أول تعليق من صاحب كافيه «ستار بهظ» بديل القهوة الشهيرة: «ندعم القضية»
تاريخ النشر: 1st, November 2023 GMT
«مصائب قوم عند قوم فوائد».. تبدو التوصيف الأنسب لمحاكاة الواقع الحالي الذي يعيشه المصريون، بعد انتعاش المنتجات المحلية، نتيجة دعوات المقاطعة للشركات الداعمة لدولة الاحتلال الإسرائيلي، ما قلب الموازين، وأعاد القوة للمنتج المحلي مجددًا.
أول تعليق من صاحب كافية «ستار بهظ»عمر قاسم مؤسس ومالك «ستار بهظ»، تحدث لـ«الوطن»، عن الانتعاشة الاستثنائية للمبيعات في الكافيه الذي يملكه، بعدما جرى إدراج سلسلة محال «ستار باكس» الشهيرة إلى قائمة المقاطعة، زعمًا أنّ لها توجهات مغايرة لدعوات المقاطعة.
رغم أنّ مشروع «ستار بهظ» ليس وليد الصدفة، أو محاولة لاستغلال حملات المقاطعة، إلا أنّ المبيعات ارتفعت بشكل كبير، بعد نجاح حملات مقاطعة بعض المنتجات غير المحلية، وهو أكده «قاسم»، بالإشارة إلى أنه يملك الكافيه قبل ما يزيد عن عامين.
كيف يساهم كافيه «ستار بهظ» في دعم أهالي غزة؟وأضاف: «الفكرة لا علاقة لها بالمقاطعة لكننا ندعم القضية، والفكرة راودت أذهاننا منذ عامين، وكان الربط بين الاسمين باعتبار أنّ القهوة تعد من المكيفات لعدد كبير من الفئات، لذلك جرى ربط اسم الشخصية في فيلم (الكيف) بالكافيه الشهير، وافتتح قبل عامين في المنوفية».
مالك كافيه «ستار بهظ»، أوضح أنّ المقاطعة كان لها دورًا في ارتفاع نسبة مبيعات المنتج الذي يقدمه، إلى جانب زيادة تداول الاسم بشكل كبير: «بدأنا بالفعل في التوسع على مستوى جميع المحافظات بعد زيادة الطلب على المنتج، في تحرك ملحوظ في الأرباح خلال الساعات الماضية، وخلال الفترة المقبلة سيكون هناك توسعات أكبر لتغطية حاجة السوق بالكامل، بعد زيادة الطلب على المنتج بشكل كبير في ساعات قليلة».
وعن دور المسؤولين عن الكافيه في دعم القضية الفلسطينية وأهالي غزة: «بالفعل خصصنا جزءا من الأرباح من أجل إرسالها إلى الهلال الأحمر، وكان هناك تفاعل كبير على هذا التحرك، إذ وصلت إلينا مطالب من عدد كبير من الزبائن بالمشاركة في حملات التبرع، ونعتبر هذا دورنا الأساسي في الوقت الحالي، لدعم أهالينا في غزة، وسنواصل هذه التحركات حتى النهاية بمشاركة عدد كبير من الزبائن التي تحرص على المشاركة في حملات التبرع».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: غزة مقاطعة المنتجات القدس غزة فلسطين اخبار غزة اخبار فلسطين
إقرأ أيضاً:
باللبن أو بدونه.. طريقة عمل القهوة الفرنساوي بأكثر من وصفة
تعتبر القهوة الفرنساوي من المشروبات المهمة، والتي يفضلها الكثيرين، وهناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضيرها، سواء كانت بالحليب أو بدون، او باللبن البودرة، سوف نتطرق إلى كل طرق تحضيره.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي
وتعتبر القهوة الفرنساوي (القهوة بالحليب) من المشروبات المميزة والبسيطة في التحضير، وإليكِم طريقة عمل القهوة الفرنساوي :
مقادير القهوة الفرنساوي:
كوب حليب سائل.
كوب ماء.
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة سريعة التحضير حسب الرغبة).
ملعقة صغيرة سكر (حسب الذوق).
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري).
طريقة عمل القهوة الفرنساوي:
- لتحضير الحليب والماء: ونضع كوب الحليب وكوب الماء في إناء على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا.
- إضافة القهوة: وتضاف القهوة الفرنسية (أو القهوة المفضلة لديكِ) إلى الخليط، وتقلب جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- تحلية المشروب: ويضاف السكر حسب رغبتك وقلبي حتى يذوب.
- النكهة الإضافية: إذا كنتِ تفضلين نكهة مميزة، يمكنكِ إضافة رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة.
- التقديم: نصب القهوة في كوب تقديم أنيق ونقدمها ساخنة مع قطعة من البسكويت أو الكيك.
تعرف القهوة الفرنساوي بدون لبن بمذاقها الخفيف والنكهة اللطيفة، وهي مثالية لمحبي القهوة البسيطة، وإليكِ طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
مقادير طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
كوب ماء
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة تركية ناعمة)
ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
- غلي الماء: نضع كوب الماء في إناء صغير على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
- إضافة القهوة: ويضاف ملعقة القهوة إلى الماء المغلي، ونقلبها برفق.
- التحلية: وإذا كنتِ ترغبين في تحلية القهوة، يضاف السكر ونقلب جيدًا.
- النكهة الإضافية (اختياري): يمكنكِ إضافة رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة للحصول على نكهة مميزة.
- التقديم: نصب القهوة في كوب التقديم بهدوء (يمكنكِ تصفيتها إذا رغبتِ)، ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة
طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة
لتحضير القهوة الفرنساوي باستخدام اللبن البودرة بطريقة لذيذة وسهلة، اتبعي الخطوات التالية:
مقادير القهوة الفرنساوي باللبن البودرة:
كوب ماء
ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة تركية ناعمة)
ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة :
- إذابة اللبن البودرة: في كوب الماء، أضيفي ملعقتي اللبن البودرة وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- تسخين الحليب المخلوط بالماء: نصب الخليط في إناء وضعيه على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا، دون أن يغلي.
- إضافة القهوة: تضاف ملعقة القهوة إلى الخليط، ونقلب جيدًا حتى تذوب القهوة تمامًا.
- التحلية: يضاف السكر حسب الرغبة ونقلب حتى يذوب.
- نكهة إضافية (اختياري): يضاف رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة للحصول على طعم مميز.
- التقديم: نصب القهوة في كوب التقديم، ونقدمها ساخنة مع قطعة من الكوكيز أو الشوكولاتة.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش
ولتحضير القهوة الفرنساوي بوش (بطبقة رغوة)، يمكنكِ اتباع هذه الطريقة البسيطة طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش :
مقادير طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش:
كوب ماء
نصف كوب حليب (أو يمكنكِ استخدام اللبن البودرة مذابًا في الماء)
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية أو قهوة تركية
ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش :
- خلط الحليب والماء: في إناء صغير، نخلط الماء والحليب معًا ونضعهم على نار متوسطة حتى يصبح الخليط دافئًا دون أن يغلي.
- إضافة القهوة والسكر: ويضاف القهوة والسكر إلى الخليط ونبدئ في التقليب المستمر باستخدام ملعقة صغيرة، أو بمضرب يدوي صغير.
- صنع الرغوة: للحصول على "الوش"، ونستمر في التقليب السريع باستخدام مضرب يدوي أو حتى خفاقة صغيرة حتى تتكون طبقة رغوة على السطح.
- التقديم: نصب القهوة ببطء في الكوب مع الحرص على إبقاء الرغوة في الأعلى، إذا أردتِ، يمكنكِ رش قليل من القرفة أو الكاكاو البودرة على الوش لإضفاء شكل وطعم مميز.