بوابة الفجر:
2024-12-25@02:51:56 GMT

أسرع طريقة لعمل النجرسكو والباشميل

تاريخ النشر: 3rd, November 2023 GMT

أسرع طريقة لعمل النجرسكو والباشميل..تعد أكلة النجرسكو، من أكثر الأكلات الشرقية المحببة لدى الكثير من العائلات، كما تعد من الاكلات الرئاسية في العزومات والتجمعات العائلية السعيدة، ويكون لصناعة النجرسكو خطوات وطرق مختلفة.

ولكن ترصد لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية، أسهل طريقة لعمل النجرسكو في توقيت قياسيًا، وذلك من أجل إنقاذ ربات المنزل من التفكير الكثيرًا في المأكولات المختلفة، الذين سيصنعوها في التجمعات العائلية.

أسرع طريقة لعمل النجرسكو والباشميلطريقة عمل المكرونة النجرسكو المكونات:

 400-جرام من المكرونة الاسباجيتي أو الأقلام.بصلة مفرومة.شرائح فلفل ألوان.250-جرام من شرائح الدجاج.لتر حليب.5 ملاعق كبيرة دقيق.2 مكعب زبدة.كوب جبنة مشكلة مكونة من موتزاريلا وشيدر.ملح وفلفل أسود وتوابل.

طريقة تحضير النجرسكو:

يجب تحضير المكرونة وسلقها عن طريق وضعها في ماء ساخن مع ملعقة كبيرة من الملح وتصفيتها جيدًا ثم تحضير قطع الدجاج في مقلاة على نار هادئة وإضافة القليل من الزبدة والبصل مع التقليب جيدًا لمدة دقيقة ثم إضافة قطع الدجاج بعد  تقطيعها بطريقة مناسبة على حسب الرغبة وإضافة الفلفل الألوان والملح والتوابل وتركه لمدة 10دقائق ثم رفعه من على النار.

طريقة تحضير البشاميل:

وفي وعاء مناسب يجب إضافة الزبدة والدقيق والقليب لمدة دقيقة ثم إضافة الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر للحصول على بشاميل كريمي وتحضير صينية وإضافة طبقة من المكرونة ثم إضافة طبقة من قطع الدجاج  ثم طبقة أخرى من المكرونة وإضافة البشاميل ثم إضافة الجبنة وإدخال الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم ساخنة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: طريقة عمل المكرونة النجرسكو النجرسكو المكرونة النجرسكو طريقة النجرسكو طريقة تحضير البشاميل

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل خبز البانيتوني

خبز رائع مع الفواكه المجففة ونكهة البرتقال والليمون، إنه الخيار المثالي للعطلات وأيام الشتاء الباردة

المقادير اللازمة

لتحضير العجينة الأساسية
نصف كوب حليب 120 مل دافئ
ملعقة صغيرة سكر
كيس خميرة
6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
نصف كوب سكر
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
قشر ليمونة
قشر برتقالة
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
نصف ملعقة صغيرة ملح

للإضافات
½ كوب توت بري مجفف
ربع كوب زبيب
4 ملعقة كبيرة عصير عنب أبيض
فواكه مجففة حسب الرغبة

طريقة العمل

صنع العجينة
نضع الحليب الدافئ في وعاء صغير ونقلب معه ملعقة صغيرة من السكر
ضعي له الخميرة واتركيها لحوالي 5 دقائق في مكان خالٍ من الهواء أثناء تحضير باقي المكونات
اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح لامع قليلاً
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر للخلط مع الفانيليا
اخلطي قشر الليمون والبرتقال معهم
يضاف الدقيق كوبًا في كل مرة ويخلط المزيج معًا
يضاف خليط الخميرة والملح مع الكوب الأول أو الثاني من الدقيق
تقلب العجينة جيداً ثم ترفع من العجان
ضعيها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق
اعجني لمدة 5 دقائق
أضيفي القليل من الدقيق الإضافي كلما أرادت إذا لزم الأمر
يجب أن يكون العجين طريًا وليس لزجًا
ادهني وعاءً كبيرًا بقليل من الزيت
ضعي العجين فيه وغطيه بقطعة قماش أو غلاف ملتصق
ضع الوعاء في مكان دافئ وخال من الهواء لمدة ساعتين تقريبًا حتى يتضاعف حجمه
أثناء ارتفاع العجينة ضعي التوت البري والزبيب في مقلاة صغيرة مع عصير العنب
دفئيه على نار متوسطة
اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق
ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد
بعد أن ينتفخ العجين
اخلطي معه التوت البري والزبيب والفواكه المجففة واعجني حتي تتداخل الفواكه مع العجين بالكامل
ضعي العجينة في صينية دائرية مرتفعة
غطيها واتركيها تتخمر لمدة ساعة حتى تصبح على الأقل ضعف الحجم
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية
ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
اتركي الخبز ليبرد
ثم يقطع ويقدم

مقالات مشابهة

  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل السجق الاسكندراني
  • طريقة تحضير الفسيخ في المنزل.. بخطوات احترافية ومضمونة وطرق مختلفة.. صور
  • طريقة عمل خبز البانيتوني
  • طريقة تحضير البيتزا سهلة في 5 دقائق بدون خميرة
  • طريقة تحضير السحلب الجاهز
  • للمشويات.. طريقة عمل الطحينة بالسمسم
  • طريقة تحضير الشعرية باللبن بخطوات بسيطة
  • وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق
  • 30 دقيقة يوميًا.. تعرف على فوائد الجري لصحة الإنسان
  • للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ