12 سنة كلها خير.. حكاية أبو رمزي السوري في شوارع المقطم.. فيديو
تاريخ النشر: 31st, October 2023 GMT
عُرف السوريون في مصر بحبهم الشديد للعمل مهما كانت أعمارهم أو مؤهلاتهم، المهم العمل بدون توقف لكسب الرزق الحلال، مثلما حدث مع كنفاني المقطم “أبو رمزي السوري”.
“12 سنة في مصر ما رأيت فيهم غير كل خير وطيبة من المصريين” بهذه الكلمات وصف “معلم الكنافة” السوري “أبو رمزي” الفترة التي عاشها في مصر حتي الآن في مقطع فيديو لموقع “صدى البلد".
كنفاني المقطم
قال المواطن السوري الأصل إنه ولد بمحافظة حماة ونشأ في حمص ويقيم في مصر منذ عام 2012م، موضحًا: “أول ما جيت مصر قعدت سنة أو سنة ونصف ما اشتغل ، والعيلة تفتت، كل حد شغال بمكان” .
أضاف المواطن السوري، وهو أب لولد يعيش في دبي وآخر في هولندا: “بعدها اشتغلت مع أخواتي الـ 6 في الكنافة، والإقبال عندنا أكثر على الكنافة بالفحم ثم القشطة والكريمة والجبنة”.
وعن طبيعة عمله، أشار المواطن السوري: “الصبح نطلب الكنافة ثم اللبن ثم القشطة ثم السميد ونكون جهزنا هذا كله على الظهر، وبعد صلاة العصر نجهز الصواني وأغراضنا، بحيث نبدأ على العمل مباشرة”، مختتمًا: “أملي يكون عندي محل خاص، ويا رب وحد العرب وانصرنا على الصهاينة”.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مصر السوريون العمل الرزق الحلال السوري حماة حمص عربية دبي هولندا فی مصر
إقرأ أيضاً:
«خطوات سهلة وبسيطة».. طريقة عمل الكنافة في المنزل
تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية على سفرة شهر رمضان، حيث يفضل تناولها الكثيرون، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الكنافة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الكنافة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات
- 250 جرام كنافة جافة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب سميد
- 1/4 كوب زبدة مذوبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب
طريقة التحضيرفي وعاء كبير، يتم خلط الكنافة الجافة مع السكر.
وفي وعاء منفصل، اخلط الماء مع السكر حتى يذوب السكر، ثم أضف السميد والزبدة المذوبة والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب، واخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
و في وعاء كبير، ضع طبقة من الكنافة ثم اسكب فوقها طبقة من الشربات، كرر هذه العملية حتى تنتهي المكونات.
ثم ضع الكنافة في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون، ثم اترك الكنافة لتبرد قبل تقديمها.
اقرأ أيضاًبأقل التكاليف.. طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
فيديو.. اشتباكات ومواجهات عنيفة بين عائلات أسرى إسرائيليين ورجال الأمن