فهد الخضيري: القهوة السوداء قد تتسبب في الإصابة بالسرطان
تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT
أميرة خالد
أكد عالم أبحاث المسرطنات أن القهوة السوداء من الممكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، حيث أن التحميص الزائد يجعل القهوة تحتوي على مادة الأكريلامايد المسرطن.
وأضاف الخضيري أن هناك محكمة في كاليفورنيا الأمريكية، أكدت على شركات القهوة العالمية، ضرورة إضافة تحذير، يفيد أن القهوة المحروقة extra-Dark Roasted، قد تؤدي إلى السرطان.
وشدد الخضيري على ضرورة تجنب القهوة المحترقة، فهي مثلها مثل الطعام المحترق، والسجائر، ويجب البقاء على التحميص العادي الخفيف مثل القهوة العربية.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: القهوة العربية سرطان
إقرأ أيضاً:
نقل أطفال مرضى بالسرطان للعلاج في مصر
أعلنت وزارة الصحة في قطاع غزة دخول 21 طفلا من مرضى السرطان الفلسطينيين إلى مصر عبر معبر كرم أبو سالم، للعلاج في المستشفيات المصرية، تحت إشراف منظمة الصحة العالمية..
يأتي ذلك للمرة الأولى منذ سيطرة القوات الإسرائيلية على الجانب الفلسطيني من معبر رفح.