فهد الخضيري: القهوة السوداء قد تتسبب في الإصابة بالسرطان
تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT
أميرة خالد
أكد عالم أبحاث المسرطنات أن القهوة السوداء من الممكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، حيث أن التحميص الزائد يجعل القهوة تحتوي على مادة الأكريلامايد المسرطن.
وأضاف الخضيري أن هناك محكمة في كاليفورنيا الأمريكية، أكدت على شركات القهوة العالمية، ضرورة إضافة تحذير، يفيد أن القهوة المحروقة extra-Dark Roasted، قد تؤدي إلى السرطان.
وشدد الخضيري على ضرورة تجنب القهوة المحترقة، فهي مثلها مثل الطعام المحترق، والسجائر، ويجب البقاء على التحميص العادي الخفيف مثل القهوة العربية.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: القهوة العربية سرطان
إقرأ أيضاً:
الألعاب النارية تتسبب في نفوق رضيع باندا في اسكتلندا
تربط الجمعية الملكية لعلم الحيوان في أسكتلندا نفوق رضيع باندا حمراء في ليلة بون فاير بالألعاب النارية ودعت إلى فرض لوائح أشد صرامة.
وقالت الجمعية الملكية لعلم الحيوان في أسكتلندا وهي منظمة خيرية معنية بالحفاظ على الحياة البرية والتي تملك حديقة حيوان إدنبره، إن الأطباء البيطرين يلقون باللائمة في نفوق الباندا روكساي على رد فعلها تجاه الألعاب النارية في المنطقة المحلية، بحسب وكالة الأنباء البريطانية (بي أيه ميديا).
واختنقت روكساي بقيئها في حديقة الحيوان في ليلة بون فاير المعروفة أيضاً باسم بليلة جاي فوكس. ويحيي الاحتفال السنوي ذكرى محاولة مجموعة من الرجال الكاثوليكين بقيادة فوكس، قتل الملك جيمس الأول وهو الأمر الذي باء بالفشل.
وقال بن سابل، نائب الرئيس التنفيذي للجمعية الملكية لعلم الحيوان في أسكتلندا، "فقدت روكساي أمها غينغز مؤخراً، ولكنها كانت تستجيب بشكل جيد للرعاية المتخصصة من فريق من الخبراء وكانت تأكل بدون مساعدة من أحد".
وأضاف "للأسف اختنقت بقيئها في ليلة بون فاير ويعتقد أطباؤنا البيطريون إن ذلك ربما يكون رد فعل للألعاب النارية".
وقال "كانت روكساي تستطيع الوصول لعرينها ولكن يبدو أن الضوضاء المخيفة كانت أكثر مما تستطيع تحمله. نحن قلقون أيضاً من أن تسبب الألعاب النارية توتراً لحيوانات أخرى بحديقة الحيوان".
وناشد سابل الحكومتين الأسكتلندية والبريطانية تشديد اللوائح بشأن الألعاب النارية ودعم فرض حظر على بيعها للجمهور العام.
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان