمن الممكن أن يصل هذا المرض لكل من الحيوانات والبشر، وهو مرض بكتيري يسبب أعراض مثل الحمى وآلام البطن والصداع والإسهال.
وبسبب الأعراض الشائعة لهذا المرض، قد يكون من الصعب تشخيصه، قد يرى بعض الناس أنها أمراض أخرى أيضًا.
الاحتياطات الواجب اتخاذهامن المؤكد أن الشرب من العلبة أقل ضررًا من الشرب من الزجاجات البلاستيكية، لذا، إذا كنت تريد أن تفعل ذلك، فافعله بالطريقة الصحيحة، وهي امسح العلبة دائمًا بمطهر، ويمكنك أيضًا غسلها ثم شربها.
اقرأ أيضاًأضرار صحية يسببها الغضب.. «مش هتتنرفز تاني بعدها»
موعد الجمعة البيضاء في مصر.. ونصائح هامة قبل الشراء
أسعار البنزين.. نصائح هامة لترشيد استهلاك وقود سيارتك
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: المشروبات الغازية الشرب من
إقرأ أيضاً:
احذر!.. 3 أطعمة تُسبب تسمماً عند حفظها بالثلاجة
حذرت خبيرة تغذية هندية من تخزين بعض الأطعمة في الثلاجة، مشيرة إلى أن ذلك قد يؤدي إلى تسمم غذائي خطير.
وقالت اختصاصية التغذية، جانفي سانغفي، إن هناك ثلاثة أطعمة يجب عدم وضعها في الثلاجة، وهي البصل، والثوم، والبطاطس.
وقدمت شرحاً وافياً لأسباب ضرورة عدم حفظ هذه الأطعمة داخل الثلاجة، وفقاً لمنشور عبر حسابها على إنستغرام، نقلته صحيفة دايلي ميل البريطانية.
البصلوأوضحت سانغفي أن وضع البصل في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى نمو العفن عليه، نظراً للرطوبة الزائدة التي توفر بيئة مثالية لنمو الجراثيم الفطرية، التي قد تتسبب تسمماً مع أعراض مثل القيء، وآلام المعدة، والإسهال.
ويعود السبب في ذلك إلى أن العفن — وهو نوع من الفطريات — قد ينتج مادة الميكوتوكسين، وهي مواد سامة قد تصيب الشخص بالمرض إذا تناولها.
ولذلك نصحت سانغفي بتخزين البصل في مكان بارد وجاف ومظلم، مثل الخزانة، بدلاً من الثلاجة.
وقالت سانغفي إن "الثوم يبدأ في الإنبات ويصبح لزجاً عند تخزينه في الثلاجة، مما يفقده نكهته وقوته. وقد يصبح طعمه مراً وأقل جاذبية، وفي نفس الوقت قد ينمو عليه العفن والفطريات، مما يشكل خطراً على الصحة".
البطاطسوأوضحت سانغفي أن تخزين البطاطس داخل الثلاجة يتسبب في تحويل النشويات إلى سكريات، ما يؤدي إلى طعم أكثر حلاوة وملمس خشن، محذرة: "لكن طهي هذه البطاطا المعدلة في درجات حرارة مرتفعة يمكن أن ينتج عنه مركب الأكريلاميد، وهو مركب قد يكون ضاراً".
وكان العلماء حذروا سابقاً من أن تخزين البطاطا النيئة في الثلاجة قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
شكوكومع ذلك، لا يزال هناك نقاش حول ما إذا كانت هذه الفكرة صحيحة أم لا.
يُعتقد لعقود أن تخزين البطاطس في درجات حرارة منخفضة يؤدي إلى تكوين كميات إضافية من السكريات.
وكان الخبراء يظنون أن هذه السكريات قد تتحول إلى مادة الأكريلاميد المسرطنة، عندما تُقلى أو تُحمص أو تُخبز.
وفي عام 2023، قامت وكالة معايير الغذاء (FSA) بتحديث إرشاداتها لتوضح أنه يمكن تخزين البطاطس "إما في الثلاجة أو في مكان بارد وجاف"
A post shared by Jhanvi Sanghvi (@jhanvikanakia)
وشكك بروفيسور من كلية كينغز لندن في صحة نظرية السرطان المرتبطة بالبطاطس، إذ قال توماس ساندرز سابقاً للصحيفة، إن الأكريلاميد يتكون في درجات حرارة عالية، من خلال تفاعل مع حمض أميني يسمى "الأسباراغين"، مشيراً إلى أن هذا يحدث بشكل رئيسي أثناء القلي أو التحميص، لافتاً إلى أن نقع البطاطس قبل التحميص أو القلي يقلل من تكوين الأكريلاميد.
وأشار إلى أن البطاطس التي يتم تسخينها في المايكروويف أو تلك التي يتم طهيها أو غليانها فلا تحتوي على الأكريلاميد.
بالإضافة إلى ذلك، حذرت سانغفي من حفظ أطعمة أخرى داخل الثلاجة، مثل "الموز"، نظراً لأن البرودة تجعله بنياً وطرياً للغاية، لأنها تعطل عملية نضجه، وكذلك "الزنجبيل"، إذ أن حفظه داخل الثلاجة يجعله جافاً وعديم الفائدة للطهي ويفقده نضارته وطعمه.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26