صدى البلد:
2024-11-07@16:33:25 GMT

طريقة عمل كفتة البطاطس

تاريخ النشر: 31st, October 2023 GMT

إذا كنتِ تحاولين تقديم أكلات سهلة وبسيطة واقتصادية؛ فنقدم لك اليوم طريقة عمل كفتة البطاطس  للشيف نجلاء محمد.

بخطوات سهلة.. طريقة عمل كفتة الأرز على أصولها زي المطاعم.. طريقة تحضير كفتة الفراخ طريقة عمل كفتة البطاطس 

كيلو بطاطس.
ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة.
2 بيضة.
2 ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة كبيرة بكينج بودر.


نص كوب بقسماط للخليط.
دقيق.
ملح.
فلفل أسود.
ثوم بودرة ورشة كمون.
ربع كوب لبن.


طريقة عمل كفتة البطاطس

تغسل البطاطس جيداً و تسلق في ماء به ملح و رشة كمون.
وتسلق البطاطس بالقشرة  بعد ما تم غسلها بطريقة جيدة.
ثم نقوم بتصفية البطاطس من الماء بعد أن تم السلق وتقشر.
ثم تهرس البطاطس ويضاف إليها القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون و الثوم البودر ونصف  كوب  من البقسماط والنشا والبيكنج بودر.
ثم تعجن بشكل جيد حتي تتجانس المكونات.
ثم نقوم بتحضير طبق به القليل من الدقيق.
ثم نقوم بغمس اليد في الدقيق ونأخذ قطعة من العجين و تشكل على هيئة دائرة.
ثم تحشي بالعصاج وتغلق وتشكل على هيئة أصابع أو قرص.
ثم تغمس القطعة في الدقيق و تترك جانباً حتي تنتهي الكمية.
ومن الممكن أن تقلي في الزيت في هذه المرحلة ومن الممكن أن توضع في بيض وبقسماط.
يخلط البيض مع الفلفل الأسود و الملح و ربع كوب لبن.
ثم يوضع كوب من البقسماط في طبق جاف.
ثم نأخذ  الكفتة المعفرة بالدقيق و توضع في البيض ثم البقسماط.
تدخل الثلاجة نصف ساعة وتحمر  في زيت غزير.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الفلفل الأسود البيكنج بودر البطاطس طريقة عمل كفتة لحمة مفرومة

إقرأ أيضاً:

الجريدة الرسمية تنشر قرارا بشأن نظام فحص وتصدير البطاطس

نشرت جريدة الوقائع المصرية، قرار وزارة الاستثمار والتجارة الداخلية ووزارة الزراعة واستطلاح الأراضي رقم 187 لسنة 2024، بشأن نظام إنتاج وإعداد وفحص وتصدير البطاطس، وذلك في العدد رقم 245 تابع أ في 5 نوفمبر 2024.

وجاء في المادة الأولى من القرار، يكون إنتاج وإعداد وفحص وتصدير البطاطس إلى كافة الدول التي لا تشترط استيراد البطاطس من مناطق إنتاج خالية من العفن البني وفقا للاشتراطات والقواعد التي يضعها الحجر الزراعي المصري، ومشروع حصر ومكافحة مرض العفن البني في البطاطس، وبما يتماشى ومتطلبات هذه الدول.

 

 

 

مقالات مشابهة

  • الإمارات تستعرض أحدث مستجداتها في علم الجينوم والطب الدقيق بالولايات المتحدة
  • طرق صحية لتناول البطاطس في الإفطار.. «تجنب مشكلات المعدة»
  • تخريج 1161 من حملة الماجستير ودبلوم التأهيل التربوي بجامعة نزوى
  • قرار حكومي جديد بشأن إنتاج وتصدير البطاطس - مستند
  • الجريدة الرسمية تنشر قرارا بشأن نظام فحص وتصدير البطاطس
  • البطاطا بالبروكلي والفطر للنباتيين.. المقادير وطريقة التحضير
  • في 30 دقيقة.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية
  • اليوم.. "اقتصادية النواب" تناقش طلب إحاطة بشأن غلق بعض المخابز وعدم صرف الدقيق للمواطنين
  • إسرائيل: لا توجد معلومات بشأن الموعد الدقيق للرد الإيراني
  • قبل بيعه بالسوق السوداء.. تموين قنا تضبط كميات كبيرة من الدقيق البلدي المدعم