ليس الكوليسترول| طبيب أمريكي يحذر من الإفراط في تناول البيض لهذا السبب
تاريخ النشر: 1st, November 2023 GMT
على مر السنين كان هناك الكثير من الجدل حول مدى صحة البيض للجسم، وقد أثيرت مخاوف بشأن كمية الكولسترول التي يحتوي عليها، مما يعرض بعض الأشخاص لخطر متزايد للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
أما الآن، حذر أحد الأطباء من خطر محتمل آخر يأتي من تناول الكثير من البيض حيث أكد طبيب أمريكي أنه حاليًا لا ينبغي أن نقلق بشأن الكولسترول الموجود في البيض، بل مادة تسمى الكولين.
وفي حديثه في برنامج دكتور أوز في أمريكا، أوضح الدكتور مايكل روزين - كبير مسؤولي الصحة في كليفلاند كلينك - كيف يحتوي صفار البيض على كميات عالية من مادة الكولين. مؤكدًا أن صفار البيض عنصرًا مغذي رائع حيث يحتوي على جميع البروتينات والأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم، لكنه أيضًا يحتوي على مادة الكولين.
وأوضح الطبيب أنه رغم أن الكولين ضروري لصحة الدماغ والتمثيل الغذائي لكن التناول المفرط لها يمكن أن يسبب التهابات بالجسم. مشيرًا إلى أن طبيبان في كليفلاند كلينك أجروا بعض الأبحاث التي أظهرت أن الكولين يحول البكتيريا الموجودة بداخل الجسم لإنتاج TMA (المعروف أيضًا باسم اعتلال الأوعية الدقيقة الخثاري وهو مرض طبي نادر وخطير).
الكبد والدماغ والكلىوتابع أن TMA يذهب إلى الكبد ويسبب التهابًا في الشرايين والدماغ والكلى. مؤكدًا أن الكولين يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم الخطيرة والمشاكل المرتبطة بها.
وعن عدد البيضات التي يمكن تناولها، قال الدكتور روزين أن بيضة واحدة في الأسبوع تكفي إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بمشاكل في القلب أو السكتات الدماغية أو جلطات الدم.
مشيرًا إلى ضرورة تناول بيضة واحدة على الأكثر يوميًا إذا اضطررت لذلك، حيث تقول جمعية القلب الأمريكية، أنه يمكن تناول بيضًا، (صفار بيضة واحدة أو بياض بيضتين) يوميًا، لكنني أعتقد أنه يجب أن تكون واحدة في الأسبوع إذا أردت ذلك.
6 بيضات على الأكثروفي هذا السياق، تنص مؤسسة القلب في نيوزيلندا على أن الأشخاص الذين هم "معرضون لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب" يمكنهم تناول ما يصل إلى ستة بيضات في الأسبوع. بينما يمكن للأشخاص الأصحاء تناول 7 بيضات أسبوعيًا دون التأثير على صحة القلب، وفقًا لمايو كلينك بأمريكا.
ويذكر أن بيضة واحدة تحتوي على حوالي 140 ملجم من الكولين، ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) في أمريكا، يجب أن يستهلك الرجال حوالي 550 ملجم من الكولين يوميًا، بينما تتناول النساء 425 ملجم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيض الكولسترول النوبات القلبية السكتات الدماغية الكولين بیضة واحدة
إقرأ أيضاً:
لهذا السبب... ريم مصطفى تتصدر تريند جوجل
في حدث غير مسبوق، أثارت الفنانة ريم مصطفى ضجة كبيرة في حفل جوائز "Joy Awards" 2025 الذي أُقيم في الرياض، بعدما تصدرت إطلالتها السجادة اللافندر بجمال لافت جعلها محط أنظار الصحافة والجمهور على حد سواء. لكن ما فجر الحدث بشكل أكبر كان ظهورها المفاجئ برفقة طليق الفنانة هنا الزاهد، النجم أحمد فهمي، ليشكلا معًا مشهدًا صادمًا جمع بين الجمال والغرابة.
الاثنان، اللذان لم يظهرًا معًا منذ فترة طويلة بعد انفصالهما، نجحا في جذب الأضواء بشكل غير متوقع، حيث رصدت عدسات المصورين لحظات من الانسجام بينهما على السجادة اللافندر، مما أثار العديد من التساؤلات حول حقيقة علاقتهما بعد الطلاق. هل كان اللقاء مجرد صدفة أم أن هناك شيء ما يخفيانه؟!
الإطلالة التي اختارتها ريم مصطفى لفتت الأنظار بكونها فستانًا أبيض عصريًا، يبرز أنوثتها وأناقتها الفائقة، ولكن ما لفت الانتباه بشكل أكبر هو التنسيق الغريب بين ريم وأحمد. لقد أظهر الثنائي بعض التناغم الغريب في إطلالاتهما، ما دفع المتابعين إلى طرح العديد من الأسئلة حول هذه الصدفة.
من جانبها، اكتفت ريم مصطفى بالتفاعل مع جمهورها على منصات التواصل الاجتماعي، ونشرت مجموعة من الصور مع أحمد فهمي دون التعليق على أي تفاصيل حول العلاقة بينهما، مما فتح المجال لعدة تأويلات وتخمينات. فهل هي مجرد خطوة فنية لجذب الانتباه، أم أن العلاقة بينهما تحمل الكثير من الغموض؟
الحفل الذي أُقيم في الرياض شهد أيضًا حضورًا بارزًا لعدد من أبرز نجوم الفن، لكن تفاعل الجمهور مع ظهور ريم وأحمد كان الأبرز، حيث تحولت منصات التواصل الاجتماعي إلى ساحة نقاش حول إمكانية عودة الثنائي مجددًا.
في النهاية، يبقى السؤال: هل ستكشف الأيام المقبلة عن علاقة جديدة بين ريم مصطفى وأحمد فهمي، أم أن هذه الظهور كان مجرد دعاية فنية؟ سننتظر الإجابة في الأيام القادمة.
وزير الاتصالات وتقنية المعلومات يجتمع بقادة كبرى الشركات التقنية لتعزيز الشراكة في الذكاء الاصطناعي والابتكار