طريقة عمل ساندوتش البرجر في البيت مثل المطاعم
تاريخ النشر: 31st, October 2023 GMT
طريقة عمل البرجر من أسهل الطرق التي يمكن تحضيرها وعملها في المنزل، بمكونات بسيطة، وتوفيرًا للمال وبدلًا من شرائه من محلات الطعام، يمكنك تحضير البرجر في منزلك لتسعدي أفراد عائلتك وأطفالك على وجه الخصوص وهذا ما سيقدمه لك الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع فيسبوك….
طريقة عمل البرجر في البيت:
المقادير:
½ كيلو لحمة مفرومة
– ½ ملعقة صغيرة قرفة
– 2 فص ثوم مفروم
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود
– بصلة مفرومة
– بهارات البرجر
– ¼ كوب ماء
– طماطم مقطعة شرائح
– خس
– زيت للتحمير
– كوب ونصف فول صويا.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي فيه ماء ثم أضيفي الفول الصويا، وأنقعيه لمدة ساعة تقريبًا.
- الآن صفي الفول الصويا، وضيفي اللحم المفروم والثوم والبصلة والبهارات والملح والفلفل ورشة قرفة.
- أفرمي جميع المكونات معًا حتى تصبع عجينة ناعمة.
- أفردي كيس بلاستيك وأدهني عليه زيت، ثم أفردي العجينة عليه، وغطيها بكيس بلاستيك آخر مدهون بالزيت، وبعدها استخدمي النشابة وأفردي بها العجينة.
- بعد الفرد قطعي العجينة على شكل دوائر.
- ضعي العجينة المقطعة داخل الفريزر لمدة ساعة، ثم أخرجيها من الفريزر وحمريها مباشرة في الزيت.
- قدمي البرجر مع خبز كيزر وبطاطس وطماطم وخس وكاتشب، لتصنعي ساندوتش برجر مثل المطاعم
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ساندوتش طريقة عمل البرجر لحمة مفرومة
إقرأ أيضاً:
هل تعرف ماذا تفعل وجبة البرجر والبطاطس بصحة دماغك؟.. حقائق صادمة
من منا لا يحب تناول برجر ساخن مع بطاطس مقلية ومشروب غازي بارد؟! ومع قطعة دونات حلوة في النهاية؟ لذيذة، صح؟، لكن؛ هل فكرت يومًا في الثمن الذي يدفعه دماغك مقابل هذه الوجبة الشهية؟
دراسة جديدة تُطلق جرس الإنذارباحثون من جامعة سيدني أجروا دراسة على أنظمة غذائية غنية بالدهون والسكريات (HFHS)، ووجدوا أنها تُضعف وظيفة مهمة في الدماغ تُسمى "القدرة على التنقل المكاني"، وهي قدرتنا على تذكر الأماكن والاتجاهات، مهارة أساسية نستخدمها كل يوم.
التأثير كان واضحًا على منطقة الحُصين في الدماغ، وهي المسؤولة عن الذاكرة والتعلم.
كيف أجريت الدراسة؟شملت الدراسة 55 طالبًا تتراوح أعمارهم بين 18 و38 عامًا، تم اختبار ذاكرتهم من خلال التنقل في متاهة افتراضية للعثور على "كنز"، حيث أن المشاركون الذين يتناولون الوجبات السريعة من البرجر والبطاطس بانتظام كان أداؤهم أسوأ بكثير.
كلما زادت نسبة الدهون والسكريات في النظام الغذائي، تراجعت دقة تحديد المواقع وتذكّر المسارات.
قال الدكتور دومينيك تران، قائد الدراسة: "الأمر المشجع هو أن هذه التأثيرات على الدماغ قابلة للعكس بتغيير بسيط في نظامك الغذائي، يمكن لصحة دماغك أن تتحسن".
ومن هنا يمكن القول إن الغذاء لا يؤثر فقط على وزنك أو طاقتك، بل يُعيد تشكيل قدراتك الإدراكية أيضًا حتى في شبابك!، حيث أن اختياراتك اليومية تؤثر على ذاكرتك، تركيزك، وحتى قدرتك على إيجاد طريقك في المدينة.
استبدل السكر والدهون المشبعة بخيارات ذكية:
الفواكه الطبيعيةالمكسراتالحبوب الكاملةالماء بدلًا من المشروبات الغازية
محافظ سقطرى يناقش الاستعدادات التموينية لفصل الخريف ومشاريع التنمية بالمحافظة