6 وصفات اقتصادية باستخدام الخبز الجاف
تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT
البوابة - هل تحب الوصفات السهلة والمريحة، نقدم لكم وصفات لذيذة باستخدام الخبز الجاف . لا داعي لأن ترمي باقي قطع الخبز بعد اليوم، لأننا سوف نقدم لكم بعض الوصفات السهلة باستخدام الخبز الجاف .
6 وصفات اقتصادية باستخدام الخبز الجاففيما يلي بعض الوصفات لاستخدام الخبز الجاف:
يمكن تنكيهها بمجموعة متنوعة من التوابل والفواكه والمكسرات.خبز السلطة واليخنة. يعد الخبز المحمص طريقة رائعة لإضافة القرمشة إلى السلطات والحساء واليخنات. لتحضير الخبز المحمص، ما عليك سوى تقطيع الخبز القديم إلى مكعبات وتضاف إليه زيت الزيتون والتوابل. تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.فتات الخبز. يمكن استخدام فتات الخبز لإضافة الملمس والنكهة لمجموعة متنوعة من الأطباق، مثل كرات اللحم، ورغيف اللحم، والأوعية المقاومة للحرارة. لتحضير فتات الخبز، ما عليك سوى طحن الخبز القديم في محضرة الطعام حتى يصل إلى القوام المطلوب.بانزانيلا .هي سلطة خبز إيطالية مصنوعة من الخبز القديم والطماطم والخيار والبصل والريحان. وهو طبق صيفي منعش ولذيذ.حساء البصل الفرنسي. هو حساء فرنسي كلاسيكي مصنوع من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري والخبز المحمص. غالبًا ما يتم تغطيتها بجبنة غرويير الذائبة.ستراتا . عبارة عن بودنغ خبز لذيذ يُصنع عادةً من البيض والحليب والجبن والخبز. يمكن أن يكون بنكهة مع مجموعة متنوعة من الخضروات واللحوم والأعشاب.
فيما يلي بعض الوصفات الأكثر تحديدًا:
خبز محمص مع التفاح
المكونات:
6 أكواب من الخبز القديم المقطع إلى مكعبات
6 أكواب من التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح
1 كوب سكر
½ كوب زبدة، مذابة
½ ملعقة صغيرة قرفة
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
التعليمات:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء كبير، يخلط الخبز والتفاح والسكر والزبدة المذابة والقرفة وجوزة الطيب.
يُسكب الخليط في طبق فرن مقاس 9 × 13 بوصة مدهونًا بالزبدة.
اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج التفاح ويصبح سطحه بنياً ذهبياً.
بودنغ الخبز اللذيذ (ستراتا)
المكونات:
6 أكواب من الخبز القديم المقطع إلى مكعبات
1 رطل سجق، مطبوخ ومصفى
1 كوب بصل مفروم
1 كوب فلفل أخضر مقطع
½ كوب جبنة شيدر مبشورة
6 بيضات
3 أكواب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
التعليمات:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء كبير، يُمزج الخبز والسجق والبصل والفلفل الأخضر وجبنة الشيدر.
في وعاء منفصل، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل معًا.
يُسكب خليط البيض فوق خليط الخبز ويُحرَّك المزيج.
يُسكب الخليط في طبق فرن مقاس 9 × 13 بوصة مدهونًا بالزبدة.
اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الطبقات ويصبح سطحها بنياً ذهبياً.
اقرأ أيضاً:
وصفات اقتصادية باستخدام التونة المعلبة
طريقة عمل قطع دجاج (تشكين ناجتس) بديل ماكدونالدز في البيت
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ خبز ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
من مصر إلى تركيا.. 10 من أشهر أنواع الخبز في العالم
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- من منا لا يحب الخبز؟ من خبز اللبة البدوي في مصر، إلى "السميت" التركي المغطّى بالبذور، يمثل الخبز رحلة عبر جوهر أطعمة الراحة العالمية.
وفيما يلي، 10 من أبرز أنواع الخبز في العالمخبز اللبة، مصرتسافر القبائل البدوية خفيفة في صحاري مصر الشاسعة، حاملة أكياس دقيق القمح التي تستهلك في صناعة أرغفة الخبز يوميًا على نار المخيم.
بينما يُخبز بعض أنواع خبز البدو على صفائح معدنية ساخنة، يُوضع خبز اللبّة مباشرة في الجمر. وتكوّن تلك الحرارة الشديدة قشرة مقرمشة ومحمرة على العجين الطري، تاركة الداخل مشبعًا بالبخار ورطبًا.
خبز الطابون، الأردنفي عمّان ستسحبك رائحة الخبز إلى الخبازين في الأكشاك على جانب الطريق فيما يكدّسون الخبز المسطح الكلاسيكي في أكوام بخارية.
عند تشكيل خبز الطابون، يضغط الخبازون دوائر من عجين القمح الطري على قالب محدب، ثم يضعونها على جدران فرن فخاري مخروطي الشكل.
ما يخرج من الفرن خبز دائري مطاطي الملمس يتصاعد منه البخار، محمّل برائحة حبوب ودخان غنية. ويعد الرفيق المثالي لطبق المتبّل الأردني، وهو غموس الباذنجان المشوي الممزوج بالسمسم المطحون والزبادي.
خبز الكسرة، المغربتعبق رائحة الخبز المخبوز في أزقة المدن القديمة بالمغرب، وقد تجد نفسك أمام أحد أفران الحي المجتمعية. هنا يجلب السكان المحليون دوائر من عجين القمح الطري جاهزة للخبز لتتحول إلى خبز الكسرة، أحد أكثر أنواع الخبز دفئًا وألفة في المغرب.
تتميّز الأرغفة المدوّرة بقشرة خارجية مقرمشة قليلًا، ما يجعلها تحتل مكانة بارزة على المائدة المغربية، ويُعد قوامها الطري مثاليًا لامتصاص صلصة الطاجين العطرية.
خبز الكسرة السودانية، السودان وجنوب السودانتمنح عملية التخمير الليلية الخبز السوداني المسطح هذا نكهة لذيذة وحامضة، موازنة بين الطعم المعتدل والترابي لدقيق السورغم والحدة المنعشة.
يتطلب تحضير خبز الكسرة الشبيه بالكريب، الكثير من الممارسة والصبر، لكن إذا أتقنت فن طهيه على صينية معدنية مسطحة، فستستمتع بتجربة سودانية كلاسيكية.
يُعد خبز الكسرة غذاءً أساسيًا وأداة قابلة للأكل في الوقت ذاته، من خلال تقطيعه بهدف التقاط لقيمات من اليخنات، التي تعد من أكثر الأطعمة المحبوبة في السودان.
السميت، تركيامن بذور السمسم التي تغطيه، إلى شكله الحلقي الفريد، قد يكون السميت الوجبة الخفيفة الأمثل في تركيا أثناء التنقل.
قبل بضعة عقود، كان الباعة يتجولون في شوارع إسطنبول حاملين صوانٍ مكدسة بالخبز، لكن بات نادرًا مشاهدتهم الآن في العاصمة.
عوض ذلك، يشتري الركاب السميت اليومي من الأكشاك على جانب الطريق، حيث تكدّس الحلقات ذات اللون الداكن بالعشرات. وتمنح القشرة المصقولة للخبز حلاوة خفيفة قبل إدخاله في الأفران الخشبية، ويُغمس السميت في ماء السكر أو دبس مخفف، لتكوّن طبقة لامعة تتحول إلى الكراميل بفعل الحرارة الشديدة.
خبز الملوح، اليمنتمتد شجرة عائلة الخبز المسطح عبر منطقة الشرق الأوسط وإلى خارجها، لكن النسخة التي يقدمها المجتمع اليهودي في اليمن تعتبر وجبة شهية أكثر ثراءً من معظم الأنواع الأخرى.
لتحضير خبز الملوح، يقوم الخبازون بفرد عجينة القمح إلى طبقة رقيقة ثم يطوونها فوق طبقة من الزبدة المذابة. وتُلف العجينة على شكل عقدة ثم تُفرد مرة أخرى، لتتغلل الزبدة بين الطبقات المتداخلة.
وعندما يخرج العجين المقلي، تُضاف لمسة أخيرة من حبة البركة أو السمسم لإضفاء قوام مقرمش ولذيذ.
خبز "النان"، أوزبكستانيتحوّل الخبز المسطح إلى فن في أفران التنور التقليدية في أوزبكستان، حيث تخرج أرغفة مزينة بتشكيلات حلزونية ونقوش مميزة
يختلف خبز النان الأوزبكي من منطقة لأخرى، بدءًا من النسخ المطاطية في طشقند، إلى الأرغفة المغطاة ببذور حبة البركة في سمرقند. وما إن تخرج الأرغفة من الفرن، تُنقل سريعًا إلى جحافل من سائقي الدراجات الذين ينقلون الخبز الساخن إلى الأسواق والمقاهي.
خبز السنكك، إيرانيتطلب تحضير هذا الخبز الإيراني المسطح المذهل اثنين من الخبازين الماهرين، حيث يُخبز مباشرة على طبقة من الحصى الساخن.
هذا السطح شديد السخونة يُحدث بثوراً ذهبية على عجينة القمح، ويمنح خبز السنكك قواماً مطاطياً مميزاً.
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتذوق السنكك مباشرة من الفرن، فاستمتع بتباين مدهش بين القشرة المقرمشة واللب الطري. يمكنك تناول الخبز بمفرده، أو تحضيره على طريقة الفطور الإيراني، أي باستخدم قطعة من السنكك لتغليف الجبن المالح وحزمة من الأعشاب الخضراء العطرية.
خبز التورتيلا، المكسيكتتحول أقراص عجينة الذرة الرقيقة إلى اللون البني وتظهر عليها فقاعات عند طهيها على الصاج الساخن، وهي المقلاة التقليدية المستخدمة في المكسيك منذ ما لا يقل عن 700 عام قبل الميلاد.
سواءً كانت مطوية على شكل تاكو أو تؤكل مباشرةً، يُعد خبز التورتيلا المصنوع من الذرة بين أكثر الأطعمة المحبوبة على نطاق واسع في البلاد. تبدو عجينة الذرة المطحونة بسيطة جدًا، فهي محضّرة من مكونات قليلة فقط، ومع ذلك فهي تعد إنجازًا رائعًا في فن الطهي.
خبز "كوروفاي"، روسيايتحول خبز القمح إلى أعمال فنية خلال الأعياد الروسية، حين تُزين أرغفة "كوروفاي" الذهبية بزخارف مصنوعة من العجين على شكل زهور وحيوانات وأشكال حلزونية.
يكون هذا الخبز نجم حفلات الزفاف، مع وجود قواعد مفصلّة تحكم عملية الخبز. وطبقا للتقاليد الروسية، يجب على امرأة متزوجة سعيدة بزواجها خلط العجين، بينما يقوم رجل متزوج بإدخال الرغيف المستدير إلى الفرن.
وحتى الشكل الدائري يحمل رمزية قديمة، إذ يُعتقد أنه يعود إلى عبادة الشمس في العصور القديمة. واليوم، يُخبز لضمان الصحة والرخاء للعروسين.
أوزباكستانإيرانالأردنالسودانالمغربالمكسيكاليمنتركياروسيامصرجنوب السودانعادات وتقاليدغذاءنشر الخميس، 20 نوفمبر / تشرين الثاني 2025تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2025 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
سعر الذهب اليوم 20 نوفمبر 2025 بالصاغة.. تحديث مباشر لحظة بلحظة