ماذا يحدث لجسمك عند تناول السلق؟
تاريخ النشر: 2nd, November 2023 GMT
قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية عبر صفحتها الرسم على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، تعرف على فوائد السلق ..
1. لمرض السكري
من أهم فوائد السلق قدرته على تنظيم معدل الجلوكوز بالجسم لما به من مواد تعمل على تقليل نسبة السكر وبالتالي تنظيم مستوى السكر فى الدم لمن يعانون من مرض السكري والوقاية منه للأصحاء
2.
كالكثير من الخضروات الورقية الخضراء ، السلق غني بمضادات الأكسدة التى تقلل من نسبة الإصابة بالسرطان ، حيث تعمل مضادات الأكسدة على القضاء على الخلايا السرطانية والمواد المتسببة فى تدمير الخلايا وتحويلها لخلايا سرطانية كما يحتوى على فيتامين هـ ، فيتامين ح ،
مادة الليوتين ،زيازانثين ،كاروتين ،والكثير من المواد الأخرى التي لها القدرة على مكافحة السرطان.
3. للعظام
يحتوى السلق على نسبة من عنصر الكالسيوم الذى له دور أساسي فى بناء العظام وتقويتها
4.النشاط الذهني
السلق غني بعناصر البوتاسيوم وفيتامين ك ، اللذان لهما دور أساسي فى تقوية المخ والأعصاب وزيادة النشاط الذهني والقدرة المعرفية ، ولا غنى عنهم لنشاط المخ وزيادة التركيز والذاكرة .
5. تحفيز الدورة الدموية
الحديد من العناصر الهامة لكرات الدم الحمراء وبدونه يحدث فقر الدم والأنيميا ، وضعف عام بالجسم مع إرهاق وأضطرابات وعدم القدرة على التركيز ، والسلق غنى بالحديد وبالتالي يحمي من كل هذه الأعراض ويساعد على تحسين الدورة الدموية وزيادة النشاط وزيادة تدفق الدم للأعضاء المختلفة بالجسم
6. لمرضى القلب وضغط الدم
وبالأضافه الى كل ما ذكرته عن مكونات السلق من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات ، و عنصر البوتاسيوم ، كل هذه العوامل لها دور في علاج أرتفاع ضغط الدم وحماية الشرايين من التصلب أو الجلطات و بالتالي حماية القلب.
7. لتقوية النظر
يحتوى السلق على مادة بيتا كاروتين والتى لها دور أساسي فى الحفاظ على صحة العيون والنظر والحماية من المياه البيضاء ، العمى الليلى ، أرتفاع ضغط العين وغيرها من الأمراض.
8. للعناية بالشعر
مادة البيوتين الموجودة بالسلق تزيد من أهميته للشعر ، فهي تحفز البصيلات وتساعد على نمو الشعر وعلاج تساقط الشعر وزيادة كثافته وإطالته
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
إن تناول كمية قليلة جدًا من الملح في نظامك الغذائي اليومي قد يكون خطيرًا كالإفراط في تناوله، ووفقًا للدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، الحاصل على شهادته من جامعة هارفارد، فإن قلة الملح لا تسبب احتباس الماء والجفاف فحسب، بل تؤدي أيضًا إلى زيادة خطر الوفاة بسبب قصور القلب، وارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ، وزيادة مقاومة الأنسولين، وتأثيرات خطيرة على الكبد.
تناول الكثير من الملح قد يكون خطيرًا على صحتك، وخاصةً على القلب، فالنظام الغذائي الغني بالصوديوم يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وحتى أمراض الكلى. ومع ذلك، فإن تناول القليل جدًا منه قد يكون بنفس الخطورة، وفقًا لطبيب خريج جامعة هارفارد.
حذر الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، الذي يشارك خبرته ومعرفته بانتظام على وسائل التواصل الاجتماعي، من المخاطر التي تصاحب تناول الملح بأقل من ملعقة صغيرة يوميًا، يوضح الدكتور سيثي أن الملح هو إلكتروليت أساسي يساعد الجسم على الاحتفاظ بالماء وترطيبه.
وقال الدكتور سيثي، المقيم في كاليفورنيا: "بدونه، من المرجح أن تعاني من جفاف شديد، وسيقل حجم الدم بشكل كبير، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم"، وأضاف أن الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة تصبح "شديدة للغاية".
هناك مخاطر أخرى لقلة تناول الملح
ستضعف عضلاتك بشدة؛ وقد تشعر أيضًا بالدوار والدوار، وحتى بالإغماء. علاوة على ذلك، يمكن أن يُؤثر عدم تناول كمية كافية من الملح سلبًا على صحة الأمعاء من خلال إعاقة الهضم، ويُضعف صحة الكبد من خلال تقليل امتصاص العناصر الغذائية الأساسية، كما أضاف. "في حين يخشى الكثيرون من الإفراط في تناول الملح، فإن عدم الحصول على الكمية الكافية قد يكون أكثر خطورة".
توصي معظم الإرشادات الحالية بتناول أقل من 2300 ملغ يوميًا، وأقل من ذلك قد يؤدي إلى:
زيادة خطر الوفاة بسبب قصور القلب
قد يُصاب القلب بقصور القلب عندما يعجز عن ضخ كمية كافية من الدم في الجسم لتلبية احتياجاته من الدم والأكسجين، ورغم أن هذا لا يعني توقف القلب عن العمل تمامًا، إلا أنه لا يزال يُمثل مشكلة صحية خطيرة للغاية.
وفقًا للدكتور سيثي، ترتبط الأنظمة الغذائية منخفضة الصوديوم بزيادة خطر الوفاة لدى الأشخاص المصابين بقصور القلب.
-زيادة مستويات الكوليسترول السيئ
قد يؤدي عدم تناول الكمية المطلوبة من الملح إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك ارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية في الجسم، ووفقًا للدراسات، تُسبب الأنظمة الغذائية منخفضة الصوديوم ارتفاعًا بنسبة 5% تقريبًا في كوليسترول LDL وارتفاعًا بنسبة 6% في الدهون الثلاثية.
-زيادة مقاومة الأنسولين
ترتبط الأنظمة الغذائية منخفضة الصوديوم أيضًا بزيادة مقاومة الأنسولين، والتي تحدث عندما لا تستجيب خلايا الجسم بشكل جيد لإشارات هرمون الأنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين والسكر في الدم، تُعد مقاومة الأنسولين عاملًا رئيسيًا للعديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
-يُسبب الدوخة والغثيان
إذا قللت من مستوى الملح في نظامك الغذائي، فقد يؤدي ذلك إلى نقص صوديوم الدم، وهي حالة ينخفض فيها مستوى الصوديوم في الدم عن المعدل الطبيعي، يُسبب ذلك الدوخة والغثيان، وحتى الإغماء.
-يُضعف صحة الكبد
يُصبح الأشخاص الذين يُقللون من تناول الملح في نظامهم الغذائي اليومي أكثر عُرضةً لمشاكل الكبد، والتي قد تُسبب حالات خطيرة مثل تليف الكبد والاستسقاء ، تراكم السوائل في البطن، يُنصح باتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم للمساعدة في إدارة احتباس السوائل ومنع المضاعفات.
قد يُؤدي تقليل تناول الملح إلى جعل الطعام أقل لذةً، مما يؤدي إلى انخفاض الشهية واستهلاك السعرات الحرارية، مما قد يُفاقم سوء التغذية، وهي مشكلة شائعة في أمراض الكبد.
المصدر: timesnownews
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية