البوابة:
2025-04-06@00:45:51 GMT

طريقة عمل المفتول الغزاوي

تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT

طريقة عمل المفتول الغزاوي

طريقة عمل المفتول الغزاوي، يعتبر المفتول الغزاوي بالدجاج من الأطباق الفلسطينية العربية المعروف عند باقي الدول باسم الكسكي وهو طبق مكون من الطحين المعد بطريقة معينة والذي يقدم مع الدجاج أو اللحم وصلصلة الخضار والحمص، ويتم تقديمه في المناسبات المتنوعة وخاصة في فصل الشتاء.

اقرأ ايضاًطريقة عمل الرمانية الغزاويةطريقة عمل المفتول الغزاويمقادير المفتول الغزاوي5 قطع دجاج مقطعنصف كيلوغرام من المفتول الجاهزكوب من الحمص المسلوق6 أكواب من الماء المغليبصلتان مفرومتانبصلة مقطعة لشرائح4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتيملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون5 حبات من البندورة المفرومة5 حبات هيل.

ملعقة حجم صغير من الكمون.ملعقة حجم صغير من البهارات المشكلة.ملعقة حجم صغير من الكركم.ملعقة حجم صغير من الكاري.ملعقة حجم صغير كراوية مطحونة.ملح حسب الرغبة.فلفل أسود حسب الرغبة.طريقة عمل المفتول الغزاويأولاً ضع قطع الدجاج في قدر بحجم كبير مع الزيت وقلبيهم بشكل جيد حتى يتحول لون الدجاج إلى الذهبي.ثم أضف البصل والهيل والبهارات والماء واتركه يغلي على نار هادئة مدة 45 دقيقة حتى يصبح الدجاج ناضج.ثم يمكنك تحمير الدجاج أو تركه كما هو.ثم ضع الزيت والبصل في قدر على النار وقلبيهم قليلاً.ثم أضف الحمص وقلب من جديد.ثم أضف نصف كمية مرق الدجاج والبندورة المفرومة على البصل واتركه يغلي.ثم غطي القدر واتركه على نار هادئة مدة 25 دقيقة.ثم ضع المفتول في قدر غير لاصق، واسكب فوقه كمية المرق المتبقية وقلبه جيداً، قد تحتاجين لإضافة كمية أخرى من الماء لتغطية المفتول.ثم غطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.ثم اسكب المفتول في طبق التقديم، وزينه بالدجاج والحمص.وأخيراً  قدمه بجانب صلصلة الحمص، ويمكنك تقديمه مع اللبن أيضاً ووضع الزيتون الأخضر بجانبه، وصحتين وعافية.

المصدر: البوابة

كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ فلسطين غزة

إقرأ أيضاً:

تفاصيل نظام الإنقاذ.. وجبات يومية بدون حرمان

كشف الدكتور بهاء ناجي،  استشاري التغذية وعلاج السمنة، عن تفاصيل الوجبات التي يتضمنها "نظام الإنقاذ"، موضحًا أنه يعتمد على وجبات خفيفة وغنية بالعناصر الغذائية، تساعد في التحكم بالشهية وتنظيم عملية الهضم دون الشعور بالحرمان.

الصحة: فحص 10 ملايين و851 ألف طالب بمبادرة الأنيميا والسمنة والتقزمأفلام موسم عيد الفطر.. إبراهيم السمان يروج لأحدث أفلامه فار ب٧ ترواح

وأوضح ناجي خلال لقائه في برنامج "صباح البلد" على قناة صدى البلد، أن  وجبة الإفطار تبدأ ببياض ثلاث بيضات مسلوقة أو ربع كيلو من الجبنة القريش، إلى جانب ملعقة من بذور الشيا غير المنقوعة، مع طبق كبير من السلطة الخضراء، لتزويد الجسم بالبروتين والألياف.

أما وجبة الغداء فتشمل 8 ملاعق من البقوليات مثل الفول أو الحمص أو الفاصوليا البيضاء، على أن تكون مطهية بدون صلصة أو زيوت، مع تكرار إضافة ملعقة من بذور الشيا، وتقديمها مع طبق سلطة غني بالخضروات.

ويُنصح بتناول وجبة خفيفة (سناك) بعد الغداء بساعتين إلى ثلاث ساعات، مكوّنة من 50 جراماً من المكسرات غير المملحة، فيما تتكوّن وجبة العشاء من زبادي بلدي خالٍ من الدسم، ويمكن إضافة حصة فاكهة كوجبة خفيفة في المساء.

مقالات مشابهة

  • طفل صغير يتسبب في حادث انقلاب مركبة ومطالبات بتكريم السائق.. فيديو
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • تحذير عاجل للسياح والمقيمين في تركيا: احذر أن تتناول هذه الأطعمة
  • تفاصيل نظام الإنقاذ.. وجبات يومية بدون حرمان
  • دجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعم
  • تصرف طريف من رونالدو مع قط صغير أمام بوابة النادي.. فيديو
  • وصفة للغذاء .. طريقة عمل الحواوشي البلدي للشيف نادية السيد
  • على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي
  • طريقة عمل صوص البيج تيستى
  • وصفات توريد الشفايف بشكل طبيعي