بوابة الوفد:
2025-03-17@13:09:55 GMT

مثل الجاهز.. طريقة تحضير معمول بالتمر

تاريخ النشر: 29th, October 2023 GMT

معمول بالتمر من الحلويات المفيدة والصحية؛ لإحتوائه على الفيتامينات والعناصر الأساسية للحفاظ على الصحة ولمد الجسم بالطاقة والنشاط، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره مثل الجاهز.

معمول بالتمرطريقة عمل معمول بالتمر

المقادير

- مقادير العجين :

دقيق : كوب ونصف (بُرّ)

السميد : كوب ونصف

السكر الأسمر : ثلاث أرباع الكوب (غير مكرر ومطحون)

الزبدة : 100 جراماً (غير مملحة)

حليب : نصف كوب (قليل الدسم)

- مقادير حشوة التمر :

التمر : كوب (منزوع النواة)

ماء الورد : ملعقة كبيرة

حبهان: ملعقة كبيرة (مطحون)

القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

زيت جوز هند : 2 ملعقة كبيرة (عضوي)

السكر البني : حسب الرغبة (بودرة / للتزيين)

 

طريقة التحضير

في وعاء عميق، اخلطي مقادير العجين جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطّيها واتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة.

في وعاء جانبي آخر، اخلطي مقادير حشوة التمر جيداً حتى تتداخل مع بعضها.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.

احشي الكرات بحشوة التمر، ثم ضعيها في قوالب المعمول الخشبية، وأخرجي حبات المعمول من القوالب بزخرفة على الوجه.

بطّني صينية فرن بورق الزبدة، ووزعي بها حبات المعمول المحشية، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر من أسفل.

ضعي معمول التمر في طبق التقديم، وزينيه بالسكر البني البودرة، وقدميه.

المصدر: بوابة الوفد

إقرأ أيضاً:

زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

تعد الكبدة الإسكندراني من الأكلات المميزة والمختلفة، ويمكن تحضير الكبدة الإسكندراني في خطوات بسيطة للحصول على مذاق مميز.

فطارك عندنا.. لازانيا بالخضروات مع البطاطس الحارةماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطار رمضان

وإليكم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بالخطوات

مكونات الكبدة الإسكندراني

كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة
ثوم مفروم
زيت
فلفل حامى 
فلفل أسود
ملح
خل
عصير ليمون
ربع ملعقة كزبرة جافة
كمون​

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

في وعاء عميق  ضيفي القليل من الزيت، وضعيه على النار حتى يسخن جيدًا.

ضعى الثوم المفروم وقلبى جيدًا حتى يذبل لونه، ضيفي الكبدة وعليها الخل والملح وقليل من الكمون وقلبيها جيدًا حتى تبدأ فى النضج.

ضعي الفلفل على الكبدة وقلبيها جيدا.

ضعى قليل من الماء مع ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، وعصير الليمون في الأخر ثم قدميها مع صوص الطحينة.

مقالات مشابهة

  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
  • طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز
  • طريقة تحضير الخروب في المنزل
  • كنافة بالكريمة .. طريقة عملها بطعم لايقاوم
  • أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • زي الجاهز.. طريقة عمل صوص البيستاشيو في المنزل