بدون سمنة.. طريقة عمل محشي كرنب صحي
تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT
محشي كرنب من أنواع المحاشي التي يعشقها الكثير؛ لمذاقه اللذيذ والشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالزيت، للحصول على مذاق لذيذ وخفيف.
المقادير
- كرنب : رأس (متوسط الحجم)
- ماء : 2 لتر (لسلق الملفوف)
- كمون : 2 ملعقة صغيرة
- أرز المصري : كوب
- بصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- طماطم : 3 حبات (صغيرة الحجم ومفرومة)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- نعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- شبت : ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون : نصف كوب
- زيت الزيتون : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ماء : كوب ونصف
طريقة التحضير
ضعي الماء في قدر عميق على النار، وأضيفي الكمون، واتركيه حتى الغليان، ثم أضيفي أوراق الملفوف لبضع ثواني حتى تلين، ثم ارفعيها وضعيها في مصفاة.
قطعي أوراق الكرنب إلى قطع صغيرة متساوية الحج، ومناسبة للحشي.
اغسلي الأرز وانقعيه في ماء فاتر لحوالي 15 دقيقة، ثم صفيه من ماء السلق.
ضعي الأرز، والبصل ، والطماطم، والبقدونس، والنعناع، والشبت، وعصير الليمون، والزيت، والفلفل الأسود، والملح في وعاء وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
افردي ورقة الملفوف وضعي فيها حوالي ملعقة كبيرة من حشوة الأرز، ثم لفيها، وكرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
في قدر ستانلس ستيل سميك القاعدة رصي الملفوف المحشي، ثم صُبي فوقه ما تبقى من سائل خليط الحشوة وأضيفي الماء.
ضعي القدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
خففي النار، واتركي القدر لحوالي 30 دقيقة حتى تمام نضج الملفوف.
اسكبي محشي الكرنب في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
بعد انخفاض سعرها .. الطماطم تعالج اقوى مشاكل البشرة وهذه اشهر الماسكات
انخفض سعر الطماطم بشكل ملحوظ في الآونة الأخيرة لذا فهناك فرصة جيدة لاغتنامها في مجالات مختلفة.
ووفقا لما جاء في موقع clinikally نعرض اهم الفوائد المذهلة التي تقدمها الطماطم لبشرة والمشاكل التى تساعد في علاجها :
تحتوي الطماطم على فيتامينات أ، سي، ك، بالإضافة إلى الكبريت، وهي كلها معروفة بخصائصها في مكافحة حب الشباب. تساعد الحموضة الطبيعية للطماطم على موازنة درجة حموضة الجلد، مما يقلل من إنتاج الزيوت الزائدة ويمنع ظهور البثور.
يساعد محتوى الطماطم العالي من فيتامين سي على تحفيز إنتاج الكولاجين، مما يساعد على تحسين مرونة البشرة وإشراقها. ومع الاستخدام المنتظم، يمكن أن تتلاشى البقع الداكنة، مما يجعل بشرتك أكثر إشراقًا.
تساعد خصائص الطماطم القابضة على تضييق المسام، مما يجعلها أقل وضوحًا ويمنح بشرتك ملمسًا أكثر نعومة.
لمنح البشرة مظهرًا أكثر شبابًا ونضارة، تعمل الإنزيمات الموجودة في الطماطم كمقشر طبيعي، وتزيل خلايا الجلد الميتة وتشجع تجدد الخلايا.
تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على ترطيب البشرة وترطيبها، مما يجعلها ناعمة ومرنة.
تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة، وخاصة الليكوبين، التي تساعد على تقليل الالتهاب والاحمرار، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأصحاب البشرة الحساسة أو المتهيجة.
على الرغم من أن الليكوبين ليس بديلاً عن واقي الشمس ، فقد ثبت أن هذا العنصر الموجود في الطماطم يوفر بعض الحماية من الأشعة فوق البنفسجية، مما يقلل من حروق الشمس والشيخوخة المبكرة
وصفات الطماطم للبشرة
1. قناع الطماطم لتفتيح البشرة
المكونات:
نصف ثمرة طماطم مهروسة.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
الطريقة:
1. اخلط الطماطم المهروسة مع عصير الليمون جيدًا.
2. ضع الخليط على وجهك واتركه لمدة 15 دقيقة.
3. اغسل وجهك بالماء الفاتر.
تنبيه يجب إجراء اختبار الحساسية في جزء بسيط قبل تجربة هذه الوصفة.
2. مقشر الطماطم والسكر
المكونات:
شريحة طماطم.
ملعقة صغيرة من السكر.
الطريقة:
1. رش السكر على شريحة الطماطم.
2. افرك بشرتك برفق باستخدام الشريحة بحركات دائرية لمدة 5 دقائق.
اغسلي وجهك بالماء البارد.
3. قناع الطماطم لترطيب البشرة
المكونات:
ملعقة كبيرة من عصير الطماطم.
ملعقة صغيرة من العسل.
الطريقة:
1. اخلط عصير الطماطم مع العسل جيدًا.
2. ضع المزيج على بشرتك واتركه لمدة 20 دقيقة.
3. اشطف بالماء الفاتر.
بينهم طفلة.. استشهاد 7 فلسطينيين في قصف العدو الصهيوني لبيت لاهيا وغزة ورفح