"أكلات ومقبلات"..طريقة عمل شاورما الدجاج والتومية في المنزل
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
"أكلات ومقبلات"..طريقة عمل شاورما الدجاج والتومية في المنزل..يبحث كثيرًا من الفتيات عن وصفات سريعة لعمل الأطعمة، وتكون هذه الوجبات سهلة في طريقة التحضير، ومنها طريقة طريقة عمل شاورما الدجاج، والتي يعشقها كثيرًا من الأطفال الصغار.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل شاورما الدجاج بالمكونات، بالإضافة إلى طريقة عمل التومية والتي تكون من الأشياء الأساسية بجانب شاورما الدجاج.
- 500 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- 4 فصوص ثوم، مهروسة.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
- 2 ملاعق صغيرة من البهارات الشاورما (مثل الكمون والكزبرة والكركم والبابريكا).
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- عيدان خشبية للشواء.
- رغيف خبز عربي للتقديم.
- صلصة الثوم والطحينة أو صلصة الشاورما للتقديم (اختياري).
خطوات عمل شاورما الدجاج
1. في وعاء، قم بخلط شرائح الدجاج مع البصل المفروم والثوم المهروس.
2. أضف زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات الشاورما والملح والفلفل، واعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. اترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتم مزج النكهات.
4. سخن الشواية أو المقلاة الثقيلة على نار متوسطة.
5. شكل شرائح الدجاج على عيدان الشواء، وقم بشوائها على النار حتى تنضج تمامًا وتحمر قليلًا.
6. قم بتقطيع شرائح الدجاج المشوية إلى شرائح صغيرة.
7. قدم الشاورما الدجاج في رغيف الخبز العربي ويمكن إضافة صلصة الثوم والطحينة أو صلصة الشاورما للتزيين والتذوق.
يمكنك تحضير صلصة الثوم والطحينة بخلط مكوناتها معًا، وتتكون عادةً من الثوم المهروس، والزبادي الطبيعي، وعصير الليمون، والملح، وصلصة الطحينة. أما صلصة الشاورما التجارية، فإنها متوفرة في الأسواق ويمكن استخدامها كبديل.
مقادير عمل التومية
2 كوب ماء.
6 ملاعق كبيرة نشا كورن فلور.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
5 فصوص ثوم.
نص كوب زيت طعام.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما طريقة عمل شاورما الفراخ طريقة عمل الشاورما
إقرأ أيضاً:
لشهر رمضان.. طرق تخزين الثوم دون أن يفسد
مع اقتراب شهر رمضان، تحتاج السيدات إلى تخزين الثوم لتسهيل تحضير الوجبات وتوفير الوقت.
طرق مضمونة لتخزين الثوم لرمضانويمكن لبعض الطرق الاحتفاظ بالثوم طازجًا وسهل الاستخدام طوال شهر رمضان دون أن يفسد، وفقا لما نشر في موقع “best respices”، وإليكِ أفضل الطرق لتخزين الثوم دون أن يفسد:
تخزين الثوم في الثلاجة (قصير المدى) :
ـ قشّري فصوص الثوم وضعيها في علبة زجاجية محكمة الإغلاق.
ـ يمكنكِ غمرها في زيت الزيتون للحفاظ على نكهتها ومنعها من الجفاف.
ـ احفظي العلبة في الثلاجة واستخدميها خلال أسبوعين إلى شهر.
تخزين الثوم المفروم أو المهروس :
ـ افرمي الثوم باستخدام محضرة الطعام أو ابشريه يدويًا.
ـ أضيفي إليه القليل من الملح أو الزيت لحفظه.
ـ ضعيه في برطمان زجاجي محكم واحفظيه في الفريزر أو الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
تخزين الثوم في الفريزر (أطول مدة تخزين) :
الطريقة الأولى:
ـ قشّري الفصوص وضعيها في كيس بلاستيكي محكم الغلق أو علبة بلاستيكية.
ـ أدخليها إلى الفريزر واستخدميها مباشرة عند الحاجة.
الطريقة الثانية:
ـ افرمي الثوم وأضيفي إليه القليل من الماء أو الزيت.
ـ ضعيه في قوالب مكعبات الثلج، ثم جمديها.
ـ بعد التجمد، انقلي المكعبات إلى كيس محكم الغلق لاستخدامها بسهولة في الطبخ.
تخزين الثوم المجفف :
ـ قشّري الثوم وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.
ـ ضعيه في صينية فرن واتركيه ليجف في درجة حرارة منخفضة (حوالي 60 درجة مئوية) لمدة ساعتين إلى 3 ساعات.
ـ بعد أن يجف تمامًا، خزّنيه في برطمان زجاجي جاف في مكان بارد وجاف.
تخزين الثوم كاملًا دون تقشير :
ـ ضعي رؤوس الثوم في شبكة قماشية أو كيس ورقي واحتفظي بها في مكان جاف وجيد التهوية بعيدًا عن الرطوبة.
ـ يمكن أن يبقى طازجًا لعدة أشهر بهذه الطريقة.
نصائح للحفاظ على الثوم دون أن يفسد
ـ لا تخزني الثوم في أكياس بلاستيكية وهو طازج لأنه قد يتعفن بسرعة.
ـ لا تضعي الثوم في مكان رطب أو دافئ حتى لا ينمو العفن.
ـ احرصي على عدم تقطيع أو هرس كمية كبيرة دفعة واحدة حتى لا يفقد نكهته بسرعة.
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس