بالخطوات.. حضري كيكة السينابون الهشة
تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT
الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، وتتميز بمكوناتها المختلفة حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة السينابون الهشة لمذاق صحي ولذيذ.
المقادير
للكيك :
دقيق : 3 أكواب
حليب : ثلاث أرباع الكوب
بيض : 3 حبات
زيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
سكر : كوب
خميرة : 2 ملعقة كبيرة
فانيليا : ملعقة صغيرة
خل : ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
للحشو :
سكر بني : 3 ملاعق كبيرة
عين جمل : كوب
قرفة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الخل، والملح، والسكر لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج باهت اللون.
أضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الحليب، والفانيليا، والدقيق، والخميرة، وقلبي المزيج برفق.
اسكبي نصف المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ومنثور بالدقيق.
وزعي السكر البني، والقرفة، والجوز، حتى يغطي خليط الكيك.
اسكبي النصف المتبقي من خليط الكيك فوق حشوة القرفة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تمام نضج الكيكة.
اتركي الكيكة تبرد قليلاً وقدميها.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
لعزومات رمضان..طريقة عمل الحمام المحشي بكل تفاصيله
الحمام المحشي بالأرز هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري والعربي، ويتميز بطعمه الغني والشهي الذي يعشقه الجميع. إذا كنت ترغب في تعلم كيفية تحضير هذا الطبق في المنزل، إليك طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز بكل تفاصيلها.
الحمام المحشو بالأرز
المكونات:
4 حمامات
250 جرام كبد وقوانص حمام
3 أكواب أرز
2 ملعقة كبيرة سمن
3 بصلات
رشة ملح وشطة وفلفل أسود (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة سكر
ماء
طريقة التحضير لعمل الحمام المحشي:- فى إناء مناسب نبشر البصل ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
- نقلب الخليط جيدًا ونضعه على الحمام وننقعه فيه مدة لا تقل عن 3 ساعات.
- نجهز حشوة الأرز من خلال خلط ملعقتين من خليط البصل مع ملعقة سمن فى إناء على النار.
- نقلب خليط البصل مع السمن حتى يصبح لونه أصفر.
- نضيف الكبد والقوانص المقطعة إلى أجزاء صغيرة إلى خليط البصل.
- نقلبها على النار جيدًا حتى تنضج المكونات.
الأرز بالخلطة لعمل الحمام المحشى..- نغسل الأرز جيدًا ثم نضيفه إلى الكبد والقوانص والبصل.
- نغمره بالماء ونضيف إليه الفلفل والملح ونتركه على النار حتى يتشرب الأرز الماء.
- نبعد الإناء عن النار بعد أن يتشرب الماء ثم نبدأ حشو الحمام به.
الحمام بعد الحشو
- بعد أن ننتهى نضع الأرز على النار الهادئة ليكتمل نضجه.
- نسلق الحمام المحشى فى ماء مغلى ونضيف الملح حسب الرغبة.
- نترك الحمام فى الماء المغلى حتى يكتمل نضجه.
سلق الحمام- نصفى الحمام بعد ذلك ونعصر عليه ليمونة.
- نخلط الشطة والسكر والفلفل والملح فى إناء جانبى ونضع الخليط على الحمام.
- نضع الحمام فى صينية وندخلها الفرن حتى يتحمر من كافة الجوانب.
- نخرجه من الفرن بعد أن يتحمر ونقدمه مع الأرز.