تقدم بوابة “الفجر” خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم الاثنين، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.

وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة

أسعار اللحوم جاءت كما يلي:

اللحوم البقري ما بين 280 - 320 جنيها

اللحوم الضأن ما بين 260 – 290 جنيها

الكبدة الضأن 280 – 320 جنيها

اللحوم الجملي ما بين 180 – 240 جنيها للكيلو

كيلو اللحم المفروم بين 240-320 جنيهًا

السجق البلدى من 220 إلى 240 جنيهًا

سعر كيلو كباب الحلة ما بين 250- 290 جنيهًا للكيلو

اللحوم السودانية في البحيرة

وكان وزير التموين ‏والتجارة الداخلية، قد أعلن فى تصريحات له أن الشركة المصرية للحوم والدواجن زادت ‏من ضخ اللحوم السودانية الطازجة بالمجمعات الاستهلاكية بما ‏يقارب 120 طنًا يوميًا، حيث يتراوح سعرها من 170 جنيهًا إلى 210 جنيهًا ‏للكيلو.

طرق طهي اللحوم الحمراء

تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.

الطهي

تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.

الشواء

يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.

التحميص

تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.

القلي

وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.

السلق

يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار اللحوم اسعار الاسماك جنیه ا ما بین

إقرأ أيضاً:

أسعار صرف العملات العربية في البنك الأهلي اليوم الاثنين

يقدم موقع "صدى البلد"، خدمة التعرف على أسعار صرف العملات العربية مقابل الجنيه المصري، خلال تعاملات اليوم، الاثنين 17 فبراير 2025، وفقا لآخر تحديث للأسعار بـ البنك الأهلي المصري.

وجاءت أسعار صرف العملات العربية اليوم، الاثنين 17-2-2025، في البنك الأهلي المصري كالآتي:

أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور اليوم الاثنين 17-3-2025أسعار الدواجن والبيض والبط اليوم الإثنين 17 مارسأسعار الحديد والأسمنت في مصر اليوم الإثنينسعر صرف العملات العربية اليوم

سجّل الدينار الكويتي للشراء 163.2956 جنيه و 164.4156 جنيه للبيع.

وسجل ال‏‏ريال‏ ‏السعودي‏ للشراء 13.428 جنيه و 13.5047 جنيه للبيع.

أسعار صرف العملات العربية اليوم

سجل الدرهم‏ ‏الإماراتي للشراء 13.747 جنيه و 13.789 جنيه للبيع.

وسجل الدينار البحريني للشراء 132.6753 جنيه و 134.3521 جنيه للبيع.

و‏سجل الريال‏ العماني‏ للشراء 129.973 جنيه و 131.5393 جنيه للبيع.

أسعار صرف العملات العربية اليوم في البنك الأهلي المصري

سجل الريال‏ ‏القطري‏ للشراء 12.8274 جنيه و 13.8968 جنيه للبيع.

وسجل الدينار الأردني للشراء 70.7595 جنيه و 71.5052 جنيه للبيع

مقالات مشابهة

  • بعد فشلها في ضبط أسعار اللحوم..الحكومة تدرس إلغاء الإعفاءات الجمركية على استيراد المواشي
  • أسواق العالم تترقب.. اجتماع «الفيدرالي الأمريكي» يُحدد مصير أسعار الفائدة اليوم
  • الفلتو بـ350 جنيها.. أسعار اللحوم الأربعاء 19 مارس 2025
  • أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 18 مارس 2025
  • أسعار الذهب في الإمارات اليوم الاثنين 17 مارس 2025
  • أسعار صرف العملات العربية في البنك الأهلي اليوم الاثنين
  • أسعار اللحوم اليوم الإثنين 17 مارس 2025
  • تعرف على أسعار الذهب في مصر اليوم الاثنين 17-3-2024
  • أسعار الذهب اليوم الاثنين.. وعيار 21 بـ4215 جنيها
  • أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور اليوم الاثنين 17-3-2025